Kosläpp lockade många till Skals Gård

Vilken härlig förmiddag det blev med kosläpp på Skals Gård. Massor av folk som var på plats när över 80 kor släpptes lös på grönbete.

Det bjöds på fika, man kunde gå in i bondgården och titta på söta kalvar med mera, men det stora dragplåstret var själva kosläppet.

Strax efter kl. 12:00 så släpptes korna ut.

Sandra och David Nilsson som tillsammans driver Skals Gård i Lyse, var mycket nöjda med dagens kosläpp.

Idag var det kosläpp på Skals Gård i Lyse

Det var uppehåll i regnandet och det blev ett intressant kosläpp hos Sandra och David Nilsson som tillsammans driver Skals Gård i Lyse.

David och Sandra framför den nybyggda delen av gården.

Det var ett tag sedan jag var och hälsade på hos Sandra och David, men idag fick jag en rundvandring av Sandra som berättade att det blev ett mycket annorlunda kosläpp där det i vanliga fall är flera hundra personer på plats att se detta skådespel när korna släpps ut i naturen.

Sandra berättar att pandemin påverkar inte gården något större förutom när de skall ha reservdelar som det ibland kan ta lite längre tid.

När vi går in i gården så går vi fram till en lite ko som föddes i fredags. Det blev en liten tjej och just nu heter den heter Lurvas 2. Om den inte får något namn så kommer den att heta Lurvas 2 eftersom mamman heter Lurvas.

Mamma Lurvas med sin lilla flicka Lurvas 2.


Här är lilla Tingeling som blev född alldeles för tidigt, men som nu växt till sig och mår bra.

En av korna tar sig lite massage innan han skall ut på grönbete.

Här är öppningen med gardiner på ladugården som stänger sig själv automatisk via en väderstation.



De har byggt ut gården och införskaffat ännu en mjölkrobot som mjölkar korna automatisk. I en tidigare intervju berättar David, att det är nästan alltid kö till mjölkroboten. Först borstar roboten spenarna och efteråt spolas de med såpa. På sommaren har de ett speciellt medel som spenarna spolas med och det är för att spenarna inte skall bli solbrända. Alla har ett halsband på sig och där känner roboten av vilken ko det är, hur mycket hon väger och var spenarna sitter.

Ladugården har blivit större och de har 20 liggplatser till för korna och 23 platser till för ungdjuren. Det har även satt upp en typ av gardiner istället för en traditionell väg. Den sköter sig själv via en väderstation där den känner av både temperatur och väder och stänger sig själv helt automatiskt. Även ett nytt foderbord har byggts avslutar Sandra med.

Cirka 90 kor fick idag springa ut på grönbete och Sandra berättar att de känner på sig detta och det märktes om inte annat än när de släpptes ut från gården. De dansade ut från bondgården och sprang runt på det stora grönområdet de har utanför gården.

Så var det dags förårets kosläpp på Skals Gård i Lyse.


Har ni vägarna förbi Skals Gård så kan ni besöka deras gårdsbutik där de säljer mjölk från deras egna kor.

Lysekilsbördige Hans Gustafsson flyttade hem till Lysekil i slutet av förra året och nu öppnar han ett musteri i Ulseröd, närmare bestämt i Lindells gamla garage

Har bott i Visby i många år

Hans Gustafsson född och uppvuxen i Lysekil har haft många strängar på sin lyra. Han har bott i Visby på Gotland de senaste 18 åren innan han nu kände att han ville komma hem till Lysekil igen. Anledningen till att det blev Visby var att han arbetat inom cementindustrin i många år och när det gäller cementindustrin så är det Gotland man hamnar på till slut berättar Hans.

Han har bott i Kalmar, arbetandes på Cementa Degerhamn på Öland och även bott och arbetat i Tanzania och Ghana. Efter cementen blev det vidare jobb med kalkindustrin även detta på Gotland. Det blev även några år på företaget Ragn-Sells. Efter jobbet på Ragn-Sells så startade han ett eget recycling-företag som jobbade med återvinning. Gotland Recycling AB hette företaget och med detta jobbade han i fem år.

CI2A8054
Hans Gustafsson utanför sitt Musteri på Ulseröd.

Startar upp Visby Musteri

Efter fem år med recycling startade han upp han upp Visby Musteri. Först året med musteriet var succé för det fanns hur mycket äpple som helst det året. Första året producerade han must av 20 ton äpple och då får man ut ungefär hälften i must. När tanken kom med Lysekil så sålde han musteriet. Två år drev han musteriet i Visby.

 

Senast 5 september öppnar musteriet upp

Hemflytten i slutet av 2019 har fört med sig att de nu bygger ett hus i Lyse, Stale. Det har blivit lite försenat i detta med coronan, men samtidigt har han just nu fullt upp med startaren av Lysekils Musteri. Senast den 5 september öppnar han upp Lysekils Musteri. Han kommer att meddela exakt öppningsdatum på Instagram och Facebook.

 

Så här går det till

Kunden lämnar sin frukt till Lysekils Musteri. Äpplen eller päron tvättas alltid innan de pressas. De skall vara rena när kunden lämnar dem. Sedan matas äpplena ner i en fruktkross där det sitter en stor silduk som håller fruktköttet på plats och låter musten rinna ner i ett uppsamlingskärl. Fruktpressen har en kapacitet om cirka 50 – 60 kg äpplen varje gång.

CI2A8041.JPG
Hans visar fruktkrossen.

 

Den utvunna musten samlas i ett kärl, och från kärlet går sen musten upp i en pastöriserare som pastöriserar musten. Efteråt så fyller Hans upp musten i treliters så kallade Pouch-Up påsar. Ungefär som en bag in box som du köper på systemet fast utan kartonghölje.

CI2A8047
Hans med pastöriseringsmaskinen.

Musten håller cirka 80 grader när den är klar i pastörisering. Efter det så kyls den i ett vattenbad. I en oöppnad påse håller sig musten frisk i cirka ett år. Av 50 kg äpplen får du cirka 25 liter must tillbaka.

CI2A8049.JPG

Hans har även så han kan fylla flaskor med must. Majsans Eko & Delikatess kommer att sälja musten i 0,5 liters flaskor och must kommer även att vara till försäljning på musteriet.

 

Lämnar restprodukten till Skals Gård

Restprodukterna av pressandet kommer Hans att lämna till Sandra och David på Skals Gård i Lyse. På Gotland hade de en biogasanläggning alldeles utanför Visby där han lämnade restprodukterna.

Hans har uppmanat föreningarna i Lysekil, Dingle, Grundsund, Kungshamn och så vidare att plocka frukt och sälja till musteriet. Det finns mycket äpple och päron där ute som förfaller varje år, bättre då att plocka och sälja till Lysekils musteri och få lite extra pengar i klubb- eller lagkassan.

Senast den 5 september kl. 11:00 öppnar Hans upp Lysekils Musteri. Hans kommer att ha öppet; tisdag och torsdag 13.00-18.00 och lördag och söndag 11.00-16.00. Under här kan ni följa Lysekils Musteri både på Facebook, hemsidan och Instagram.

Facebook     hemsida     Instagram

 Detta skall bli mycket spännande att följa. Tack för titten Hans och lycka till.