Idag får ni följa med till en ”oas” mitt i Lysekil och träffa Annika Olsson och Emma Having som driver Havings skafferi

Stengatan 8

På Stengatan 8 här i Lysekil ligger detta fantastiska ställe där man erbjuds allt ifrån måltids– och dryckesevent. Olivoljeprovning, champagnelunch, introduktion till Portugal som vinland, kulturvandringar bland Bohusläns rosa granit, ost & vinprovning, teambildning och mountainbike-tur med portugisisk smakbomb i samarbete med Lysekilsföretaget Outdoor West med mera. Havings skafferi kan även erbjuda boende på plats.

CI2A4780.JPG
Annika och Emma har precis dukat fram frukosten till dagens gäster.

Emma Having

Emma Having kommer från kulturbranschen. Hon har jobbat med utställningar och kommunikation på olika museer; senast på Dunkers kulturhus i Helsingborg som utställning– och scenkonstchef.

Emma har sedan tidigare ett stort hobbyintresse för både mat och vin. Hon har gått lite olika kurser på Göteborgs universitet, Grythyttans restauranghögskola, hantverksbageri samt ysteri och fördjupning i ostlagring på Eldrimners mathantverkscenter i Jämtland. Hon kände att hon ville använda sina erfarenheter, prova nytt och istället driva eget.

 

Annika Olsson

Annika Olsson är utbildad civilekonom och har arbetat i finans- och försäkringsvärlden. Både Emma och Annika har haft segling som en stor del av sina liv och det var så de träffades. Annika har seglat matchracing ihop med Linda Rahm, och deltog bland annat 2009 här i Lysekil när det var VM-seglingar. Hon har många fina minnen från Lysekil. Idag seglar de båda i kappseglingsteamet Mrs Freckles All Woman Team.

CI2A4821
Emma och Annika på deras fina uteplats.

 

Ville testa på livet i Bohuslän

Jag frågar Annika och Emma hur de hamnade i Lysekil, och de berättar att de gillar kusten och letade efter en lokal eller hus att kunna starta sin verksamhet i. De ville testa på livet i Bohuslän året runt. De ville hitta en plats som de hoppades att de skulle trivas på och föll för ett hus med ett fantastiskt orangeri på Stengatan 8 här i Lysekil. I oktober förra året flyttade de hit och hoppas på att kunna driva verksamheten året runt.

CI2A4850

De bor högst upp i huset, men på mellanplan har de ett beredningskök, en matsal, sällskapsrum och gästtoalett. De har serveringstillstånd för hela det våningsplanet, trädgården och orangeriet. I bottenvåningen har de en lägenhet med plats upp till fyra personer som de hyr ut.

 

Orangeriet

Under dessa coronatider använder de sig av uteplatsen, eller orangeriet som de kan värma upp med en kamin om det skulle behövas. Inne i orangeriet är det helt otroligt vackert. Tegelväggarna mot glaset och de slingrande växterna med inredningen. De odlar olika växter inne i orangeriet och man kan se hur vindruvsklasar och annat slingrar sig upp efter väggarna.

CI2A4709.JPG

CI2A4760 CI2A4790.JPG

 

 Måltidsevent

De har ingen restaurang eller café utan, tanken är det givande samtalet. Senare samma kväll som jag är där skall de ha en västkustprovning. Då har de smårätter eller som de säger ”petisco” som är en portugisisk tapas som de gör i en mix med Sverige. I samband med detta så pratar de om mat, kultur och vin. Det finns alltid ett ämne runt det.

CI2A4693.JPG

CI2A4704

Tar in varor från Portugal

De odlar lite olika saker men köper det mesta lokalt av olika lokala producenter runt omkring i närområdet.

Inspirationen hämtar de från Portugal. De är distributörer av olika portugisiska produkter. Olika produkter från Havings skafferi finns idag att köpa hos bland annat; Majsans Eko, Tempo Skaftöhallen, Kustchark, Lyckans Stenugnsbageri i Hunnebostrand och Saluhallen i Göteborg.

CI2A4870.JPG

De har redan hunnit visa upp sig på olika marknader här i närområdet och fått mycket fint gensvar. Havings skafferi har hemsida, Facebooksida och Instagram.

 

Tack Emma och Annika för att jag fick göra ett besök hos er.

Lysekil Women’s Match blir officiellt VM 2019.

Internationella Seglarförbundet World Sailing har utsett Lysekil Women’s Match till att arrangera det officiella världsmästerskapet i matchracing för damer 2019.

Just nu pågår världens största seglingstävling för kvinnor i Lysekil. Världens bästa matchracinglag gör upp i Lysekil Women’s Match, som också ingår i seglingens enda professionella serie för kvinnor – Women’s International Match Racing Series (WIM Series).

CI2A2613.jpg

Nu står det klart att nästa års upplaga av tävlingen också kommer att vara officiellt VM i matchracing för damlag. Senast Lysekil var värd för VM var 2009.

– Vi är stolta över att ha blivit utsedda till att arrangera VM, konkurrensen var stenhård och det här känns som ett kvitto på att det jobb alla inblandade gör har varit framgångsrikt. Jag ser fram emot att arbeta tillsammans med våra partners och Lysekils Segelsällskap Gullmar inför VM-seglingarna nästa år, säger Anna Holmdahl White, Projektledare för Lysekil Women’s Match som just nu är mitt uppe i årets upplaga av tävlingen där finalen seglas imorgon lördag.
– Sedan evenemanget startade 2004 har vi ständigt jobbat med att utveckla det och gjort det bättre för publiken, seglarna och våra partners. Vi har haft väldigt spännande seglingar på havet och en härlig folkfest på land det här året. 2019 vill vi lyfta det ytterligare en nivå.

CI2A1907.jpg
Anna Holmdahl White.

 

Liz Baylis, ordförande i World Sailings Match Racing Sub Committé, om beslutet:

– Vi är väldigt glada över att the World Sailing Council godkände vår rekommendation att utse Lysekil Women’s Match till att arrangera det officiella världsmästerskapet i matchracing 2019. Nu går vi in i en fas där vi skriver avtal mellan World Sailing och organisatörerna och tittar på detaljer för att skapa ett så bra världsmästerskap och evenemang som möjligt, likt det 2009.

Svenska skepparen Anna Östling och hennes Team Anna har tävlat i Lysekil i många år. De vann 2016 och är just nu rankade etta i världen.

 – Vi blev enormt glada när vi fick den här nyheten. Vi seglade vårt första VM här i Lysekil 2009 och nu får vi chansen att göra det igen vilket känns fantastiskt. Vi älskar Lysekil som arena så det blir ett roligt 10-årsjubileum, säger Anna Östling.
– Det är få förunnat att få segla ett VM på hemmaplan. Det är det största man kan göra.

Årets VM äger rum i Ekaterinburg, Ryssland och den tävlingen är också nästa deltävling i WIM Series, världens enda professionella seglingsserie för kvinnor. Världsmästerskapet i Lysekil 2019 seglas 5-10 augusti.

Lysekils Women´s Match laddar för den tolfte upplagan där världens bästa tjejer gör upp om titeln i Lysekil. En nyhet för i år är att de tittar på en ny båttyp för tävlingen.

Ett av Lysekils största sommarevenemang som är en folkfest är Lysekils Women’s Match där världens bästa tjejer möts i matchracing i segling som går av stapeln den 7 – 12 augusti.

CI2A9669

Jag slog en signal till Anna Holmdahl White som både är initiativtagare och projektledare för detta seglingsevenemang i världsklass och frågade hur det går med planeringen?

– Det känns fint och som alltid vrids tempot upp lite ju närmre evenemanget vi kommer. Vi jobbar fortsatt mycket med att hitta nya samarbetspartners som vill synas och skapa aktiviteter under veckan. Dessutom så gäller det att börja fundera över marknadsföring och hur vi skall locka ännu fler besökare till evenemanget.

Sedan har vi den idrottsliga biten med kontakter med WIM Series och internationella Seglarförbundet. Även seglarna har börjat höra av sig och vill få en inbjudan. Det är också kul att det redan nu planeras för en rad olika aktiviteter såsom seminarier inom de blå näringarna som ju blivit ett givet inslag under veckan sedan flera år tillbaka. Jag vet också att den lokala turistorganisationen redan är igång med planeringen av Outdoor Arena. Så det är full fart…

 

För vilken gång i ordningen är det att det blir tävlingar?

– 2017 blir den tolfte upplagan!

 

Nu är ett nytt treårsavtal klart med huvudsponsorn Preem, och vi har några år att få se fram emot denna underbara tävling här i Lysekil. Hur tänker du dig upplägget inför dessa tre år?  

– Det känns väldigt inspirerande att fortsatt utveckla evenemanget tillsammans med Preem och att vi har en långsiktighet. Vi är gemensamt överens om att grundidén är att vi fortsatt skall utveckla tävlingen så att vi är den främsta tävlingen i världen inom dam-matchracing men att det också skall vara en folkfest där alla är välkomna.

En ytterligare tanke med samarbetet är att Lysekil Women’s Match skall bli en viktig del i Lysekils utveckling. Där staden har möjlighet att på olika sätt kommunicera med olika målgrupper såsom invånare, turister, inflyttare och framtida arbetskraft m.fl. Så det handlar om att fortsatt utveckla den idrottsliga biten, öka kännedomen för tävlingen och Lysekil och sedan tillsammans med våra partners fylla veckan med massor av aktiviteter så att vi uppnår våra gemensamma syften.

img_5222.jpg
Anna Holmdahl White framför arenan i Havsbadsområdet.

 

Blir det några nyheter i år som du kan gå ut med redan nu?

– En stor nyhet är att vi tittar på att använda en ny båttyp i tävlingen. Jag kan dock inte avslöja vilken ännu…

 

Lysekils Women´s Match är inte bara seglingar, utan det brukar vara föreläsningar på Oscars, utomhusaktiviteter och mycket annat som händer i seglingsområdet vid Havsbadet. Blir det även sådant i år?

– Absolut aktiviteterna är ju en viktig del av veckan, att det är en folkfest för våra besökare, en bra träffpunkt för västsvenskt näringsliv. Som vi talade om tidigare fortsätter vi med seminarier, Preem har för avsikt att köra sina uppskattade konserter och vi håller redan nu på att diskutera de olika idéer våra partners har för veckan.

 

Det blev rafflande uppgörelse i förra årets i final som Team Anna Östling tog hem till slut. Anna var bara 20 år när du gav henne sitt första wildcard till Lysekils Women´s Match. Efter det har hon hunnit med att bli nominerad till Jerringpriset, OS-deltagande, dubbla VM-guld och vinst i WIM Series. Hur ser tillväxten inom seglingen för de svenska tjejerna?

– Vi talade om det häromdagen att det just nu är en stor tillväxt inom svensk tjej-matchracing. Svenska Seglarförbundet hade en tjejträff där bl.a. Annas besättning var på plats och det var enorm uppslutning.

I Stockholm hörde jag något i stil med att 17 av 20 besättningar som tränar är tjejer. Redan förra året hade vi flera kvalificerade nya svenska team som ville vara med i Lysekil. Vi talar lite om att försöka köra en ”clinic” för att fånga upp dessa unga tjejer.

CI2A0849
Team Anna Östling som vann Lysekils Women´s Match 2016.

Vilka Team är klara för årets tävling?

– Vi har ännu inte börjat bjuda in men givetvis kommer de 10 högst rankade på världsrankingen att få en inbjudan, sedan brukar vi ha ett svenskt wildcard om inte vi fyller svenska kvoten på rankingen samt något ytterligare WC.

Kan du beskriva hur det perfekta vädret ser ut för dig när tävlingarna går av stapeln i augusti?

– Det perfekta evenemangsvädret är lagom fint sommarväder, inte för varmt så att våra besökare flyr ut på havet och öar utan vill besöka evenemangsområdet, gärna lite växlande vindförhållanden så att det blir en utslagsgivande tävling för seglarna där de måste bemästra både lätta, mellan och lite tuffare vindförhållanden. Gärna sol och uppehåll!

CI2A0691

Det är ungefär fem månader kvar till invigningen av Lysekils Women´s Match 2017. Vilka blir årets sponsorer för tävlingen?

– Det är kul för det flesta av de partners och suppliers vi har haft med oss sedan tidigare år är fortsatt med. Flera är på plats och några väntar vi på och sedan jobbar vi för fullt på att kunna presentera några nya senare i vår. Det är svårt att rabbla alla men ni kommer känna igen de flesta. Preem och kommunen spelar givetvis en nyckelroll för de kommande tre åren.

CI2A7098

Tack Anna för att du tog dig tid för en intervju.

LWM_PREEM.jpg

Vi kommer säkert att få höra mer från Anna innan tävlingarna startar den 7 augusti. Klart är att huvudsponsorn Preem sponsrar med 2 gratiskonserter under Lysekils Women´s Match veckan. Vilka dagar eller vilka artister är ännu inte klart. Klart är att Kustnöje bjuder på bandet Smalare än Thord efter invigningen av Lysekils Women´s Match i Havsbadsparken den 7:e augusti.