Det blev succé för första ”Matnatten” i Norra Hamnen. Killarna på restaurangerna NH5 och Publik arrangerade Lysekils första ”Matnatten i Norra Hamnen”.

Igår kväll var det dags för en lite annorlunda grej här i Lysekil. Killarna på restaurangen NH5 och Publik arrangerade Lysekils första ”Matnatten i Norra Hamnen”.

CI2A4345.jpg
Fr.v. Marcus Sundberg Kléen, Andreas Upper, Jens Hallberg, Andreas Sundberg Kléen och Magnus Olsson från Publik och NH5.

Det blev en magisk kväll i Norra hamnen både -mat och vädermässigt. Det blev succé och Andreas Upper, Magnus Olsson, och Jens Hallberg på Publik och Andreas Sundberg Kléen och Marcus Sundberg Kléen på NH5 var mycket nöjda med kvällen och nattens arrangemang.

CI2A4188.jpg

Den 30 juni var det tänk att ha första ”Matnatten”, men biljetterna gick åt på en gång, så man la till ännu sen kväll med arrangemanget.

CI2A4174.jpg

CI2A4195.jpg

CI2A4186.jpg
Full fart med förberedelserna på Publik.
CI2A4208.jpg
På NH5 var det också full fart.

CI2A4219.jpg

CI2A4245.jpg

CI2A4256.jpg
Gästerna börjar komma.

CI2A4274.jpg

CI2A4278.jpg

CI2A4283.jpg

CI2A4305.jpg
Magnus och Jens kollade in läget på NH5.

CI2A4342.jpg

CI2A4383.jpg

CI2A4417.jpg
DJ: Milwin skötte musiken på NH5.

CI2A4445.jpg

Efter NH5 bar det vidare till Publik, där röken låg tät från rökmaskinen. ”Matnatten” började vid 23:00 och höll på till 01:00. Arrangemanget är en ”Walking dinner” där man äter & dricker lite på båda krogarna under kvällstimmarna.

CI2A4448.jpg

CI2A4454.jpg
Andreas hade fullt upp med att servra maten till gästerna.

CI2A4463.jpg

CI2A4467

 

CI2A4478.jpg

CI2A4493.jpg

CI2A4574.jpg

CI2A4578.jpg
Andreas och Marcus hälsade på hos killarna på Publik.

CI2A4602.jpg

CI2A4614.jpg

CI2A4618.jpg

Det blev en mycket trevlig kväll på NH5 och Publik och deras ”Matnatten” i Norra Hamnen. Ikväll fortsätter ”Matnatten i Norra Hamnen” och vi får väl se vad för mer event det kan dyka upp från dessa killar på Publik och NH5 i framtiden.

Fredag 5 januari öppnar de nya krögarna Marcus och Andreas upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

Den 5 januari öppnar de nya krögarna Andreas och Marcus upp dörrarna till NH5 här i Lysekil och premiärstartar med After Work.

CI2A4729.jpg
Marcus & Andreas.

Jag träffade bröderna Andreas Sundberg Kléen och Marcus Sundberg Kléen som båda är uppväxta på Skaftö och som från fr.o.m. idag är de nya krögarna till den populära krogen NH5 som ligger i Norra hamnen i Lysekil.

 

Startar med After Work.

Andreas och Marcus berättar att från den 5 januari kommer de att ha öppet med After Work på fredagar från kl.16:00. Efter After Work blir det kvällsmeny. På lördagarna blir det som vanligt lunch mellan 12-16:30 och kvällsmeny från 17:30 till sent. På söndagar blir det söndagslunch mellan kl. 12 – 16:00.

Framåt våren kommer de även öppna upp torsdagskvällar. De kommer hålla öppet onsdag 14/2 på Alla Hjärtans Dag. Vid storhelger har de utökade öppettider, såsom på påsk och vid 1:a maj. Marcus tillägger att de öppnar upp andra dagar för större sällskap också.

Pianist fredagen den 12 januari.

Fredagen den 12 januari blir det lite invigning med After Work och pianisten Magnus Griwall från Trollhättan. After work kommer pågå under våren, åtminstone till påsk. After Work på fredagarna kommer att innehålla en matig buffé, där de kommer köra olika teman och innehållet i buffén kommer att varieras.

 

CI2A4726.jpg

Menyn på NH5.

Lunchtid kommer det finnas en dagens husman, samt ytterligare rätter som fisksoppa, räksmörgås, hamburgare och fiskrätter. Smörrebrödsbuffé ingår i samtliga varmrätter, samt kaffe efter maten. Klassikerna på NH5, såsom Moules Frites, hamburgare och räksmörgås kommer också finnas i fortsättningen.

En förändring i kvällsmenyn är att de tar med smörrebröden in i kvällsmenyn, och erbjuder då tre olika varianter som exempel, rostbiff, matjessill eller spätta som en förrätt. Andreas och Marcus kommer att sätta deras prägel på maten på NH5.

 

Jag frågar Andreas vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Vi är från en restaurangfamilj och började i tidig ålder med detta med restaurang. När jag gick i gymnasiet fick man ett samtal om man ville hoppa in och hjälpa till med disken på Brygghuset. Det blev att man jobbade extra med detta. Efter gymnasiet visste man inte riktigt vad man ville göra, och då blev det att man åkte till fjällen och jobbade säsong där.

I fyra år jobbade jag säsong i fjällen. 2012 öppnade NH5 i Lysekil och jag fick frågan om att få bli ansvarig här i Lysekil för NH5. Efter 3 år i Lysekil blev det tillbaka till Brygghuset på Skaftö där jag varit i 2 år nu. Under tiden på Brygghuset blev vi tillfrågade om vi var intresserade att ta över driften av NH5. Det kändes helt självklart att tacka ja till den chansen säger Andreas.

CI2A4717.jpg

Jag frågade även Marcus vad han har för bakgrund till restaurangbranschen?

– Jag gick samma bana som Andreas. De tyckte jag kunde börja som diskare som min bror. Jag gick också på gymnasiet här i Lysekil när jag blev tillfrågad. Efter gymnasiet jobbade jag inne på Mortens Krog i Uddevalla. Där jobbade jag som diskplock och sedan bartender. 2012 började jag på NH5 här i Lysekil.

2015 var det tillbaka till Brygghuset ihop med Andreas och det har blivit att vi följt varandra under dessa år. På Brygghuset fanns det en annan utmaning med spritdelen som jag tyckte var rolig. I september 2017 var jag tillbaka på NH5 och då visste vi redan att vi skulle ta över driften av NH5. Både jag och Andreas har jobbat här och känner de flesta i Lysekil med omnejd så det känns jättekul att få komma igång med detta säger Marcus.

 

Marcus och Andreas är utexaminerade sommelier.

Båda två är utexaminerade sommelier på Vinkällan i Göteborg och är mycket intresserade av olika drycker och det kommer också att märkas på NH5 i framtiden berättar de vidare. Köksmästare är Markus Johansson från Uddevalla. Han får hjälp i köket av Marie Bengtsson, Alexander Bergqvist och Andreas Sundström. Marie har jobbat på NH5 sedan starten 2012.

Från midsommar till slutet av augusti har de öppet varje dag.

Jag önskar Andreas och Marcus lycka till i framtiden med NH5.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Den populära krogen NH5 i Lysekil får nya krögare.

Nya krögare till NH5 i Lysekil!

Vid årsskiftet tar bröderna Andreas och Marcus Sundberg Kléen över restaurangen NH5 på strandpromenaden i Lysekils Norra Hamn.
Restaurangen startades 2012 av krögarduon Reine Patriksson och Jonas Svensson som sedan 1999 även driver Brygghuset i Fiskebäckskil på Skaftö.

24271030_1727298700677248_1162981122_o
Från vänster: Reine, Andreas, Marcus och Jonas.

Jag frågade Reine och Jonas hur det kommer sig att de säljer NH5?

– För ett år sen startade vi ett litet hotell precis intill Brygghuset, Slipens Hotell, och i samband med det började vi fundera på att sälja vår rörelse i Lysekil. Vi sålde även vår restaurang Stallgården i Rotviksbro i våras.

Vi vill fortsätta att utveckla vår verksamhet i Fiskebäckskil och lägga all fokus på hotellet och restaurangen. Vi har nyligen även kommit överens med Skaftö Golfklubb att bygga 7 nya hotellrum i klubbhuset som bara ligger 1km från Brygghuset och blir ett bra komplement till vår verksamhet.

IMG_9356.jpg

Det blir två Skaftökillar som tar över driften av NH5.

-Ja, det är bröderna Andreas och Marcus som började sin bana i restaurangbranschen. De började med diskjobb på Brygghuset för cirka 10 år sedan och har sedan dess gått vidare som servitörer och jobbar idag som restaurangchefer på respektive restaurang. Andreas på Brygghuset och Marcus på NH5. Båda är utbildade sommelier.

Både du Andreas och Marcus var med när NH5 startade, och är kända ansikten för besökarna på NH5.

– Ja, vi var båda med från starten på NH5 2012 och jobbade där under tre år innan vi återvände till Brygghuset. Vi känner till gästerna väl och har en speciell känsla för stället som gör detta extra roligt.

Det måste vara fantastiskt att få fortsätta utvecklingen av NH5 Marcus?

– Ja, det ska bli kul att gå vidare i restauranbranschen och driva ett eget ställe, känns som ett naturligt steg i vår utvecklingen.

Men ni behåller fastigheten?

– Ja, vi står kvar som ägare till fastigheten och vi såg nog detta som enda alternativet till försäljning av rörelsen.

Bröderna känner våra gäster och kan krogen utan och innan vilket även ger trygghet för våra anställda och för oss som fastighetsägare.
Vi kommer jobba tätt ihop i framtiden mot leverantörer och hjälpas åt med personal m.m. bättre lösning finns nog inte berättar Jonas.

Reine och Jonas önskar Andreas och Marcus lycka till som nya krögare på NH5.

Jag passar på att stämma in i lyckönskningarna. Detta kommer att bli jättebra.