Idag får ni följa med till Möjligheternas Magasin på ön Hampholmen, som drivs av Maria Kjellsson.

Idag får ni följa med till Möjligheternas Magasin på ön Hampholmen som ligger nära både Smögen och Kungshamn. Möjligheternas Magasin drivs av Maria Kjellsson som tidigare var VD på Gullmarsstrand på Skaftö.

Från en ö till en annan.

Maria berättar att långt tillbaka i tiden innan det fanns ström på Hampholmen, så fanns det ett isverk här där fiskarna lagrade sin is.

CI2A1996.jpg

Redan 2009 köpte Maria sjöboden på Hampholmen av en fiskare. Marken som sjöboden står på är arrendemark och Maria fick tillskriva kommunen och berätta vad hon hade för planer för sjöboden och området kring den. Efter att få klartecken från kommunen så fick Maria ett 15-årsarrende.

CI2A2041.jpg

 

Började med att renovera sjöboden.

De började med att renovera sjöboden och därefter tog de tag i bryggan som var i dåligt skick. Det blev även vatten och avlopp till Hampholmen och toalett och ett kök byggdes. Efter det har det blivit en dusch, vedeldad badtunna, bastu och en ny flytbrygga. Även en värmepump installerades så man kan om man vill hyra Möjligheternas Magasin under hela året.

CI2A2050.jpg

CI2A2052.jpg

CI2A2054.jpg

Det har även blivit en större båt, för Marias sambo Bengt har skepparexamen och får lov att transporter gäster på havet och köra även olika upplevelser som t.ex. hummer- & krabbsafari.

CI2A2129.jpg

 

Olika upplägg.

Möjligheternas Magasin kan man hyra i egen regi, eller så sköter Maria hela upplägget. Maria berättar vidare att hon samarbetar med företaget i närområdet och den lokala förankringen är viktigt, betonar Maria. Kör de inte sin egen båt så anlitas Zitabåtarna med flera. Boendeanläggningarna i närområet får övernattningar och det blir även ringar på vattnet för andra företag.

Bröllop, kickoff, svensexa, möhippa, badtunnebad, fester, jubileum, hummersafari, kräftsafari, krabbsafari, ostron- & musseläventyr, konferens och julfest finns det att välja på Möjligheternas Magasin på Hampholmen.

CI2A2058.jpg

CI2A2075.jpg

 

Möjligheternas Magasin som popup scen på Hampholmen.

Mästerkocken Thomas Sjögren använder Möjligheternas Magasin som en popup- restaurang på Hampholmen. Thomas hyr Möjligheternas Magasin och sköter hela upplägget själv och har så gjort i fyra år.

CI2A2115.jpg

IMG_20190830_102316.jpg

CI2A2110.jpg

 

Bokningarna har ökat.

Bredvid sitt jobb med Möjligheternas Magasin på Hampholmen jobbar även Maria med olika konsultuppdrag.

CI2A2174.jpg

Bokningarna har ökat och i höst är det mycket inbokningar på Hampholmen med allt från 50-årskalas till hummersafari med mera. Även inför nästa år har bokningar börjat komma in avslutar Maria.

CI2A2200.jpg

Tack Maria för att jag fick komma och hälsa på dig på din ö. Det var magiskt och mycket imponerande. Möjligheternas Hus på Hampholmen har både hemsida och finns även på Facebook.

Bohusläns saltaste POP UP SCEN blir ännu vassare 2019!

bild.jpg

 

bild2.jpg

Bohusläns saltaste POP UP SCEN blir ännu vassare 2019!

Eventscen hela året runt. Nära SMÖGEN. Mitt i havet.

 

  • Stjärnkocken Thomas Sjögren är tillbaka på Hampholmen. Gästspelar även i år på BOHUSLÄNS saltaste popupscen.

 

  • Möjligheternas Magasin på ön Hampholmen är öppet hela året för fest, högtidligt firande och energiladdade möten. En unik plats för speciella tillfällen och glada fester.

 

20100922 017.JPG

HAMPHOLMEN och Möjligheternas Magasin, ligger bara en kort båttur från Smögen, mitt i  havet. Enkelheten är den stora möjligheten. Havet och klipporna står för dekoren. Denna upplevelseplats i den bohuslänska skärgården har sedan ett antal år varit en popupscen för allt från gästspel av Årets kock 2015 och Kockarnas kock 2018 – Thomas Sjögren till bröllop, femtioårskalas, företagsevent, möhippor, svensexor och mycket mycket annat. Maria Kjellsson och hennes företag Värdskap i Väst basar för denna unika popupscen.

 

Tomas Sjögren signerar intima måltider baserade på vad havet, trädgårdslandet och köttet från närområdet inspirerar till. 

Det är enormt glädjande att Hampholmen ånyo kan presentera ett gästspel av Thomas Sjögren år 2019, säger Maria. Det är för fjärde året i rad, då han under 4 veckor står som kreatör till intima måltider som baserar sig på vad havet, trädgårdslandet och köttet från närområdet inspirerar till. Bästa kocken och det bästa västkusten har att erbjuda möts på en brygga i havet, med ljuset, ljuden, smakerna och dofterna som dekor.

Hampholmen-folk.jpg

Miljön, känslan och läget gör skillnad och visar vad livskvalitet och hållbarhet verkligen betyder. 

Hampholmen och Möjligheternas Magasin kan bokas för alla typer av fester där miljön, känslan och läget gör skillnad. Med havet, klipporna och himlen som inramning är det en sagolik plats för bröllop och andra högtider och glada fester. Möhippan, svensexan och jubileet liksom företagsarrangemangen blir extra minnesvärda här.

SONY DSC
Maria Kjellsson.

 

En plats, en bohuslänsk arena för alldeles speciella tillfällen och glada fester.

Bohuslän är en del av mitt DNA, säger Maria Kjellsson. Jag bor och lever på Smögen, känner de flesta och samarbetar med fiskare och andra kämpande entreprenörer och älskar fisk- och skaldjur. Jag badar helst varje morgon, oavsett årstid i detta salta hav. Detta är livskvalitet för mig och det är en känsla jag vill dela med andra.

Klart att jag ville skapa en arena för folk och fest, bland klipporna, direkt i havet, just där Bohuslän är som allra bäst. Det blev Hampholmen och Möjligheternas Magasin. Hela atmosfären här är befriande och inbjudande. Detta är för mig havets och skärgårdens värdskap när det är som alla bäst.

Välkommen till en unik plats för speciella tillfällen!

För information och frågor

Maria Kjellsson
Värdskap i Väst
maria.kjellsson@vardskapivast.se

0706 400448

http://www.vardskapivast.se

 

 

Idag på bloggen får ni följa med till Gullmarsstrand på Skaftö i Fiskebäckskil och se hur fint det blivit när de byggt om alla tre matsalarna i en modernare tappning.

Gullmarsstrand har byggt om alla tre matsalarna i en modernare tappning och det har blivit ljusare och öppnare.

Jag träffade Gullmarsstrands vd Maria Kjellsson som visade mig runt på Gullmarsstrand. Det var som att komma in i en helt ny byggnad efter renoveringen. Det gav en riktig romantisk kustkänlsa med närheten av hav och vatten.

CI2A9282-2.jpg

Jag frågade Maria vad de har gjort?

– Vi har byggt om alla tre matsalarna på Gullmarsstrand. Fyren som ligger en trappa upp, har vi rivit nästan hälften för att få en större rymd i stora matsalen och skapa en härlig festkänsla.

CI2A9168.jpg

IMG_1956.jpg

CI2A9174.jpg

CI2A9188.jpg

– Vårt syfte har varit att göra om och göra nytt och fräscht, men också för att våra gäster gärna har velat sitta i matsalen längst ut på Gullmarsstrand. Ambitionen har varit att skapa en miljö som är lika attraktiv i stora och lilla matsalen med stora fönster så att havet känns lika närvarande här.

Det tycker jag vi verkligen har lyckats med. Det har blivit mer öppet och mer glasfönster för att alla skall kunna njuta av utsikten och den absoluta närheten till havet. Receptionen, inneverandan och alla toaletterna är också  om- och nygjorda.

CI2A9170.jpg

CI2A9195.jpg

Fortfarande jobbar vi med stjärnarkitekterna Claesson Koivisto Rune som har förvandlat både inom- och utomhusmiljön och nu senast matsalarna.

 

Vad har hänt med Fyren?

– Den har fått ett helt annat användningsområde. Delvis har det blivit ett väldigt fint konferensrum eller ett rum för ett mindre sällskap att vistas och äta middag i.

CI2A9192.jpg

CI2A9289.jpg

Ni har även ändrat på fasaden?

– Ja, det stämmer. Vi bygger om fasaden för att få en likadan fasad över hela anläggningen.

 

Om vi går vidare till Klinten så har ni gjort om bröllopssviten.

– Bröllopssviten har vi gjort om. Hela rummet är omgjort, nytt badrum och nya möbler. Vi har även gjort om ett av våra konferensrum uppe på Klinten till en svit. Den blir klar inom någon vecka.

Nu när allt är klart så tar vi en paus, och till hösten kommer vi att fortsätta att renovera våra befintliga rum. Vi kommer även att bygga om ytterligare i konferensdelen och även så man kan gå inomhus mellan de olika byggnaderna. Köket kommer också att byggas ut i höst för att hänga samman med övriga anläggningen och kunna ta hand om det ökade kundunderlaget.

 

Ni har även en hel del bröllop inbokade.

– Ja, bröllopsförfrågningarna ökar hela tiden. Vi har aldrig tidigare haft så mycket bröllop inbokade som just nu och glädjande nog även vintertid.

IMG_1964.jpg
Malin och Maria.

CI2A9206.jpg

Har ni även ökat med konferenserna?

– Efter den satsningen vi gjorde förra året så har konferenserna ökat både i antal och storlek.

 

Ni har anställt en ny restaurangchef.

– Det stämmer. Hon heter Lena Johansson och började jobba i slutet av mars. Det känns jättebra, och samtidigt får vi mycket beröm för vår mat här på Gullmarsstrand.

CI2A9174.jpg

Ni har ett samarbete med Thomas Sjögren som blev Årets kock 2015. Vad har han tillfört?

– Thomas har varit här och gett inspiration till Gullmarsstrands egna kockar Marcus Rönnqvist som är vår köksmästare och Linda Hagetoft som är souschef.

De har gått igenom frukosten och nu har vi  en av ”BOHUSLÄNS BÄSTA FRUKOSTAR”. Vi har gjort 3 stycken ”KLASSIKER” som vi har på verandanmenyn som alltid skall finnas på Gullmarsstrand. Det är räkmacka, fisksoppa och ceasarsallad. Dessa tre rätter älskas av Gullmarsstrands gäster, och ska alltid finnas på menyn och alltid överträffa gästens förväntningar. Vi kommer att fortsätta arbeta med och vidareutveckla våra rullande menyer under hela året. Vi hoppas på ett fortsatt samarbete med Thomas Sjögren även i framtiden.

CI2A9303.jpg

Har ni luncher hela året?

– I stort sett har vi luncher hela året. Man kan alltid få något att äta på Gullmarsstrand. Vi har även Afternoon tea som vi kör på söndagar nu under våren, fram t.o.m. 13 maj.

CI2A9276.jpg

Vad händer på Gullmarsstrand i sommar?

Vi kommer att ha morgonyoga fyra dagar i veckan. Friskis & Svettis kommer att köra två pass kl. 10:00 & 16:00 på vår brygga varje dag under veckorna 27–31. Och vi kommer att fortsätta med våra populära ”Gullmarsstrandstorsdagar” med livemusik under fyra torsdagar i sommar.

Sommarpaket med olika erbjudande och aktiviteter kan bokas via Gullmarsstrands hemsida.

Gullmarsstrand.