Idag på bloggen får ni träffa Alexander Bergqvist som jobbar som kökschef på NH5 här i Lysekil. Alexander har en grymt snygg Bubbla.

Idag på bloggen får ni träffa Alexander Bergqvist som jobbar som kökschef på NH5 här i Lysekil. Alexander har ett stort intresse för Volkswagens Bubbla.

IMG_4409.jpg

1936 tillverkades 3 stycken prototyper som kallades W 1. Från 1938 fram till 2003 har enligt https://sv.wikipedia.org/wiki/Volkswagen_Typ_1 det byggts 21 529 464 exemplar.

IMG_0943.jpg
Alexander på jobbet vid NH5.

Köpte sin första Bubbla 2014.

Den Bubblan som Alexander äger är från 1960. 2013 köpte han sin första Bubbla en 1303 sport. Den hade han inte så länge för han tyckte den var för ny. 1303:an bytte han mot en gammal Jaguar. Alexander berättar att han gillar det här med äldre bilar.

32889706_10157458046794942_4150150142764253184_n.jpg

Men han föll tillbaka på en Bubbla igen. Hösten 2017 fick han tag på denna skönhet. Senast ägaren är från Eskilstuna berättar Alexander. Bubblan har haft 14 ägare samanlagt men bara gått lite över 5700 mil enligt de noteringarna Alexander hittat. Han tror att troligvis har bilen stått still länge hos någon av ägarna.

CI2A9421.jpg

CI2A9400.jpg

Ny motor.

En ny motor är insatt i Bubblan. När Alexander köpte den så var allt inte helt inställt så vintern har gått åt att ställa in och göra i ordning motorn. Han har bl.a bytt tändstift och satt kablarna i rätt ordning.

CI2A9487.jpg

CI2A9478.jpg

Ombyggd någon gång på 90-talet.

Bubblan Alexander har är årsmodell 1960 men började rulla i december 1959. Den byggdes om någon gång 90-talet. Alla listor och handtagen på bagageluckan och huven fram är borta. Man har även bytt vikfönstren och fällt in blinkersen i lamporna istället för att de sitter på skärmarna.

Bubblan har också ett rejält ljudbygge i sig. Det har gjort att det inte finns något baksäte i Bubblan, men vill man så kan man plocka ur slutsteg och annat och sätta tillbaka baksätet. Även inredningen är bytt och bilen är i toppskick berättar Alexander.

CI2A9411.jpg

CI2A9465.jpg

Instrumenten och ratt är original, men man har byggt om instrumentpanelen. Det har suttit en tankmätare, men den har de tagit bort från panelen och den ligger bakom instrumentpanelen och man ser den om man öppnar huven där fram. På denna årsmodell fanns det ingen tankmätare tillägger Alexander. Knäckplåten för radion är igensvetsad och radion som Alexander har i bilen ligger i handskfacket.

CI2A9433.jpg

IMG_4456.jpg

Även baklamporna är bytt, denna modell är den första som kom med blinkers om Alexander inte minns helt fel. Han har de gamla körriktningsvisarna sparade. Bubblan är 90-tals moddad. Alla delar tillverkas fortfarande och det är fantastiskt tillägger han.

 

Har funderingar på att sälja den.

Alexander har funderingar på att sälja den för tiden med familj och jobb räcker inte till och Bubblan har inga bälten inbyggda så den är inte barnvänlig. Bilen är ett veteranfordon och lagen för bälte fanns inte då bilen tillverkades. Man kan sätta in bälte. Men de som ofta är spekulanter på bilarna vill inte ha bälten insatta i dessa gamla bilar.

IMG_4387.jpg

CI2A9457.jpg

CI2A9464.jpg

CI2A9504.jpg

Tack för åkturen Alexander och att jag fick intervjua dig.

 

 

 

 

 

Fredag 5 januari öppnar de nya krögarna Marcus och Andreas upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

Den 5 januari öppnar de nya krögarna Andreas och Marcus upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

CI2A4729.jpg
Marcus & Andreas.

Jag träffade bröderna Andreas Sundberg Kléen och Marcus Sundberg Kléen som båda är uppväxta på Skaftö och som från fr.o.m. idag är de nya krögarna till den populära krogen NH5 som ligger i Norra hamnen i Lysekil.

 

Startar med After Work.

Andreas och Marcus berättar att från den 5 januari kommer de att ha öppet med After Work på fredagar från kl.16:00. Efter After Work blir det kvällsmeny. På lördagarna blir det som vanligt lunch mellan 12-16:30 och kvällsmeny från 17:30 till sent. På söndagar blir det söndagslunch mellan kl. 12 – 16:00.

Framåt våren kommer de även öppna upp torsdagskvällar. De kommer hålla öppet onsdag 14/2 på Alla Hjärtans Dag. Vid storhelger har de utökade öppettider, såsom på påsk och vid 1:a maj. Marcus tillägger att de öppnar upp andra dagar för större sällskap också.

Pianist fredagen den 12 januari.

Fredagen den 12 januari blir det lite invigning med After Work och pianisten Magnus Griwall från Trollhättan. After work kommer pågå under våren, åtminstone till påsk. After Work på fredagarna kommer att innehålla en matig buffé, där de kommer köra olika teman och innehållet i buffén kommer att varieras.

 

CI2A4726.jpg

Menyn på NH5.

Lunchtid kommer det finnas en dagens husman, samt ytterligare rätter som fisksoppa, räksmörgås, hamburgare och fiskrätter. Smörrebrödsbuffé ingår i samtliga varmrätter, samt kaffe efter maten. Klassikerna på NH5, såsom Moules Frites, hamburgare och räksmörgås kommer också finnas i fortsättningen.

En förändring i kvällsmenyn är att de tar med smörrebröden in i kvällsmenyn, och erbjuder då tre olika varianter som exempel, rostbiff, matjessill eller spätta som en förrätt. Andreas och Marcus kommer att sätta deras prägel på maten på NH5.

 

Jag frågar Andreas vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Vi är från en restaurangfamilj och började i tidig ålder med detta med restaurang. När jag gick i gymnasiet fick man ett samtal om man ville hoppa in och hjälpa till med disken på Brygghuset. Det blev att man jobbade extra med detta. Efter gymnasiet visste man inte riktigt vad man ville göra, och då blev det att man åkte till fjällen och jobbade säsong där.

I fyra år jobbade jag säsong i fjällen. 2012 öppnade NH5 i Lysekil och jag fick frågan om att få bli ansvarig här i Lysekil för NH5. Efter 3 år i Lysekil blev det tillbaka till Brygghuset på Skaftö där jag varit i 2 år nu. Under tiden på Brygghuset blev vi tillfrågade om vi var intresserade att ta över driften av NH5. Det kändes helt självklart att tacka ja till den chansen säger Andreas.

CI2A4717.jpg

Jag frågade även Marcus vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Jag gick samma bana som Andreas. De tyckte jag kunde börja som diskare som min bror. Jag gick också på gymnasiet här i Lysekil när jag blev tillfrågad. Efter gymnasiet jobbade jag inne på Mortens Krog i Uddevalla. Där jobbade jag som diskplock och sedan bartender. 2012 började jag på NH5 här i Lysekil.

2015 var det tillbaka till Brygghuset ihop med Andreas och det har blivit att vi följt varandra under dessa år. På Brygghuset fanns det en annan utmaning med spritdelen som jag tyckte var rolig. I september 2017 var jag tillbaka på NH5 och då visste vi redan att vi skulle ta över driften av NH5. Både jag och Andreas har jobbat här och känner de flesta i Lysekil med omnejd så det känns jättekul att få komma igång med detta säger Marcus.

 

Marcus och Andreas är utexaminerade sommelier.

Båda två är utexaminerade sommelier på Vinkällan i Göteborg och är mycket intresserade av olika drycker och det kommer också att märkas på NH5 i framtiden berättar de vidare. Köksmästare är Markus Johansson från Uddevalla. Han får hjälp i köket av Marie Bengtsson, Alexander Bergqvist och Andreas Sundström. Marie har jobbat på NH5 sedan starten 2012.

Från midsommar till slutet av augusti har de öppet varje dag.

Jag önskar Andreas och Marcus lycka till i framtiden med NH5.