Den 1 april firar LiNiCAR recond & bilvård i Brastad 10-årsjubileum

Idag får ni träffa Niclas Aronsson som driver företaget LiNiCAR recond & bilvård i Brastad. Bilintresset för Niclas startade redan i tidig ålder.

Niclas Aronsson.

Jobbade som bilmekaniker på motortävlingar

Det hela började med att Niclas och kompisen Tore Hermansson som bor i Barkedal var ute på motortävlingar i mitten av 80-talet och början på 90-talet. Tore och Niclas jobbade som bilmekaniker. Det blev tävlingar i bland annat SSK-serien över hela Sverige som Mantorp, Kinnekulle och Anderstorp med mera. De var bilmekaniker till Molle Robertsson från Uddevalla som tävlade i motorracing och ett tag även till Enar Viktorsson också från Uddevalla. 

Kinnekulle Ring.


Hade sin egen första bil vid 16 års ålder

Första bilen var en komockegrön Saab-99. Den bilen fick de putta in i garaget för kopplingen var helt slut berättar Niclas och skrattar. Den bilen hade han inte så länge utan i stället gjorde han i ordning en Saab-99 Turbo. Den finns kvar och går någonstans nere i Skåne idag. Det har blivit lite olika bilar för Niclas genom åren.

Niclas med sin Saab-Turbo.

Gick verkstadsteknisk på Gullmarsgymnasiet

Efter gymnasiet blev det Husqvarna och H-Fönster i Brastad. Idag jobbar han på Lysekils Kommun som vaktmästare på Gullmarsskolan, Stångenässkolan och Bro skola.

Bilvård

Detta med bilvården började med att Niclas började tvätta bilar och sedan köpte han lite olika medel för att putsa upp bilarna. Bilvårdsmedlen idag mot förr har blivit mycket bättre och även mycket mer miljövänliga.

Niclas berättar att när han får in en bil så startar han alltid med att tvätta bilen. Det kan ta ett antal tvättar innan bilen blir helt ren. Sedan skall bilen vara helt torr innan han fortsätter med behandlingen av bilen. Sedan håller man på med att behandla bilen och Niclas har även en speciell lampa som gör att han ser att det verkligen blir bra. Niclas har fyra olika behandlingar och tanken där är att man alltid frågar kunden hur man använder bilen. Kör man väldigt lite och har den stående i ett garage så kan en behandling från 1500 – 2000: – räcka. Men det finns även behandlingar som kostar upp till 8000: -.

Även recond inuti bilen

Man kan även beställa en recond inuti bilen som då skall dammsugas och tvättas av inuti. Är det skinnklädsel så skall även de smörjas in så det ser fint ut när kunden hämtar bilen. Vid önskan om att tvätta morotrummet så kan Niclas även göra det. Tidsmässigt så tar det ett par dagar att behandla en bil.

Efter en behandling så frågar ofta kunderna hur de skall sköta bilen. Niclas rekommenderar dem som bor i närområdet att åka ut till Bra Biltvätt i Lysekil och tvätta sin bil när det behövs. Han har kunder från hela Västsverige som kommer och behandlar bilen hos honom. 

Har miljötänk för reconden

Niclas ser till miljön och är noga med de medlen han använder. Miljö och Hälsa kommer och tar prover på oljeavskiljare och annat. På utsidan garaget finns det en tank som Rambo kommer och tömmer när det behövs.

Jobbar med Hedin Bil i Lyse

Niclas berättar att han jobbar med Hedin Bil i Lyse där han gör en hel del lackskydd på nya bilar.

Vilken är den finaste bilen du har gjort i ordning?

– Det är många som sticker ut, men den finaste var nog en svart Lamborghini som jag gjorde i ordning.

Foto: Hampus Lindwall.

Foto: Hampus Lindwall.

Foto: Hampus Lindwall.

Sen sponsrar du även en kille från Lysekil, vem är det?

– Det är Hampus Lindwall och hans Mach 1. Den är snart på ingång för en genomgång.

Foto: Hampus Lindwall.

Foto: Hampus Lindwall.

Foto: Hampus Lindwall.

Så fina bilarna blir efter att ha tagits hand om av Niclas. Grattis Niclas till 10-årsjubileumet.

Här kan du följa Niclas och LiNiCAR recond & bilvård på Facebook.

Idag får ni följa med till Immestad i Brastad och träffa Lysekilskillen Henrik Harnevie som köpte den gamla örtagården i Immestad

Henrik Harnevie har ett stort intresse för all konservindustri som verkat i framför allt Lysekil genom åren. Just nu så håller Henrik på att färdigställa det som i framtiden blir ett museum på familjens gård i Immestad. Arbetet med att hitta en lokal där han skulle kunna visa sin samling med bland annat saker från konservindustrin har äntligen gått i uppfyllelse.

Det finns många andra som samlar men Henrik vill göra något bra av det och inte enbart låta det ligga. utan också visa upp det så det blir till glädje även för andra. Han har även alltid haft ett stort intresse även för växter och med gården följde ju även örtagården. Jimmefors Örtagård hette gården en gång i tiden.

Köpte gården på auktion

Henrik berättar att hur han kom över gården var en ren tillfällighet. Det var en exekutiv auktion och han åkte dit och köpte husen, gården och marken som är på elva hektar. Det har varit en hel del jobb och är även framledes så med att återställa hus och annat på platsen.

Var Skandinaviens största örtagård en gång i tiden

Han har många tankar på framtiden och en trädgårdsförening som kunde ta tag i och driva örtagården är en sådan. Örtagården var en gång i tiden Skandinaviens största örtagård. Henrik berättar att som mest fanns det över 2700 olika arter. Varav cirka 1500 fanns till salu. Kurt Jimmefors som startade örtagården och fick även kulturpriset för detta.

Fick Karl Gustav ”Carla” Anderssons plåttryck

I det som blir ett framtida museum kommer cirka 600 plåttrycken att visas upp och Henrik berättar att dessa tryck från Carla är de föremål han är mest glad över.

Karl Gustav Carla Andersson började sin bana på Lysekils Emballagefabrik 1937 och det är fantastiska dekorer han gjorde under åren. PLM köpte 1942 emballagefabriken och då kom Carla in på PLM. Sedan blev det Bansviks Emballagefabrik och efter det startade Carla i egen regi berättar Henrik.

Förlagan i akvarell till julsill från Boviks konservfabrik har Henrik i sin ägo. Den gjordes först av John Lindblom, men anpassades sedan av Carla så den skulle passa till en julsillburk. John Lindblom anses ha varit den mest förnäma illustratören i konservindustrin.

Rekordmagasinet

I en av glasmontrarna så ligger det ett Rekordmagasin. Bilden på framsidan är gjord av Thord Lindblom som var son till John Lindblom. Thord Lindblom blev efter att ha arbetat ett kort tag på PLM i Lysekil en av de största illustratörerna på Rekordmagasinet berättar Henrik. Henrik har både förlagan i akvarell och tidningen med det trycket.

Dansbiljetter

I samma monter ligger gamla dansbiljetter till Tuntorp, Rixö och Hallinden. Polletter från Skandia fabriken, Mekaniska verkstaden och motorsågsfabriken i Brastad med mera. Det finns hur mycket som helst att se hos Henrik.

Den äldsta konservburken är från August Lysell i Lysekil. Den är från innan 1898 berättar Henrik. Över 2000 etiketter och burkar har Henrik i sin samling. Nautica, reklamföremål och allt man kan tänka sig i övrigt från området ligger också i Henriks intresse och det märker man när man tittar runt i lokalen.

Nålmärken

Klubbnålsmärkessamlingen har växt en hel del sen jag såg den sist. Han köpte både Jan och Kaj Löfgrens samlingar med klubbmärken. Han visar även en oöppnad saftflaska från saftfabriken ”Fructo” som en gång i tiden låg i Lysekil och drevs av Melker Davidsson.

Något som ännu inte finns ute på Immestad är en barnfrisörstol som säkert många i Lysekil känner igen. Den kom till en salong i Lysekil i mitten av 50-talet och användes till cirka 2015. Det vill säga att den användes här under cirka 60 år.

Tack Henrik för att jag fick besöka dig och se din otroligt fina samling av föremål. Jag hoppas att du öppnar upp museet och att örtagården blomstrar upp igen.  

Som avslutning på detta år så får ni en återträff med en av våra tjuvar i Tjuv & Polis. Idag gör Francisco magiska nyårspraliner här på bloggen

Som avslutning på detta år så får ni en återträff med en av våra tjuvar i tv-serien Tjuv & Polis. Francisco ”Frasse” Lopez jobbar på Vann Spa Hotell och Konferens sedan 21 år tillbaka och idag gör Francisco magiska nyårspraliner här på bloggen. Under vårt samtal berättade även Frasse hur han kom till Sverige och lite om Tjuv & Polis.

Francisco ” Frasse” Lopez utanför sin arbetsplats på Vann Spa Hotell och Konferens.

Praliner

När jag kommer till Vann så har Francisco förberett med att smälta chokladen som han skall använda till pralinerna. När han smälter chokladen så är den cirka 45°. Efter det skall temperaturen ner till 27° och sedan skall den upp till 31° innan man använder den. Höjningen av temperaturen gör han i ett varmt vattenbad.

När han tar skålen med chokladen 27° chokladen, så berättar han utan att mäta hur många grader den är att han vet det, för han brukar prata med chokladen. Det är på detta sätt man temperar chokladen.

Riktig choklad

Till praliner använder alltid Francisco riktig choklad som måste tempereras. I chokladen finns ingen palmolja eller kokosfett. Därför måste man temperera chokladen för att den skall kristalliseras.

Vi kommer in på Tjuv & Polis

När vi står och Frasse gör vattenbadet så säger han och skrattar; ”ta inte för många bilder på min mage. Jag har slappnat av lite med träningen nu efter kuppen”. Vi kommer in och pratar om slutscenen när de står nedanför kvarnen och Frasse berättar att när han blev tagen av Kristin så blev han nollställd. Sista dagen var han väldigt psykiskt trött och det var påfrestande.   

När de tog sonen Sebastian så trodde han även att de skulle ta honom. Vem som hade angett Sebastian vet de inte, men de hade en fotograf som bodde hemma hos dem och han följde ju dem både ute och inne.  

Frasse känner att det viktiga i detta är att de fått väldigt bra respons av folk som de träffar. Han berättar att de säger tack för underhållningen och det är ett mycket bra betyg. Fast sista dagen av Tjuv & Polis hade han gärna gjort om så de kunde vinna istället för poliserna.

Åkte till Sverige på semester och ville uppleva midnattssolen

Frasse är född i Spanien men åkte till Sverige på semester med sin svåger. De skulle titta på midnattssolen ihop. De åkte ända upp till polcirkeln och de ville verkligen se om att det gick att läsa mitt i natten. Det gick och sedan fortsatte det resan. En sak som Frasse minns med resan var att allt var så grönt och fint i Norge och Sverige om man jämför med Spaniens storstäder.

På deras resa träffade han en tjej i Paris som var från Sverige och som han höll kontakt med. Efter slutförd militärutbildning eller lumpen som man säger i Sverige så åkte Frasse och hälsade på tjejen som han träffade i Paris. Hon bodde i Helsingborg.

Chokladformar som blir praliner

Nu håller chokladen en temperatur av 27° och nu skall det göras lite chokladformar till pralinerna. Han tar lite choklad på en visp och ser om dropparna från chokladen stelnar. Rumstemperaturen spelar också in i köket. Ibland är det för kallt och ibland kan det vara för varmt.

Vid olika konferenser gör han även praliner i alla dess olika sorter. Det kan bli upp till 8 olika sorter som bjuds på.

Foto: Privat.

Foto: Privat.

Foto: Privat.

Nu häller han i chokladen i lastformarna och sedan får det stelna en stund innan han häller ut överbliven choklad ur formarna som blir formen till pralinen. Chokladen skall inte stelna i kylen utan i rumstemperatur där den kristalliserar sig själv. Kristalliseringen betyder att molekylerna går ihop som består av socker, fett och kakao.

Blev nyfiken på Sverige

Frasse hade jobb i Spanien men nyfikenheten på Sverige och kärleken förde honom hit. I Helsingborg hittade han inget jobb så de flyttade till Uddevalla. Där fick han jobb som bagare. Francisco är både kock, bagare och konditor. Efter Uddevalla blev det Brastad där han startade ett bageri som han drev i ett antal år, men Brastad är en alldeles för liten ort för att två bagerier skall kunna gå runt.

Efter att han stängde bageriet i Brastad fick han jobb på Björsells i Lysekil. Under sin tid på Björsells utvecklade han en mjölallergi mot mjöldamm så han var tvungen att sluta.

Flyttade hem till Spanien

Det blev Spanien för Francisco och hans dotter. Vistelsen i Spanien blev inte så lång så de flyttade tillbaka till Lysekil igen.

Utbildade sig till kock i Trollhättan

Tillbaka i Lysekil utbildade han sig till kock i Trollhättan. Praktiken gjorde han på gamla Lingatan som de hette då och efter att skolan var avslutad så fick Francisco jobb direkt på dåvarande Lingatan.

Sedan ett antal år tillbaka heter det idag Vann Spa Hotell och Konferens och han har jobbat på samma ställe i 21 år. Idag känner han inte direkt något av mjölallergin.

Klart efter en lite stund

Bara efter en stund är det klart och Frasse häller av chokladen som inte har stelnat i formen. Frasse säger; ”man skall inte låta det stelna för länge då blir formarna för tjocka”. Han vänder på formarna och man ser att chokladen som inte stelnat rinner ut. Chokladen som rinner ut ur formarna kan han återanvända igen.

Choklad är det roligaste att jobba med berättar Frasse. Man kan hitta på så mycket med olika saker med choklad.

Fyllning till pralinerna

Nu skall chokladskalen stå till sig så att de släpper från formarna.

Nu är det dags att göra en ganasch som blir fyllningen till pralinerna. Frasse hämtar en annan bunke med smällt choklad. I den smälta chokladen häller han i en burk med karamelliserad mjölk. Nar han nu blandar i detta så börjar chokladen att stelna, För att få den extra krämig och mjuk så måste han nu tillsatta sockerlag, glykos och grädde. Glykosen är till för att behålla mjukheten i själva fyllningen.

Innan han fyller på fyllningen till pralinerna tar han bort den överflödiga chokladen som satt sig på formen.

Frasse vispar och man ser hur den mjuknar och blir mer krämigt. Nu är fyllningen klar att spritsas i chokladskalen.

När spritsningen är klar så lägger Frasse en av formarna i frysen en kort stund för att jag skall kunna ta foto på den färdiga pralinen. Man kan även lägga en chokladbotten på pralinen men det hann vi inte med när jag var och hälsade på Frasse på Vann.

Jag kan avslöja att pralinerna var magiskt goda och det var faktiskt den godaste pralinen jag någonsin smakat.

Som avslutning frågar jag Frasse hur han trivs i Lysekil?

– Jag trivs jättebra. Staden är väldig fin under alla årstider. Lysekil har både skog, berg, hav och det är nära till andra större städer. Det känns inte direkt som vi bor i en liten stad.

Här är Frasse och Sebbe på en bild tillsammans. Båda medverkade i Tjuv & Polis.

Tack Frasse för att tog dig tid för att göra nyårspraliner och jag önskar dig och alla läsare av bloggen ett riktigt Gott Nytt År!