Idag på bloggen får ni en återträff med Viktor Kilbo som har hela världen som arbetsfält.

Idag på bloggen får ni en återträff med Viktor Kilbo. Viktor Kilbo jobbar som ”Visual Jockey” som är den som sköter de bilder på de ledskärmar som finns på t.ex. en housefestival där bilder rör sig i takt med musiken som discjockeyn spelar.

Viktor_Kilbo_1 (1).png
Viktor Kilbo.

När jag träffade Viktor för första gången så var tanken att han skulle flytta till Hollywood och gå i skola där. Men så blev det inte utan idag har Viktor hela världen som arbetsfält.

Viktor är just nu hemma efter att varit på turné, vad var det för turné du varit på nu? 

– Jag har varit på en veckas miniturné i Indien, Japan och Kina. I februari blir det en månadsturné i USA där vi bland annat kommer ha spelningar I Las Vegas, San Francisco, Los Angeles, Washington DC och New York m.m.

Vad har hänt sedan vi träffades sist?

– När vi träffades sist var planen att flytta till Hollywood efter gymnasiet och plugga för att bli bättre i de 3D program jag arbetar med. När jag tog studenten kände jag inget behov av det längre eftersom Thundercode redan då var ett välrespekterat namn och jag hade fullt upp med jobb och spelningar varje månad. Jag kände även att mina självlärda kunskaper var i princip var bättre än vad jag skulle lärt mig på skolan i Hollywood.

Summerburst20151.png
Summerburst 2015.

– Efter vi träffades i Augusti 2014 följde jag med olika artister på spelningar runt om i Sverige, det var bland annat Dimitri Vangelis & Wyman, John de Sohn och Sebjak. 2015 följde jag med Sebjak på Sverigeturné samt några spelningar utomlands i bland annat Magaluf, Manchester och Amsterdam. Det var mina första utländska spelningar om man bortser från Norge och Finland.

edc6.jpg

Jobbade med duon Vigiland.

– Hösten 2015 började min resa med svenska DJ-duon Vigiland, som jag var på Sverigeturné med fram till slutet av 2016. Samtidigt under 2016 blev jag pappa till en underbar liten tjej som idag snart är två år.

Det har varit svårt att pussla ihop mitt jobb med att vara pappa då jag måste jobba i princip varje dag samtidigt som jag vill lägga all min tid på henne och min flickvän. Men med hjälp av min flickvän och familj och deras förståelse har jag fortfarande kunnat åka på spelningar och driva mitt företag samt spendera mycket tid med min dotter – även fast jag i princip sover 2-4 timmar varje dygn.

 

Åkte på världsturné med holländska DJ:n Don Diablo.

– 2017 åkte jag på världsturné med holländska DJ:n Don Diablo som jag tidigare arbetat med under 2015 och var VJ åt på Summerburst i Stockholm och Emmaboda Festivalen. Under 2017 har jag haft runt 150 st spelningar runt om i hela världen.

Enda platserna jag inte varit i är Afrika, Australien och Nordkorea. Spelat på de största festivalerna i världen, inför publiker på över 70.000 så som Alfa Music People i Ryssland, Ultra Music Festival i Miami, Tomorrowland i Belgien, Untold Festival i Rumänien, Creamfields i Manchester, Electric Daisy Carnival i Las Vegas m.m.

JesseyBijl-DonDiablo-GabianSumter-ViktorKilbo-TOKYO.jpg
Don Diablo med bl.a. Viktor Kilbo i Tokyo.

Har producerat videomaterial åt artister som Axwell & Ingrosso, Alesso och Avicii. 

– Samtidigt under åren har jag och min kollega Marko Stanojevic producerat videomaterial åt artister som Alesso, Avicii, flertal av Axtone Records artister, Axwell & Ingrosso, DJ Snake, Don Diablo, Dimitri Vangelis & Wyman, Klahr, Markus Schulz, Matt Nash, Mike Hawkins, Mike Perry, Otto Knows, Ruby Rose, Sebjak, Steerner, Styline, Syn Cole, Throttle, Third Party, Tritonal, Vigiland och fler.

Två anmärkningsvärda projekt var att jag i slutet av 2016 och början av 2017 gjorde hela kreativa proceduren för Third Party’s debut album ”Hope”. Så som album och singel omslag, musikvideos, teaser videos och visuals för deras livespelningar. Och i Juli 2017 producerade vi alla 5 lyricsvideos för Avicii’s EP ”Avïci” under en månad, samtidigt som jag var på världsturné med Don Diablo.

 

Vilka artister jobbar Thundercode med idag?

– Aktuellt just nu är arbeten med Axwell & Ingrosso, DJ Snake, Don Diablo, SEEB, Third Party, Throttle och ett gäng mer.

 

Har du fortfarande Lysekil som utgångspunkt eller har du flyttat?

– Jag bor fortfarande i Lysekil med min flickvän och dotter. Det är väldigt kostsamt och tar lång tid att ta sig till och från Landvetters flygplats. Eftersom min flickvän behöver vår bil är jag tvungen att hyra bil varje vecka när jag åker iväg, då kollektivt inte är ett alternativ då det tar dubbelt så lång tid som att köra själv och bussar inte går alla tider.

Foto 2017-10-22 00 21 24.jpg

Hur går det till när ni producerar en video eller en visuals?

– Vi börjar med att bygga upp ett moodboard tillsammans med kunden, så vi vet vilken riktning vi ska gå gällande tema och färger. När det är klart börjar vi producera 3D grafiken. Vi börjar med att modellera och animera behövande 3D objekt, kan vara allt ifrån terränger, byggnader till karaktärer och växter.

På alla objekt lägger vi även på texturer så objekten blir realistiska. Därefter bygger vi scenerna – lägger ut vart alla 3D objekt ska vara, vart kameran ska vara, vart olika ljus ska komma ifrån och om rök eller annan atmosfärisk effekt ska vara med. Efter det är det bara rendering och slutlig färgjustering samt extra visuella effekter kvar.

ViktorKilbo-FrontOfHouse.jpg

– Rendering betyder att programmet kalkylerar och sparar ut scenen man byggt. Då räknar programmet ut vart alla ljuskällor kommer ifrån, hur dessa reflektras med de olika objekten och texturer i scenen och vart skuggor ska vara. Det kan ta upp till en/två dagar att rendera ut en visual på bara 10 sekunder ifall scenen är väldigt avancerad. När 3D scenen är renderad importerar man scenen till ett annat program och gör slutlig färgjustering och möjligtvis lägger på extra visuella effekter, kan till exempel vara partiklar, glitch/signalfels effekter, kamera lens effekter m.m.

Här är ett exempel på hur det kan se ut när jag producerar en 3D scen.

 

Hinner du vara hemma något i Lysekil?

–  På vinterhalvåret brukar jag åka hemifrån på torsdag eller fredag och komma hem på söndag. Så oftast är jag hemma under vardagarna. Men under sommaren eller när vi har miniturnéer som förra veckan kan jag vara iväg allt från en vecka till en hel månad. Så när jag väl är hemma försöker jag lägga all min tid på att vara med min dotter och flickvän.

Men eftersom jag har jobb att göra även när jag inte är på turné så får jag jobba när dem är på jobbet och förskolan eller sover. Ett dygn för mig hemma brukar vara att jag går upp runt 07.00, lämnar min dotter på förskolan och flickvän på jobbet. Sen jobbar jag fram till att jag hämtar lilltjejen – vilket brukar vara kl 11.00 eller 15.00. Sen går jag till kontoret och jobbar igen när dem gått och lagt sig runt 22.00 och kan jobba fram till 05.00.

Ultra_Singapore2017_2.jpg
Singapore 2017.

Hur ser året 2018 ut för dig, vad händer?

Jag börjar året med 3 veckor hemma för att förbereda inför året, bland annat producering av nya visuals. I början av Februari åker jag till USA med Don Diablo för en månads turné och kommer hem igen i slutet av månaden. Därefter är det minst två spelningar varje helg tills maj då sommarturnén tar fart. Sen har vi lite projekt jag just nu inte kan gå ut med.

Foto 2017-07-01 05 08 51.jpg

Tack Viktor för att du tog dig tid för en intervju. Under här kan ni se Thundercodes sida.

http://thundercode.se/

Alla foton använder jag med tillstånd av Viktor Kilbo.

Idag får ni träffa Caroline Bergqvist från Lysekil. Hon är 19 år och har bl.a. varit i Vietnam och Indien och jobbat som volontär.

Idag får ni träffa Caroline Bergqvist från Lysekil. Hon är 19 år och har bl.a. varit i Vietnam och Indien och jobbat som volontär. Hon tog studenten i våras efter tre år på ekonomiprogrammet på Campus Väst här i Lysekil. Efter det var hon helt säker på att hon ville ut och resa.

unnamed-16
Caroline Bergqvist.

Visste du vart du ville resa?
– Vart eller hur visste jag inte. Dock har jag alltid varit väldigt intresserad av människor och andra kulturer, så när jag hittade en länk från volontärresor.se på Facebook så passade det helt perfekt för mig.

Man kan välja i princip vilket land i världen man vill och olika projekt. Finns både med djur- och människor. Jag var dock mest sugen på Asien och bestämde mig tillslut för Vietnam och Indien då de verkade som två väldigt häftiga länder.

unnamed-7
Utsikten från toppen av barnhemmet.

 

Varför valde du just barnhem?
– Hemma i Sverige tränar jag själv dans flera dagar i veckan och tävlar en hel del. Är även danstränare för barngrupper i olika åldrar vilket jag tycker är helt fantastiskt roligt! Därför blev det att jag valde att åka som volontär för att jobba på barnhem.

 

Vad betyder det att jobba som volontär?
– Att jobba som volontär betyder att man jobbar utan lön. Man får betala för att vara där. Det finns annars andra lokala människor som gärna hade velat ha gratis boende och mat för att göra de jobb vi gör. Istället skapar vi lite fler jobb. Någon lagade vår mat, städade och hjälpte oss med annat.

Var i Vietnam har du varit?
– Jag har varit i Vietnam och Ho Chi Minh City. Där var jag i 4 veckor. Jag jobbade måndag-fredag och var ledig på helgerna. Barnhemmet jag var på drivs av en kristen katolsk fond. Där bor 38 barn totalt. Av dessa är 8 av dem små bebisar. Den minsta var bara 2 veckor när vi kom hit och den äldsta av bebisarna är 7 månader. Det bor också 6 ganska grovt funktionshindrade barn där.
Barnen är nu mellan 4 veckor till 16 år. På hemmet bor endast 7 vuxna. De är nunnor och är en del av den katolska kyrkan. Som man säkert förstår finns det inte en chans för de vuxna att hinna ha tid för alla dessa barn. Hemma i Sverige hade ett av de funktionshindrade barnen haft minst en anställd personlig assistent dygnet runt. En förälder hade varit hemma på heltid med ett spädbarn. Ekvationen går inte riktigt ihop som man märker. Därför blir vår roll här att umgås med barnen. Lyssna på dem, mysa, kramas, trösta och bara finnas nära.

unnamed-8
Caroline besökte ett tempel.

– Alla barn har sin historia här och man kan inte förstå hur de kan vara så glada, underbara barn. T.ex. en blind och förlamad flicka här, blev lämnad på gatan för att dö av sina föräldrar… En syskonskara på tre bor där. Två systrar och en lillebror. Båda deras föräldrar är döda och deras morföräldrar hade inte råd att ta hand om dem.
Nu kommer dem och hälsar på 1 gång om året. Den mellersta flickan berättade att hon saknade sina föräldrar väldigt mycket och att hon kände sig helt ensam. Alla har liknande historier. Antingen är båda eller en av deras föräldrar döda och ingen kan ta hand om dem, eller så har barnen blivit lämnade åt ödet.

Att de får chans att komma och bo där är helt fantastiskt och systrarna där gör ett helt fantastiskt jobb. De försöker verkligen att göra allt de kan för barnen.

 

Vad fick du göra?
– Varje morgon myste vi med alla bebisar, matade och gosade. Efter det hade jag tillsammans med en annan volontär engelska lektion. Barnen går bara i skolan halva dagen. De yngre på förmiddagen och de äldre på eftermiddagen. Så när barnen inte var i den statliga skolan hade de engelska lektion med oss (mig och en annan volontär).

unnamed-3

– Efter första lektionen med barnen hade vi en kortare lektion för nunnorna, så kul haha! Efter det var det lunch. Då hjälpte vi till att mata de minsta barnen. När lunchen var över så går alla och sover i 1,5 h, under tiden myste vi med bebisarna igen innan det var dags för eftermiddagslektionen!

Varannan kväll fick vi hjälp av en lokal universitetslärare i engelska med att planera lektionerna och han hjälpte oss även ta fram material. Superbra hjälp! Eftersom vi va de första volontärerna på detta barnhem så blev det otroligt stor skillnad efter att vi varit där. De vill verkligen lära sig och var hur duktiga som helst!

Hur bodde du?
– Jag bodde i ett volontärhus tillsammans med andra volontärer från hela världen. Det var så spännande och kul att träffa dessa personer. På helgerna när vi alla var lediga passade vi på att upptäcka landet. Vi har verkligen passat på och vi har fått se och göra hur mycket som helst.

unnamed-4

unnamed-10
Här är de ute och paddlar kanot.

– I huset bodde också 2 anställda personer som hjälpte oss med allt. Lagar mat, om de skulle vara några frågor, problem eller vad som helst så fanns de alltid till hands och kunde hjälpa till.

 

Hur var maten och vad åt du?
– Så bra! Miss Van lagade mat tre gånger om dagen till oss. Alltid olika rätter och fantastisk god och fräsch mat. Det var alltid ris eller nudlar, mycket kyckling i olika former, grytor, soppor, mycket fisk och otroligt mycket frukt. De har färska örter och kryddor i allt. Jag gillade verkligen maten. Jag har gillat allt jag provat!

unnamed-9
Vanlig måltid i Vietnam.

unnamed-11
På restauranger var det lite annorlunda, då var jag alltid vegetarian ha ha. De hade ett stort akvarium med levande djur i där man fick välja vilken man ville ha. Det fanns: Råttor, grodor, ål, ormar, fiskar och olika sorters skaldjur. Många lokala hade smakat allt och gillar det. Apa och hund var också en sak som många hade ätit. Ja, lite annorlunda från Sverige ha ha..

Den 27 september åkte Caroline till Indien och fortsatte sitt äventyr där.

 

Fick du göra samma saker när du kom till Indien som du gjorde i Vietnam?
– Det var ganska annorlunda i Indien. På förmiddagarna är jag på en förskola där barnen är 3-4 år. Men istället för att leka, mysa och lära sig vara en bra kompis lär sig dessa barn alfabetet och siffror.

unnamed-7
Caroline lär barnen att dansa.

– De är väldigt tufft och lärarna är fruktansvärt hårda.
Det är en helt annan kultur här. Det är egentligen olagligt att aga barn i Indien men det händer hela tiden ändå. Om barnen inte skriver rakt på linjerna, skriver för långsamt eller liknande så får det utskällningar som jag aldrig varit med om förut. Lärarna går också runt och hotar barnen med linjal och smäller dem på fingrarna.

unnamed-14
Grinden till barnhemmet.

– På mellanmålet är de liknande saker, äter de för långsamt så blir de hotade. Det går inte 2 minuter utan att läraren skriker på någon.
De första dagarna höll jag helt på att bryta ihop. Men efter att jag pratat med både lärarna lite försiktigt och även vår manager så har det blivit helt annorlunda! De har slutat med nästan allt. De skriker en del fortfarande men inte ens i närheten som de gjorde i början. Helt otroligt skönt!
Man märker också redan efter 2 veckor här att lärarna har fått ett litet annat perspektiv på hur man kan bete sig och att barnen faktiskt lyssnar ännu bättre och att det kan vara superkul när man inte hotar med att slå barnen utan berömmer dem istället när de gör bra ifrån sig.
På eftermiddagen är jag på ett barnhem och hjälper flickorna med läxorna. Skönt för här är jag ensam med flickorna och de vuxna är inte i klassrummet. Det är så ambitiösa och duktiga tjejer i åldrarna 8-17 år. De är duktiga på engelska så man kan verkligen prata med dem ordentligt. De berättar dock att de bara vill bli äldre så de kan komma därifrån. De trivs verkligen inte.

unnamed-2
Henna workshop.

Var någonstans Indien är du?

– Jag är i Goa. Det ligger på västkusten och har milslånga vita sandstränder, lyxhotell, fina villaområden. Några kilometer in i landet finns ett enormt slumområde där tusentals människor bor på ett sopberg utan rinnande vatten eller elektricitet. Det är där mestadels av projekten ligger.

unnamed-15

unnamed-5

Om du jämför Vietnam och Indien tyckte du att det var någon skillnad på att vara volontär i de olika länderna?
– Oj, det är väldigt annorlunda. Den största skillnaden är de vuxna. I Vietnam var de vuxna helt fantastiska förebilder för barnen, de kunde känna sig trygga och det var helt otroligt att få komma dit! I Indien där jag varit är det mycket mer fattigdom, de agar och skriker på barnen. Samtidigt som lärarna i Indien verkligen är snälla och trevliga människor annars så är de så präglade av den gamla kulturen. Det är svårt att förklara och jag tror att man nästan måste uppleva för att förstå. Men det är iallafall den absolut största skillnaden.

 

Hur var maten i Indien?
– Den är helt fantastisk! Även här har vi lokala människor som lagar maten. Mycket curry, ris, olika grytor, massor av wokade grönsaker och ett speciellt tunnbröd. Nästan allt är vegetariskt, ibland är det kyckling i någon form. Supergott och väldigt kryddigt!

Vad skall du göra när du kommer hem till Lysekil igen?

– När jag kommer hem ska jag först bara landa i allt, umgås med min familj och vänner. Sedan ska jag jobba några månader innan jag förhoppningsvis ska ut och resa igen.

 

Att vara borta två månader hemifrån är en ganska lång tid. Har du haft hemlängtan?

– Man pendlar hela tiden från att vara så glad och positiv. Då känns det som man skulle kunna vara där hur länge som helst.  Men sedan kommer också tillfällen då man saknar alla där hemma och familjen. Då har jag bara velat packa mina saker och åka hem. Jag har brutit ihop några gånger och jag tror man behövde det.

Man får uppleva så himla mycket både positivt men också många väldigt jobbiga situationer som man inte kan göra mycket åt. Som tur är har man många runt sig som är med om liknande saker. Så vi hjälper, tröstar och pratar mycket med varandra och det hjälper mycket! Men nu efter två månader ska det verkligen bli skönt att komma hem, ja.

unnamed-4
Tuk-tuks överallt.

 

Hur skulle du sammanfatta denna resan?

– Jo, för att sammanfatta allt så tycker jag det absolut bästa med denna resa har varit att man verkligen har fått komma alla så nära. Vi har blivit en del av familjen på barnhemmen. Alla fantastiska barn. Man åkte ändå hit i hopp om att kanske kunna göra något för någon och det märks faktiskt verkligen att det gör skillnad att vi varit här. Både i Vietnam och här i Indien.
Utan volontärer på projekten i Indien hade de inte fått någon undervisning alls eftersom de flesta inte har råd att gå i den statliga skolan. Dock får man minst dubbelt så mycket tillbaka av alla. Det är helt fantastiskt med all glädje som ändå finns. Man klarar verkligen mer än vad man tror och man lär sig väldigt mycket om sig själv och andra.

Detta är det absolut värsta men också det absolut bästa jag gjort i hela mitt liv. Jag är glad att jag bor i Sverige.

Tusen tack Caroline för att du tog dig tid att ställa upp på en intervju.
Caroline har också en blogg där du kan läsa mer om hennes resa.

Bloggen heter http://nouw.com/carolineebergqvist/2016/08

Jag var och besökte Te & Kaffe Kompaniet på Kungsgatan här i Lysekil.

Idag får ni följa med till nyöppnade Te & Kaffe Kompaniet i Lysekil.

IMG_3939

Dan Ericsson tar emot mig och det doftar ljuvligt när jag stiger in i lokalen. Det är Dan och Ida som startat Te & Kaffe Kompaniet i Lysekil på Kungsgatan.

Dan frågar direkt om jag vill ha kaffe när jag kommer in genom dörren. Nej säger jag och berättar att jag inte gillar kaffe. Jag får frågan om jag vill ha en kopp te och det tackar jag inte nej till. Jag är inte direkt någon tedrickare heller men nu tänkte jag att det kunde vara spännande att få testa något jag inte smakat förut. Jag får lukta på lite olika tesorter och det luktar himmelskt gott, och fastnar för ett te med havtorn. Dan berättar att han själv dricker te men gärna då sådana som är lite renare utan en massa olika tillsatser i.

IMG_3869
Dan Ericsson.

 Har te som hobby.

Jag ställer frågan hur det kom sig att de öppnade te och kaffe affär i lilla Lysekil. Dan berättar att han har haft ett stort intresse för te och har intresserat sig för det. Han har beställt via internet och druckit teer från många olika områden i världen genom åren. Både gröna, svarta och vita teer. Samtidigt är det lite svårt att få tag på te i Lysekil, så man får åka långt för att köpa te. Göteborg var nog närmaste när Dan skulle köpa te till sig själv berättar han vidare.

 

Te tillverkas i olika länder.

Kina, Indien, Vietnam och Korea är några av de länder där de odlar te. I Hamburg i Tyskland finns det stora navet av teer när det gäller Europa. Där fördelas de rena teerna via stora grossister och där blandas också de många smakerna i teet. Riktig frukt och alla aromämnen som skapar olika smaker.  Dan och Ida har en svensk grossist de beställer av som varit verksam i tebranschen i närmare 40 år.

 IMG_3883

Intresset för att skaffa affär startade redan tidigt.

Redan för 15 år sedan började Dan att fundera på detta med en affär. Det fanns en butik som hette Sjöbris vid torget som sålde te. Butiken blev till salu, men då var inte rätt läge att göra affär. Efter det så tänkte han inte så mycket mer på det. Han har jobbat med andra branscher men en dag när han gick förbi huset på Kungsgatan så såg han att lokalen var tom. Tankarna växte mer och mer och det är klart att det skall finnas en riktig tebutik i en stad med självaktning berättar Dan och skrattar. I oktober 2014 tittade de och efter några veckor hade de bestämt sig bestämde och den 28 november öppnade de Te & Kaffe Kompaniet i Lysekil. Läget kändes helt rätt för en affär med te och kaffe.

 

Namnet på butiken.

Dan och Ida tycker att namnet är relevant, efter att de spanat på lite olika butiksnamn. Ett namn som säger vad det är och som är relevant var det ligger. Te och kaffe skulle vara med för det är grunden i verksamheten och verksamhetsnamnet ”kompaniet” har känslan av sjöfart och kan förknippas med Lysekil. Där man faktiskt kan tänka sig att teet och kaffebönorna kom till kompaniet med båtar. De tyckte namnet blev bra och lade även till Lysekil i namnet.

 

Kaffemaskiner.

De var i kontakt med bl a Johan & Nyström som de beställer en del av kaffet ifrån, och som är ett rosteri i Stockholm. I dag är det tre olika rosterier som levererar säckarna till butiken, med det nyrostade kaffet i. Förutom kaffe i lösvikt kan butiken idag erbjuda ”Take Away” från nymalda bönor av valfri sort. Kunderna kan även sitta vid fönstret och ta en kopp kaffe eller en kopp te vid det trevliga ”barhänget”. För att kunna mala kaffebönorna behövs en kvarn. De kollade på nätet och där hittade de Handelsmans Flink gamla kvarn som var till salu. Den har stått där på Flatön oh snurrat i en väldig massa år och nu finns den här i Lysekil. Sannolikheten att Evert Taube druckit kaffe av bönorna som är malda där i är ganska hög. Den andra kvarnen hittades i Värmland. Kaffekvarnarna passar in till inredningen i lokalen på ett bra sätt.

IMG_3890

 Kaffet består av hela bönor.

Kaffet de säljer består av hela bönor. En del har kvarnar hemma och en del vill ha kaffet malt när det köper det. De har 15 olika sorters kaffe att erbjuda, och det är olika rostningar och olika bönor som då givetvis ger olika smaker.  De har även några sorter av smaksatt kaffe. Runt 80-85 olika tesmaker finns att tillgå i butiken. Havtornsteet som jag fick prova på smakade väldigt gott.

IMG_3893

 

 Olika teer vid olika tidpunkter på dagen.

Dan berättar att man kan välja olika teer vid olika tider på dagen. På morgonen kanske man vill ha lite mörkare och tyngre teer, mitt på dagen lite mer smaksatta teer och på kvällen lite ljusare och enklare teer så att man sover gott. Teet innehåller olika antioxidanter berättar Dan.

Teet framställs av bladskott från växten ”Camellia sinensis”. Buskarna finns i lite olika varianter för att man har förädlat dem och flyttat buskar från Kina till Indien och lite olika ställen i världen. Det finns även något som heter Rooibos och det är det röda teet som kommer från Sydafrika. Det är bark och småkvistar som man använder och smaksätter. Det kallas Rooiboste.

Lapacho är en dryck som kommer från ett Sydamerikanskt träd och anses av folktro vara mycket hälsobringande. Vad som är sant eller osant har inte vetenskapen bekräftat.

Mate är en annan dryck från Sydamerika och fungerar som nationaldryck i flera av dessa länder. Den framställs av barken av trädet Ilex paraguariensis, även kallad Yerba Mate. Den dricks ofta med små sugrör, bombillas, berättar Dan vidare.

Det gröna teet är i mångas tycke det finaste teet berättar Dan, och det kan bero på att det är minst förädlad.

Det svarta teet får ligga och jäsa under ett antal dagar och blir då allt mörkare efter hand. Ett mörkt te blir ofta ett mustigare te.

IMG_3904

 

Det godaste teet som Dan druckit.

Dan har flera riktiga goda teer som han smakat. Det gröna teet är väldigt gott som t.ex. ”Lung ching”. Det är ett klassiskt Kinesiskt te. ”Alpin Lung ching” finns det ett te som heter och som odlas på väldigt höga höjder i Kina och det är också väldigt gott. Samtidigt beroende på vilket humör man är på så smakar olika teer olika gott. När det gäller det svarta teet så tycker Dan att ”Yunnan” teet är väldigt gott. Det är ett svart te och kan innehålla sk ”Golden Tips” som det kallas berättar Dan. Den han visar kalas för ”Golden Monkey” och det är för att den består av gula blad som när man skördar dem sitter fast i en klase och som liknar en aphand.

IMG_3920

 Te är ungefär som att odla vin.

Att odla tebuskar är lite som att odla vin berättar Dan. Beroende på jordmån, höjd och plats så blir det skillnad på olika sorters te. Han berättar även att tebusken kan bli gammal. Ett te skall nog inte vara mer än samma års skörd tycker Dan. Förvaringen är väldigt viktig för ett te. De ligger i påsar som inte släpper in luft och ljus.

 

Har affären som en hobby.

När vi står och pratar kommer Ida in. Hon har precis slutat sitt vanliga jobb och berättar att de har öppet fredag kl. 10-18:00 och lördag 10–14.00. När de öppnade i december så var uppslutningen bra. Det var många som köpte julklappar till andra och de börjar komma tillbaka nu när deras te eller kaffe tagit slut eller något av de andra delikatesserna de har i butiken som choklad, lakrits, honung, skorpor, knäckebröd och massa annat som är väldigt populärt.

IMG_3926

 Kaffe är Idas grej.

Jag frågar Ida vad hon har för favoritkaffe.  Just nu är det ”Fort Aleza” som är hennes favorit. Fast hon tillägger att hon gillar alla sorter de säljer, från de ljusa specialkaffesorterna till de riktigt kraffulla och mörkrostade. Fort Aleza har en smak av choklad och nötter efteråt berättar Dan.

Den populära och omtyckta Isländska lakritsen säljs i butiken och uppskattas av många, berättar Ida. Ovanför utgången när man går ut hänger det en glasruta med ”Jibes jubileums kaffe”. Den måste ha hängt med sedan JB Jonsson fanns i dessa lokaler berättar Dan.

IMG_3914

Tack för att jag fick komma och hälsa på och önskar er lycka till i framtiden. Ni som vill följa Ida och Dan kan göra det på deras sida på Facebook som det ligger en länk till här under.

Te & Kaffe Kompaniet i Lysekil.