Igår gick starten för konceptet Chef’s Night ute vid bryggan på Gullmarsstrand. Chef´s Night är en unik gastronomisk upplevelse över det normala med västkustens råvaror i en kombination med fantastiska kända kockar som: Elisabeth Johansson, Fredrik Andersson, Krister Dahl, Jimmi Eriksson, Anders Isaksson och Görgen Tidén med flera.
Jimmi Eriksson som i dagarna vann Bocuse d’Or Sverige fanns också på plats på lördagskvällens Chef´s Night på Gullmarstrand. Stort grattis säger vi till Jimmi!
Jag var bara där en kort sväng men doften av Gullmarsfjorden och grillarna som var i full gång och alla dessa dofter var helt underbart. Men jag hann med att få ett liten pratstund med Åsa Hansson som är vd på Gullmarsstrand. Hon var lyrisk över detta evenemang och att första kvällen bjöd på detta fina väder utan storm och regn. Man såg hur kockarna hade fullt fokus på det de tillagade.
Det var även bad i alla poolerna och vattnet lystes upp vackert i oktobermörkret vid Gullmarsstrand.
Det har varit en fantastisk bra sommar för Gullmarsstrand i Fiskebäckskil på Skaftö. Trots pandemin och restriktioner så har det fungerat mycket bra säger Åsa Hansson, vd: på Gullmarstrand, och tillägger; ”även om det nu öppnar upp så fortsätter vi jobbet med att hålla begränsningarna. Inte lika tufft som tidigare, men vi kommer inte att trycka på som vi gjort tidigare, innan pandemin. Vi tror att gästerna fortfarande vill hålla lite avstånd och känna sig trygga. Detta är både för våra gäster och för personalens skull, och det är jätteviktigt”.
Chef´s Night på Gullmarsstrand
Den 29–31 oktober blir en unik gastronomisk upplevelse över det normala på Gullmarsstrand, med västkustens råvaror i en kombination med fantastiska kockar berättar Åsa.
Kan du berätta lite om eventet utan att avslöja för mycket?
– Detta blir en stor grej för hela Gullmarsstrand med, gäster, personal och våra kockar som kommer att vara delaktiga i detta evenemang.
Vi börjar redan på fredagen den 29 oktober, med att kockarna kommer att tillaga dessa lokala råvaror ute vid båtbryggan. Tänk dig lukten av hav och lukten från matlagningen och närheten till havet. Det kommer att bli en speciell känsla.
Vi kommer även att plocka in två sommelierer, en från oss och en utifrån. De kommer att sätta vilka viner som kommer att passa till maten som serveras.
Dag två, så blir det hummerfiske för dem som vill med vår lokala fiskare Bobo. Dessutom vin, champagne och whiskeyprovning. Samtidigt kommer man att kunna boka spa, olika behandlingar med Jochnick Hälsa AB och bad för dem som vill. Sen blir det en 2.0 middag på Gullmarsstrand.
Varje söndag har vi att lanserat en kock som kommer att medverka vid eventet Chef´s Night. Det kan man bland annat följa via INSTA och Facebook.
Det känns otroligt spännande och vi är mycket ödmjukt tacksam att de vill ha eventet på Gullmarsstrand för att promota den maten vi här på västkusten.
Vilka matkreaktörer är klara för Chef´s Night?
– Elisabeth Johansson, Fredrik Andersson, Krister Dahl, Jimmi Eriksson, Anders Isaksson med flera.
Foto: moodshots Andreas Engelin.
Hösten på Gullmarsstrand
Förra årets succé ”GOURMETHUMMER” blir även av i år, och som redan är välbokad. Den kan bokas onsdag till lördag från den 29 september fram tills den 14:e november 2021. Afternoon tea blir det den 5 december. Mer info finns på Gullmarstrand.se
Julen på Gullmarsstrand
Julen på Gullmarsstrand bjuder på en femrätters julgourmé. Det blir en smakfull julgourmé torsdagar-lördagar 18 november till 19 december, med live musik varje lördag. För mer info om jul på Gullmarsstrand och annat besök gärna: Gullmarsstrand.se.
Ölprovning tillsammans med Uddevalla Bryggeri
Fredag 26 november och lördag den 27 november bjuder Gullmarsstrand in till ölprovning tillsammans med Robert Larsson som driver Uddevallas Bryggeri. Vi har sedan några år tillbaka ett härligt samarbete där våra gäster kan få avnjuta en lokal brygd öl tillsammans med några härliga snacks eller en måltid. Bokas och för mer information via hemsidan: Gullmarsstrand.se
Robert Larsson, Uddevalla Bryggeri. Foto: privat
Fira nyår på Gullmarsstrand
Som avslutning på 2021 så kan man fira in nya året på Gullmarsstrand 0 meter från havet. Njut av champagne, 5-rätters supé, musikunderhållning i en fantastisk miljö. Läs mer på https://gullmarsstrand.se/vara-paket/nyarspaket/
Jag träffade Ingemar Karlsson som var den som startade Vikings Hockeyskola 1981. Men redan 1979 var den första hockeyskolan i Lysekil berättar Ingemar. Det var Roland Craas som var hövding för den tillsammans med Ingemar och Ingemars fru Kathe Karlsson som skulle hjälpa till med olika saker såsom administration, förläggning, mat och ekonomi. Första veckan hade grupperna tränare från Leksands A-lag som på kvällarna hade uppstartsträning i hallen.
Andra veckan fanns bl.a. Roger Lindqvist som spelade i Leksand, NHL proffset Kent-Erik Andersson som var fostrad i Örebro/Färjestad, spelade som proffs i Minnesota North Stars. Kjell-Rune Milton fanns också på plats den andra veckan här i Lysekil. Den legendariske målvakten Leif ”Honken” Holmqvist var också på plats i Lysekil som målvaktstränare. Tyvärr så blev inte den första hockeyskolan av olika orsaker den succé som man hade hoppats på.
Ingemar Karlsson.
Arne Strömberg ville starta hockeyskola i Lysekil.
Arne Strömberg vill komma åt Lysekil då han förstod värdet av stadens läge och om turistmöjligheterna. Arne Strömberg hade hockeyskola i Tyringe och Gislaved berättar Ingemar. Arne ville även starta skola här i Lysekil och hade ansökt till Fritidsnämnden om att få starta, men Ingemar berättade att de gjorde allt för att detta inte skulle bli av. Ingemar berättar att Arne tog kontakt med honom som ville att Ingemar skulle samarbeta med honom som skolchef i Lysekil.
Ingemar fick ett kontrakt 1980 på Opalen i Göteborg där Ingemar fick förslaget att det skulle dela 60 – 40. Ingemar funderade en kort stund och tänkte att är det någon som skall ha sommarhockeyskola så är det Viking. Ingemar skrev aldrig på kontraktet.
Viking startade i Sandvik 1958.
Ingemar berättar vidare att; ”Viking startades av ett gäng småkillar i Sandvik i Brastad 19/10 1958. Samtidigt fanns ju sedan tidigare Brastads ishockeyklubb som redan börjat seriespel, där han själv tillsammans med Kent Kjellson och Rolf Nilson bildade en myggkedja som 15 åringar. Men de flesta var juniorer och då kom utbildningar och militärtjänstgöring in i bilden så det blev nerlagt. En del fortsatte med bandy och några gick till Hunnebostrand som då fanns etablerat. Själv gick Ingemar till sjöss och flera med honom.
En som var med i Sandvik och bildade föreningen var Allan Vikström från Brastad överlämnade till klubben en kassa/protokollbok på starten av IK Viking som den hette då. Den finns på Vikings kansli med mycket intressant läsning. Medlemsavgiften var 1 kr./vecka och eget arbete. Första tröjfärgen var Djurgårdens färger, som senare ändrades till Grönt/Rött/Vitt. Sammanslagning och historien om Viking i Lysekil är en annan historia” berättar Ingemar.
Gullmarsborg invigdes i oktober 1975.
I oktober 1975 invigdes Gullmarsborgs ishall här i Lysekil. Fast redan i september samma år kunde man få komma in och träna i den nya ishallen.
Det fanns två hockeyföreningar i Lysekil.
Ingemar berättar att det fanns två föreningar innan sammanslagningen. Dels Lysekils HC som Putte Palmén hade hand om och Viking som Roland Craas skötte.
Ingemar gick in rikstäckande ungdomsledarkurs i Västerås 1977. Där fick Ingemar bl.a. lära sig om hockeyskolor och cuper. På ungdomsledarkursen hade Ingemar fixat lite olika kontakter. Ingemar var i Leksand med sina två pojkar två somrar i rad som startat hockeyskola ett antal år innan Lysekil. Ingemar startade också ”Viking Cup” redan hösten 1977 som håller på än i dag med flera åldersklasser.
Sammarbete med Leksand.
Elis Ingvarsson son Mikael gick på gymnasiet i Leksand och bodde hos en herre som hette Kjell Landén. Landén jobbade som kanslist för Leksand. Lars ”Nubben” Andersson hade Ingemar känt ett tag och var den som drev hockeyskolan med sitt namn i Leksand. Ingemar funderade på om man inte kunde ha ett sammarbete med Leksand. Elis Ingvarsson hängde på och blev förläggningsansvarig. Kathe Karlsson tog hand om utspisning och ekonomin. Ingemar blev skolansvarig. Allting sköttes i början i hemmet hos Ingemar och Kathe.
Ingemar och Elis åkte hösten 1980 till Leksand och träffade Landén och ”Nubben”. Ingemar hade även haft kontakt med Dan Söderström, och dessa tre från Leksand kom med i Lysekils första hockeyskola. Ingemar och de andra skötte den men de från Leksand stod med sina namn utåt. Detta är grunden till den hockeyskolan som fortfarande finns i Lysekil.
1981 var hockeyskolan upplagd på två veckor med 5 grupper med 34 elever i varje grupp/vecka. Ingemar berättar också att bl.a. Bengt ”Fisken” Olsson som själv hade startat hockeyskola i Furudal, men han fanns även på plats i Lysekil 1981. Även Börje Nilsson var med 1981.
Ingemar berättar att Börje kom till Lysekil 1980 och kollade allt runt omkring hockeyskolan. Han berättade för Ingemar; som jag kan se det idag så är det ni, Halmstad och Visby som klarar turistbiten bäst. Börje har två söner där den ena Peter spelat i Djurgården och den andra som heter Tommy i förnamn och Boustedt i efternamn, numera Generalsekreterare i Svenska Ishockeyförbundet. Buster var med i marknadsförningen av hockeyskolan i Lysekil.
Hockeyskolan 1981.
Landén hade kontakter med SAS.
Kjell Landén i Leksand hade kontakter med flygbolaget SAS. Ingemar berättar att de la ut en annons i en ledande hockeytidning i USA. De hade en kontakt som var en äldre NHL-spelare som hette Steve Shutt. Steve Shutt skulle vara den som lockade folk till Lysekil eller Leksand. Ingemar var nere på Landvetter och hämtade folk som kom tidigare än de beräknat och som bl.a. fick sova hemma hos dem innan lägret började. Det kom folk från Skottland, England, Canada och USA m.m. Det blev så populärt att det var fullbokat redan i januari till Lysekils hockeyskola.
Viktigast av allt var att föräldrar och andra från klubben ställde upp.
Viktigast av allt var att föräldrar och andra från klubben ställde upp och arbetade på olika poster såsom tränare, städare, dag och nattvakter, köket och ishallspersonal. Föräldrar offrade en semestervecka så att deras son fick chansen att utvecklas till en bättre hockeyspelare.
Utökade till 3 veckor 1982.
Det blev succé med hockeyskolan och redan året efter utökade det lägret till 3 veckor. Ingemar berättar att det var över 150 personer i kö som ville komma till Lysekil. I Norge blev det en explosion med ungdomar som ville komma och gå på hockeyskola i Sverige. De flesta spelare i landslaget i Norge under flera år har gått på Lysekils Hockeyskola.
Hockeyskolan 1982.
Sponsor.
Ingemar berättar vidare att de var tvungna att ha en sponsor i grunden, som kunde sponsra med kläder och annat av som hörde till hockeyskolan. Carl-Johan Thorell hade Ingemar kontakt med och han var försäljare för Northlands. De sponsrade med tröjor och en del annat material till ledare.
Efter att Carl-Johan slutade så tog Ronny Karlsson från Brastad över som säljare på Cooper som det hette efter att Northlands blivit uppköpta. Nike/Bauer köpte upp Cooper som idag marknadsför Bauers sportutrustningar. Ronny går än idag under namnet som Ronny Cooper och har och betyder än idag mycket för hockeyskolan.
Spelare från olika elitserielag.
Leksand, Färjestad och AIK där kom oftast de spelarna från som kom till hockeyskolan. Det var Lars ”Nubben” Anderssons sak att få dem att komma till Lysekil.
Hade tre tränare på lägren.
Det finns en rapporteringsskyldighet till Svenska Ishockeyförbundet av alla hockeyskolor för att vara godkända. Ingemar och Kathe åkte runt i Sverige och tittade på olika hockeyskolor för att se hur det fungerade, och hur Lysekil låg till i kvalité mot de andra. De märkte snart att Lysekils hockeyskola hade mycket bättre ordning än de andra skolorna.
Ingemar startade med tre tränare på hockeyskolorna, när de andra skolorna hade två. Han hade märkt att bara använda två tränare var inte riktigt bra då grupperna blev lämnade på fritiden och kvällar och var det största klagomålen till Svenska Ishockeyförbundet på de andra hockeyskolorna. Tredjetränaren fick därför uppgift att vara med grupperna på fritiden och kvällar och låg på förläggningen.
Tog kontakt med Lars-Gunnar Jansson.
Ingemar tog kontakt med Lars-Gunnar Jansson som sedan 1990 varit Radiosportens expertkommentator. Ingemar berättar att han tog över efter Leif Boork som gick över till Tv4. Leif Boork var här i Lysekil med sin son och Ingemar hade fixat en lägenhet på Badhusberget där han blev hänförd av utsikten. Boork var även med ute på isen i Gullmarsborg. Lars-Gunnar som varit tränare under de inledande åren av hockeyskolan, anställdes för att vara tränaransvarig på hockeyskolorna här i Lysekil. I 10 år jobbade Lars-Gunnar med detta här i Lysekil.
Hemma hos Ingemar i Brastad där han visar upp lite olika foton han fått genom åren.
Satte kravet att man minst skulle vara steg 4 tränare.
Alla tränare ville komma till Lysekil och medverka vid hockeyskolan. Det blev jättepopulärt. Curt Lundmark, Per Mårts m.m. kom till Lysekil och var med på hockeyskolan. Peter Gradin är en annan person som varit i Lysekil många gånger. Även Rolf Ridderwall var målvaktstränare en sommar. För att höja nivån på hockeyskolan så kände Ingemar att det var dags att även höja nivån på tränarna.
Det finns mycket att berätta i detta med historien om Viking och hockeyskolan. Med tanke på hur mycket folk som Vikings hockeyskolor lockat till Lysekil genom åren där flera hundra familjer besökt Lysekil under två/tre veckor som bor och handlar i kommunen så gör Viking ett fantastiskt jobb med att locka folk till Lysekil.
Köpte overaller av Torsten Jansson.
Ingemar berättar att de i tidigt skede köpte overaller till Viking hemma hos Torstens Janssons mamma och pappa i Dingle. Torsten hade en affär i källaren hemma hos sina föräldrar. Idag äger han New Wave som marknadsför Sport -och Profilkläder, företaget har centrallager i Dingle och håller på att bygga ut ett jättelager.
Många kända namn i Lysekil.
Det varit många kända hockeynamn i Lysekil genom åren. Rolf Ridderwall , Calle Johansson, Robert Nordmark, Fredrik Andersson, Pirro Alexandersson, Harald Lückner, Ivan Hansén, Håkan Hermansson, Dan Molin, Tommy Samuelsson, Christer Abrahamsson, Curt Lundmark, Curre Lindström, Honken, Dan Söderström, Lars-Gunnar Jansson, Hans Jax, Peter Wallin, Leif Boork, Per Mårts, Thomas Rundqvist, Tore Jobs, Peter Gradin, Stefan Liv, Johan Davidsson, Werner Persson, Stefan Ladhe, Håkan Södergren och många andra.
Kathe slutade som medansvarig för hockeyskolan 1992. Ingemar ansvarade för Lysekil Hockeyskola fram till 1994, men jobbade vidare med den tills han slutade 2008.
Ingemar och jag.
Ingemar hoppas hockeyskolan fortsätter i många år framåt. Tack Ingemar för att du ställde upp på en intervju. Detta är första delen av två i historien om Vikings Hockeyskola. I nästa del får ni träffa Anders Friberg som är en av de som jobbar med hockeyskolan idag.
GLICKO 