Fredag 5 januari öppnar de nya krögarna Marcus och Andreas upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

Den 5 januari öppnar de nya krögarna Andreas och Marcus upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

CI2A4729.jpg
Marcus & Andreas.

Jag träffade bröderna Andreas Sundberg Kléen och Marcus Sundberg Kléen som båda är uppväxta på Skaftö och som från fr.o.m. idag är de nya krögarna till den populära krogen NH5 som ligger i Norra hamnen i Lysekil.

 

Startar med After Work.

Andreas och Marcus berättar att från den 5 januari kommer de att ha öppet med After Work på fredagar från kl.16:00. Efter After Work blir det kvällsmeny. På lördagarna blir det som vanligt lunch mellan 12-16:30 och kvällsmeny från 17:30 till sent. På söndagar blir det söndagslunch mellan kl. 12 – 16:00.

Framåt våren kommer de även öppna upp torsdagskvällar. De kommer hålla öppet onsdag 14/2 på Alla Hjärtans Dag. Vid storhelger har de utökade öppettider, såsom på påsk och vid 1:a maj. Marcus tillägger att de öppnar upp andra dagar för större sällskap också.

Pianist fredagen den 12 januari.

Fredagen den 12 januari blir det lite invigning med After Work och pianisten Magnus Griwall från Trollhättan. After work kommer pågå under våren, åtminstone till påsk. After Work på fredagarna kommer att innehålla en matig buffé, där de kommer köra olika teman och innehållet i buffén kommer att varieras.

 

CI2A4726.jpg

Menyn på NH5.

Lunchtid kommer det finnas en dagens husman, samt ytterligare rätter som fisksoppa, räksmörgås, hamburgare och fiskrätter. Smörrebrödsbuffé ingår i samtliga varmrätter, samt kaffe efter maten. Klassikerna på NH5, såsom Moules Frites, hamburgare och räksmörgås kommer också finnas i fortsättningen.

En förändring i kvällsmenyn är att de tar med smörrebröden in i kvällsmenyn, och erbjuder då tre olika varianter som exempel, rostbiff, matjessill eller spätta som en förrätt. Andreas och Marcus kommer att sätta deras prägel på maten på NH5.

 

Jag frågar Andreas vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Vi är från en restaurangfamilj och började i tidig ålder med detta med restaurang. När jag gick i gymnasiet fick man ett samtal om man ville hoppa in och hjälpa till med disken på Brygghuset. Det blev att man jobbade extra med detta. Efter gymnasiet visste man inte riktigt vad man ville göra, och då blev det att man åkte till fjällen och jobbade säsong där.

I fyra år jobbade jag säsong i fjällen. 2012 öppnade NH5 i Lysekil och jag fick frågan om att få bli ansvarig här i Lysekil för NH5. Efter 3 år i Lysekil blev det tillbaka till Brygghuset på Skaftö där jag varit i 2 år nu. Under tiden på Brygghuset blev vi tillfrågade om vi var intresserade att ta över driften av NH5. Det kändes helt självklart att tacka ja till den chansen säger Andreas.

CI2A4717.jpg

Jag frågade även Marcus vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Jag gick samma bana som Andreas. De tyckte jag kunde börja som diskare som min bror. Jag gick också på gymnasiet här i Lysekil när jag blev tillfrågad. Efter gymnasiet jobbade jag inne på Mortens Krog i Uddevalla. Där jobbade jag som diskplock och sedan bartender. 2012 började jag på NH5 här i Lysekil.

2015 var det tillbaka till Brygghuset ihop med Andreas och det har blivit att vi följt varandra under dessa år. På Brygghuset fanns det en annan utmaning med spritdelen som jag tyckte var rolig. I september 2017 var jag tillbaka på NH5 och då visste vi redan att vi skulle ta över driften av NH5. Både jag och Andreas har jobbat här och känner de flesta i Lysekil med omnejd så det känns jättekul att få komma igång med detta säger Marcus.

 

Marcus och Andreas är utexaminerade sommelier.

Båda två är utexaminerade sommelier på Vinkällan i Göteborg och är mycket intresserade av olika drycker och det kommer också att märkas på NH5 i framtiden berättar de vidare. Köksmästare är Markus Johansson från Uddevalla. Han får hjälp i köket av Marie Bengtsson, Alexander Bergqvist och Andreas Sundström. Marie har jobbat på NH5 sedan starten 2012.

Från midsommar till slutet av augusti har de öppet varje dag.

Jag önskar Andreas och Marcus lycka till i framtiden med NH5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I helgen besökte den legendariske radioprofilen Ulf Elfving Lysekil

IMG_2638

Det blev en fantastisk helg när radiolegenden Ulf Elfving gästade Lysekil. Vi åt gott och var med på lite olika äventyr. Det hela började för antal månader sedan när jag såg att Ulf Elfving fanns på Facebook. Jag tänkte att kan det verkligen vara Ulf i egen person som hade det.

Jag tog kontakt med Ulf och visst var det Ulf Elfving himself som hade Facebook och där han delar sina inlägg som han skriver på Expressens blogg ”mitt kök”. Pappa och Ulf hade mycket kontakt med varandra när pappa var verksam på tidningen Bohusläningen och även lite efter det att han slutade på tidningen.

Själv har jag träffat Ulf ett antal gånger genom åren dels när han var hemma på Skaftö och ledde presentationerna av Bohusläns sommarflicka som gick av stapeln i Fiskebäckskilsparken på Skaftö och även när han varit här i närheten och jobbat som discjockey.

Skickade lite foton till Ulf

Jag skickade lite foton till Ulf och frågade samtidigt om han ville ställa upp på en intervju på min blogg. Han tackade ja och skickade sitt mobilnummer. Det blev en intervju och efter det har vi hållit kontakten.

När Bokmässan var i Göteborg så såg jag att Ulf skulle vara där. Vi bestämde träff där och träffades en stund innan han skulle spela in radioprogrammet ”Elfving möter”. Vi pratade en stund och kommer in på detta med hummerfiske, Ulf säger att; ”jag har aldrig fiskat hummer”. Där gick jag igång på att detta måste jag ordna. Tänk att få Ulf till Lysekil igen som han pratat väldigt mycket om när vi har pratas vid tidigare.

Ulf ville gärna komma till Lysekil

Jag frågade Ulf om han var intresserad av att komma till Lysekil och fiska hummer. Det tyckte han skulle vara jättekul och nu i fredags hämtade jag honom på tågstationen i Uddevalla. Vi åkte mot Lysekil och väl framme släppte jag av honom på Strandflickornas Havshotell i Lysekil där han svidade om till lite varmare kläder för vi skulle ut och fiska hummer med Björn Södergren kl. 14:00.

IMG_2635

Björn Södergren med Ulf tittar ut över Gullmarsfjorden.


Det hade kommit väldigt mycket regn det sista dygnet men det försvann när vi åkte ut med Björn på jakt efter det svarta guldet. Björn Södergren fiskar hummer och kräftor och har fiskaffär på Skaftö som är öppen under sommarsäsongen. Han samarbetar med Brygghuset i Fiskebäckskil och NH5 i Lysekil och gör hummerturer med de som besöker Lysekil eller Fiskebäckskil.

Vi drog lite tenor och i den fjärde tinan kom det upp en riktig bamsing som visade sig vara en romhona. Den fick åka i igen och jakten gick vidare. Efter några mer uppdragna tinor blev det fullträff och en bamsehummer satt i buren och Ulf var imponerad.

IMG_2861
IMG_2744
IMG_2678

Björn berättar att det inte är så lätt att få hummer bara så där, utan det är väl samtidigt det som är lite av charmen med hummerfisket att man inte vet vad man får. Björn berättar för Ulf att han gillar havskräftor bättre än hummer och där håller jag med Björn.

För Björns del blir det hummer någon gång under premiären och någon gång framåt. Den siste april slutar hummerfisket men björn berättar att redan i slutet av året blir det för kallt för att fiska och ju kallare det blir i vattnet och hummern rör sig mindre. Det blev en mycket givande resa med Björn och vi var åter inne i hamnen Lysekil och åkte vidare till NH5 där köksmästare Jonas Svensson och tillika en av de som äger NH5 tillsammans med Reine Patriksson tog emot de två humrarna som skulle kokas inför kvällens middag.

IMG_2979

Souschef Fredrik Jonsson med Ulf och köksmästare Jonas Svensson på NH5.

IMG_2990
IMG_2997

Ulf lägger i en hummer för kokning.

IMG_3065

Jonas berättar om NH5 för Ulf och passar samtidigt på att visa den fina utsikten från uteserveringen.

Humrarna kokades och efter det körde jag Ulf till Strandflickornas Havshotell för lite vila och ombyte inför kvällens middag. Lite senare träffades vi hemma hos mig och gick tillsammans ner till NH5 där vi fick avnjuta både hummer och annat gott. Det blev en fantastisk trevlig dag tillsammans med Ulf.

IMG_3076

En promenad till centrum

På lördagen träffas vi och tar en promenad till centrala Lysekil. Vi passerar Havets Hus och där var Ulf för bara några år sedan och besökte tillsammans med frun och några vänner. Vi passerar även Strand Vandrarhem där Ulf bodde många gånger när han och Arne Hegerfors och Tommy Engstrand var här i ungdomen på semester.

Värdshuset Viken har Ulf också minnen från som han berättar när vi börjar närma oss centrum. Ulf har också bott på Hotel Lysekil och han har många roliga minnen från hotellet. Vi traskar vidare och handlar lite och sen går vi hem mot mig och där skiljs vi åt.

Vi bestämmer att jag skall hämta Ulf vid 13:15 för vidare färd till Norra hamnen och ut på en båttur med Lars Marstone på Lysekils Ostron & Musslor och Adriaan Van De Plasse på Orust Shellfish AB. Vi kommer till Norra hamnen och hälsar på Adriaan och Lars och tar på oss varma overaller så vi håller värmen på båtturen med Signe som den gamla 52-åriga båten heter.

IMG_3146

Lars Marstone berättar om Lysekil med mera på resan.

IMG_3166

Adriaan Van de Plasse skall strax hoppa i vattnet för att ta upp lite ostron.

IMG_3168
IMG_3203


Kärringholmen

På vägen till Kärringholmen där Lars och Adriaan har sin odling av musslor och ostron turas de om att köra och berättar på vägen ut om Lysekil, Saltön, musslor och ostron m.m. Det här känns väldigt spännande och det är mycket intressant att lyssna på Lars och Adriaan när de berättar. Vi är 10 stycken med på resan och jag känner inte igen någon av de som är med.

Väl framme så dyker Adriaan i vattnet och letar ostron. Problemet idag är att vattnet är brunt och det är nästan ingen sikt alls därnere, och et berör på allt regnvatten. Det blir i alla fall några ostron som han får upp.

Vattnet där de har odlingarna ingår i Lars jordbruksfastighet. Lars berättar vidare att ostron inte ingår i allemansrätten och skall man plocka ostron så måste man vara utbildad till detta och det är bara Adriaan och fyra personer till i Sverige som är det. Förutom ostron så är det förbjudet att plocka hasselnötter för de ingår inte i allemansrätten berättar Lars vidare. Jag frågar Lars hur de håller koll på kvalitén på musslorna. Så fort de skördar musslorna så testas kvaliteten på dem.

IMG_3269

Ulf med ett Japanskt ostron.

IMG_3252

Adriaan kommer från Holland och bodde på Orust innan han flyttade till Lysekil. Han stortrivs här och berättar att i flera generationer har hans familj sysslat med skaldjur och är också experter på vattenbruk.

I fyra år har de hållit på med detta och nu det sista året har det märkt en fantastisk ökning av intresset för att åka med och se odlingarna och äta ostron och musslor. De samarbetar med olika hotell och kör under säsongen 3 turer i veckan. Strandflickorna är ett av hotellen som de bl.a. samarbetar med. Nu åker vi till ön och där förbereder Adriaan musslorna som skall kokas och Lars öppnar ostron som vi får smaka på.

IMG_3319

Lars är en hejare på att öppna ostron.

IMG_3352
IMG_3316
IMG_3330

Adriaan och Ulf samtalar.

IMG_3359
IMG_3361
IMG_3372
IMG_3382
IMG_3383

Jag råkar få 2 små pärlor i de ostron jag smakar på och jag är den ende som har turen att hitta dessa. Musslorna kokar Adriaan i 5-6 minuter och sedan hälls de upp i en skål där man avnjuter dessa.

Musslor är fantastiskt gott och populariteten ökar mer och mer på musslor på restaurangerna där bl.a. ”Molues frites” blir mer och mer populärt. Det blev en mycket trevlig eftermiddag även om regnet kom lite senare men det tänkte man inte på.

På ön har de en sjöbod som man kan gå in i och där det finns en kamin om man skulle frysa. Men i de dräkterna man fick låna så kan jag lova dig att ingen frös för de var jättesköna och varma. Nu vänder vi tillbaka till Norra hamnen i Lysekil.

IMG_3390

Lars Marstone, Ulf Elfving och Adriaan Van de Plasse.

http://www.lysekilsostronomusslor.se/

Väl hemma igen vid kajen i Lysekil, så tog vi adjö av Adriaan och Lars och tog en snabb sväng till Skaftö där jag ville visa Ulf vart Fiskebäckskilsparken låg. Han har läst på min sida om parken och kände lite vemod när han såg att allt var borta förutom ett stängsel där kiosken stod på en liten platå.

Han berättar om minnet om mötet med Bill Haley och även hur han minns att det var ett väldigt drag den kvällen. Vi passar också på att hälsa på mamma som inte sett Ulf på massor av år och det blev ett trevligt återseende. Nu vänder vi åter till skårs färjeläge och en båttur tillbaka till Lysekil.

Jag släpper av Ulf vid hotellet och vi bestämmer att han dyker upp hos mig senare där vi skall avnjuta mina egenkokade havskräftor som en avslutning på denna fantastiska trevliga helg. Under kvällen när vi sitter och pratar berättar Ulf lite om hur han minns Lysekil och omgivningen häromkring.

Minnen från Lysekil och västkusten

Ulf berättar att det är otroligt massa minnen som ramlar över honom när han kom hit till Lysekil igen. Han berättar om när han tog med sig en påse räkor och vandrade ut till Stångehuvud och satte sig i en klippskreva och bara njöt. Det blev även bad i detta salta sagolika vatten någon gång där i ungdomen.

Han berättar att det var han, Tommy Engstrand, Arne Hegerfors och Christer Renström som jobbade på Aftonbladet och ibland var det bara 3 personer som åkte hit och hade roligt på somrarna. De fastnade för Lysekil för här fanns alla faciliteter som man behövde. Ulf berättar också att Lysekil hade ett gott rykte som nöjesort.

Nöjeslivet var helt fantastiskt på den tiden i Lysekil

Nöjeslivet var helt fantastiskt på den tiden i Lysekil och Ulf minns kvällarna på Havsbadet där Carl-Eiwar som var en radiolegendar redan då och som gjorde olika program på radion. Ulf tror om han inte minns fel, att Carl-Eiwar hade direktsänd måndagsunderhållning som hette måndagsklubben från Havsbadet i Lysekil. Han hade tävlingar och lokala artister och Ulf minns att detta var mycket trevligt. Det var även rikskändisar med i måndagsklubben berättar han vidare.

Ulf minns även att Oscars var inne i en blomstringsperiod och där var en exklusiv nattklubb som bland annat Magnus Banck som var en känd TV- och radioprofil hade hand om en eller några säsonger. Lunchen åt de alltid på Hotel Lysekil och den bestod av färska räkor, öl, schweizerost, emmentalerost, rostat bröd och kanske lite beska droppar berättar Ulf och skrattar. Lunchen var fantastisk och det var lyxigt att kunna ha det så.

Strand 1 och Strand 2

Strand 1 och Strand 2 där det ena var personalbostäder för tjejerna som jobbade på Hotel Lysekil och det andra var till för besökande gäster. Han minns bassängen som låg där och berättar att där har han legat och solat och badat några gånger. ”Värdshuset Viken” har han varit på och ätit räkmacka och där var det väldigt familjärt minns Ulf. TV-laget spelade han också med här i Lysekil och han minns speciellt de fantastiska banketterna de hade efteråt.


Ulf träffade pappa Eric

Ulf minns inte riktigt hur han träffade pappa, men minns en intervju i ett tidigt skede och minns att pappa var både trevlig och snäll och Ulf blev vän med min pappa i ett tidigt stadie. Något som är väldigt viktigt att betona berättar Ulf att det är att Eric var en seriös journalist som skrev det man verkligen sa och som man vågade prata med. De hade en hel del kontakt under åren berättar Ulf vidare.

IMG_3120

Ulf vid Strandflickornas Havshotell på lördagen innan vi tog en promenad i Lysekil.

Hade mycket kontakt med Lars-Gunnar Björklund

Ulf berättar också att han var och hälsade på Lars-Gunnar Björklund när han levde och bodde i Kungshamn. Ulf måste ha träffat Lars-Gunnar på radiosporten och berättar att Lars-Gunnar var ett geni, varm och trevlig person, en tuffing och en mjukis på samma gång. Ett av de tidigaste minnen Ulf har härifrån är när han åkte båt med MS/Soten härifrån till Smögen.

En annan gång åkte han med en privat båt som dåvarande chefen för Radiosporten Bosse Gentzel hyrde. Detta måste varit för ungefär 45 år sedan berättar Ulf. Man satt på denna båt i Sotenkanalen och åt räkor och minns detta världsunika klara vatten. Så mycket kul jag har fått höra denna helg som Ulf berättat. Alla dessa världsstjärnor och stora ledare som han har intervjuat, helt otroligt. Stort tack Ulf för att du kom och hälsade på. Dyker du upp i sommar så tar vi och fiskar lite makrill tycker jag.

Ulf har skrivit om hans helg i Lysekil och om dem kan ni läsa på länkarna här under.

Jag har fiskat världens bästa skaldjur.

Ostron, Hav, Klippor, Regn – Som En Saga.

Anton Johansson från Lysekil har för 3:e året i rad varit med som kock vid Nobelmiddagen

Idag får ni träffa Anton Johansson som är född Gaisare i Göteborg på Hisingen. Anton jobbar i vanliga fall som lärare för kockskolan på Campus Väst här i Lysekil. Men varför jag träffar honom är för han för 3:e året i rad varit med och jobbat med Nobelmiddagen som serveras i Stockholm.

IMG_6718
Anton Johansson.

Började sin bana i tidig ålder med att jobba på restauranger

Vi träffas ute på Havsbadsrestaurangen i Lysekil där även Anton jobbar som köksmästare när han inte jobbar som kökslärare på Campus Väst. Han började sin bana i tidig ålder med att jobba på restaurang.

Antons pappa kommer från Fjällbacka och vid 13 års ålder började han jobba med att diska på ett hotell där. Han tyckte verkligen det var jätteskoj berättar han. Efter några år frågade de honom om han ville börja jobba i köket och hjälpa till med maten.  Efter nionde klass 1982 började han på restaurangskolan i Göteborg på Barken Viking. Utbildningen där varade i 2 år och han var klar med den 1984.

Hösten 1983 fick han även jobb på restaurang Trägårn i Göteborg samtidigt som han gick utbildningen på kockskolan. Efter skolan sprang han till Trägårn och jobbade där. Tisdag till lördag var Trägårn öppet och på helgerna hände det att han även jobbade till sent på natten.

Första tillfället han jobbade så var Lill-Babs där och han minns att hon bjöd honom på choklad. Tommy Holmberg vars föräldrar ägde Värdshuset Viken här i Lysekil jobbade där då och även Sussie Kullbring som också varit bosatt i Lysekil berättar Anton. Sen blev det jobb på Gamleport i Göteborg. Var även ett tag i Helsingborg och jobbade och senare jobbade han även på Koster. Han och familjen flyttade till Kungsbacka efter det och Anton började jobba på lunchrestaurangen i Skandiahamnen.

Det var lite bökigt att ta sig till och från jobbet i Kungsbacka. Antons svärfar och svärmor bodde i Lysekil och svärfar var köksmästare på Sjökanten och det fanns lediga jobb här och nu beslöt sig familjen för att flytta till Lysekil. I början på 2000-talet började han jobba på Sjökanten här i Lysekil. Sjökanten jobbade han på några år och sedan blev det restaurang Pråmen här i Lysekil. Han fick efterhand även jobb på restaurangskolan här i Lysekil. Pråmen blev det även några år på somrarna men idag jobbar han på Havsbadet på delar av sin lediga tid. Han stortrivs i Lysekil med havet alldeles intill knuten.

IMG_6698

Sökte till Nobelmiddagen 2011

Anton har tittat på Nobelfesten några gånger och blev riktigt intresserad av detta. Han säger, ” man blir mer och mer intresserad av matlagning och det hade varit skoj att få se hur allt går till”. Han bestämde sig för att söka in och ringde flera samtal och till slut fick han tag på en e-mejladress till köksmästaren. Han fick svar att det redan varit men Anton menade nästa gång Nobelfesten är.

På sommaren 2011 fick han svar. Anton var med på listan, men man kunde inte säga helt säkert ännu om han fick vara med på plats. I september 2011 fick Anton samtalet han hade väntat på, han kom med. Anton berättar att man måste söka varje år, man blir inte uttagen utan måste skicka in en ansökan. Han är riktigt imponerad av detta. Alla är trevliga och hjälpsamma och man lär sig väldigt mycket berättar han. 2011 fick han jobba med Malin Söderström och förbereda förrätten. De delade 1500 hummerklor, blancherade och skalade cocktailtomater. Skalade även gröna små ärtor, varje gäst skulle ha 5 st. ärtor var.

2012 fick han vara med och jobba med varmrätten. Han gjorde saltlaken till all fasan, snyggade till brösten, kokade in päron, gjorde fasanfärs, och skar grönsaker m.m.

2013 fick han jobba med förrätten och kokade lagen till morotsterrinen, marinerade morotskulor, skar upp morotsterrinen, finstrimlar persilja, sotar pärlhönan och gör pärlhönsmosaik m.m. De står oftast timtals vid skärbrädan berättar Anton.

Skärmklipp4

Morotsterrinen som legat under lätt press i ett dygn och som skall delas i 5 bitar 9 cm breda.

Skärmklipp7

Sen skall de delas i 1 cm breda längder.

Jobbar med stora mängder mat inför en Nobelmiddag

Det är stora mängder de jobbar med. Nobeldagen lägger man upp all mat på fat. Förrätten kan ta upp till cirka 7 timmar att lägga upp. Det är cirka 40-45 stycken som jobbar med maten. 7-8 st. har hand om desserten. Sedan delas de andra upp i två grupper med förrätt och varmrätt. Köksmästaren ser till att allt fungerar. Han som har bestämt vilken mat det skall vara går runt och tittar, men är även med ibland och hjälper till.

På programmet Anton fick står det att han skall vara där den 7 december kl. 07:30 och då brukar de börja med att äta frukost. Sedan är det jobb till kl.17:00 eller längre om det behövs. Det är lunch vid 11:00. Han är imponerad för alla gör sitt yttersta och jobbar på. Han berättar att det är nästan ingen som vill gå hem när de är klara.

Den 4:e dagen görs allt klart. All mat läggs upp på brickor. Anton berättar om potatispurén som serverades i år och som läggs i stora fat som kallas Ålandshav. Maten står på stora vagnar som ställs i värmeugnar. När maten skall ner till salen så tas de ut och en kåpa läggs över och den blir även inplastad. Sedan bär det iväg till hissen och allt detta går på cirka 2 minuter till den är klar att bäras ut. Brickorna är riktigt varma och personalen har speciella handskar när de bär ut faten och serverar. Varje servitör har ansvar för 10 gäster. En del av personalen har t.ex. bara hand om all sås som skall serveras.


Det tar cirka 13 minuter att servera dessa 1300 gäster

Det tar cirka 13 minuter att servera dessa 1300 gäster. I år serverades förrätten 19:25, varmrätt 20:11 och dessert 21:09. Det är i stor del SVT som styr när allt skall ut berättar Anton. Nobelmiddagen sysselsätter cirka 500 personer. I blå hallen skall 1300 personer serveras. Det är 7 hovmästare, 45 kockar, kallskänkor, 240 servitriser, servitörer och 30 diskare. När Anton och de andra är klara går alla ihop ut tillsammans till något ställe i Stockholm och bjuds på middag.

Jag frågar Anton om han skall söka till nästa år?

– Självklart säger han med ett leende på läpparna.

Jag kommer troligtvis träffa Anton om några veckor och göra ett inslag om kockskolan på Campus Väst där han får berätta om sin tid som lärare där och även träffa elever som berättar om sina framtidsdrömmar. Stort tack Anton för att du tog dig tid. Under här kommer lite bilder från Nobelköket som maten tillagades i och även någon bild på förberedelserna av desserten. Gott Nytt År!

Publikation1

Alla foton i detta reportage har Anton gett mig tillstånd att använda!