En ny sushirestaurang har öppnat upp i Lysekil på Södra Hamngatan 18, där Jönssons Katt låg en gång i tiden. I början på oktober tog de över Terass Niwas och passade då på att byta namn till Hinoya. Nu har Hinoya fullständiga rättigheter.
Jag träffade Shaoqi Chen som är en av de i familjen Chen som äger restaurangen.
Nu i starten så har de öppet: tisdag – fredagar kl. 11:00-20:00 och lördag – söndag kl. 12:00-20:00. Lunch tisdag-fredag kl. 11:00-14:00. Till våren när det blir varmare så kommer restaurangen Hinoya ha öppet varje dag.
Idag har de en gedigen matsedel med både sushi, varmrätter, onlinebeställning och sushirestaurang Hinoya har även fullständiga rättigheter.
Sushi är en japansk maträtt bestående av kokt rundkornigt ris som smaksätts med en vinägerblandning och kombineras med andra ingredienser, vanligen fisk, rom och/eller skaldjur. Vanligtvis äts sushi med tillbehör som wasabi, inlagd ingefära och japansk sojasås.
På menyn finns bland annat populära Lysekil Rullar berättar Shaoqi som ni ser här tillsammans med Hua när de förbereder maten.
Till sommaren så kommer Hinoya att ha öppet dagligen och då kommer man även kunna servera mat på den fina uteterassen.
Här kan du följa Hinoya på
Webbsida: https://hinoya.se/
Facebook: https://www.facebook.com/hinoya.restaurang
Instagram: https://www.instagram.com/hinoya.restaurang/
Glicko Nyhetsblogg 
Lämna en kommentar