Nu tändas åter ljusen i vår lilla stad. När mörkret inföll idag så började det spridas ljusglädje i vintermörkret i Lysekils kommun

Redan vid 12:30 idag tändes de fyra adventsljusen som sitter på fasaden till LysekilsBostäders lägenheter på Drottninggatan här i Lysekil.

Niklas Andersson på LysekilsBostäder tände upp adventsljusen vid Drottninggatan.

Olika ljusinstallationer inom Lysekils kommun kommer att tändas upp idag fredag den 27 november.

Ett projekt som Gullmarsgymnasiet jobbat med är ”Rudolf med röda mulen” som är ett samarbete mellan Gullmarsgymnasiet, Leva och LysekilsBostäder. Rudolf pryder nu panncentralen på Badhusberget.

Igår torsdag var det dags för att sätta Rudolf på plats vid panncentralen vid Badhusberget. Det var en hel del jobb innan man fick dit Rudolf.

Daniel Andersson och Tomas Karlsson på Leva jobbade med att sätta Rudolf på plats.

Rudolf är på plats och kommer att lysa upp panncentralen i decembermörkret.

På Kvarnberget 3,4 och 5 så tändes även dessa ljus idag. Det blir otroligt effektfullt i mörkret.

På Oscars i Lysekil så lyser det i fönstren med adventsstakar och en gran står på balkongen.

I Gamlestan i Lysekil Lyser det vackert när man går i gränden. Där har även nya ledlyktor satts upp.

Ljusen i Lysekils stadspark har fått en uppdatering och har bytts ut. Det var riktigt fint när de lyste på fredagsmorgonen.

Vidare kommer även granen på Kungstorget och utsiktstornet att tändas. I Brastad kommer det att finnas installationer på olika platser. Bland annat vid lekplatsen och församlingshemmet. På Skaftö kan man se ljusinstallationer vid Fiskebäckskils lekplats, Grundsunds förskola, Grundsunds lekplats och vid ICA Grundsund.

Tack till bland annat Magnus Bäck på Gullmarsgymnasiet för foton.

HAAKS sände live från Brygghuset på Skaftö, och jag fanns på plats och tog lite foton

Det är några årsedan vi gjorde den där intervjun i Kungshamn. Jag har följt Haaks och varit och fotat på Scen på Bönn och andra platser de varit och uppträtt på. Fast vi har bara gjort en intervju. Jag har märkt att efter varje livestream de haft så har hundratals av personer varit inne och läst min gamla intervju med dem. Igår fredag innan de skulle sända live från Brygghuset så fick jag en pratstund med killarna.

Jonas, Roger, Alex, Johan och Mattias

Det blev mycket prat om corona men starten på intervjun blev när jag frågade Johan och Jonas när och hur Axel Hellström kom med i bandet?

Vi hade Henrik Dahlström som ljudtekniker i många år. Henrik beslutade sig för att sluta och flytta utomlands.

Då behövde vi en ny tekniker och då sökte vi efter en. Johan var och tittade på ett band som Axel spelade i och tyckte att han var bra.  

Axel Hellström.

Hur Axel blev den femte medlemmen i Haaks

Johan berättar att efter konserten kom Alex fram och berättade att han jobbade på Sveriges Radio och kände en person som hette Bertil och han berättade för Johan att Bertil hade lärt honom allt. Bertil fanns på plats i Fiskebäckskil idag och hade hand om Haaks ljud på Brygghuset. I maj 2018 började Axel jobba med Haaks.

I början fick Axel bara vara tekniker och fick hoppa in i någon låt första sommaren. Sen så växte detta med Axels medverkan och det blev fler låtar och tillslut var han bara på scenen istället för att sköta ljudet.



Hur många spelningar hade ni om året innan coronaviruset?

– Mellan 110 – 120 per år. Detta var fram till 20 mars i år. Efter det datumet så blev vi av med alla spelningar. Vi testade att repa några gånger. Efter vi hade varit i Åre så bestämde vi oss för att träffas två gånger i veckan för att repa för att bli bättre. Samtidigt tänkte vi att vi skulle repa oss ur detta. Vi trodde att det skulle vara över innan sommaren. Tillslut så var det meningslöst att repa för har man inget att repa för.


Började med livestream

Tanken på att livestream kom upp och de hade ingen aning om någon skulle titta på detta. Första spelningen var på Tanumstrand den 28 april i år. Det blev en megasuccé och Haaks hade klart övervägande tittare av alla streams i Sverige.

Efter ett uppehåll på några veckor så tog de beslutet att de skulle fortsätta med detta. Beslutet blev nya shower, nya ställen och en sommarturné med livestream som nu fortsätter i höst.


John McEnroe spelade med Haaks

Eftersom jag är så tennisintresserad så fattar Jonas direkt vad jag menar när jag tar upp Svaneholm Open på Österlen. Han säger; ”McEnroe”. Det var en riktig höjdare när tennisprofilen John McEnroe stod på scenen med Haaks


Foto Privat.

Berätta hur kom det sig att John McEnroe spelade med er?

– Det var det gamla gardet av tennisspelare som Mats Wilander och några andra som spelade uppvisningstennis på Österlen. Efter tennisen så var det After tennis. Vi hade ingen tanke om att han skulle komma upp och spela med oss. Mitt under spelningen kommer det en kille och säger; ”John wants to play with you”. Vi hade snäckorna i öronen och fattade ingenting. Igen säger killen; John McEnroe wants to play with you”. Johan säger; ”Bring him on”

John McEnroe kommer upp på scenen och Johan får stämma hans gitarr. Sen sa han namnet på någon låt som de aldrig hört. Men det blev rock´n roll på scenen den kvällen med Haaks och John McEnroe. Efteråt så tackade John killarna i Haaks för att de var ett så jäkla bra band.

Efteråt så sa Haaks till John att han spelade bra gitarr, Då sa John; ”jag har en bra lärare där vi byter en timme gitarr mot en timme tennis. John berättade att gitarrläraren var Keith Richards i Rolling Stones

Över 27 000 följare på Facebook

Följarna på deras Faceboksida ökar hela tiden och nu har de även startat en YouTube-kanal där ni kan se alla streams i efterhand. De har publik från hela världen och till jul är det tänkt att de skall köra julbord på Carlia i Uddevalla. Men de får avvakta och se hur det utvecklar sig med coronaviruset. Jonas har även hunnit vara med i Halv Åtta hos mig och det tyckte han var en kul upplevelse.

Här är Jonas på bild med vinnaren av Halv Åtta hos mig Björn Listad. Foto: Privat.

Det blev en mycket trevlig kväll på Brygghuset i Fiskebäckskil. Nästa vecka sänder Haaks från Lilla Edet. Tack Haaks för att ni tog er tid.

Det blir en gourmetfylld höst på Gullmarsstrand med ett annorlunda julupplägg

Idag får ni följa med och se utbudet vad Gullmarsstrand bjuder på för något kulinariskt i restaurangen i höst och vinter. Jag träffade Markus Rönnqvist med personal som jobbar som kökschef på Gullmarsstrand Hotell i Fiskebäckskil – 0 meter från havet.

Med Covid -19 går ju inte att undvika att fråga hur sommaren har varit och till allas glädje har anläggningen gjort en rekordsommar och med en otroligt hög gästnöjdhet – vilket vi är väldigt stolta över. Samtidigt som vi har till fullo följt alla nya förhållningssätt och restriktioner enligt Folkhälsomyndigheten.

Från vänster; Markus, Linda, Melwin, Viktor och Carl.

femrätters

Markus berättar att de efter sommaren har vi fortsatt med vår populära femrätters gourmetmeny. Där köket får möjlighet till att vara otroligt kreativa och skapa nya rätter utefter säsong och tillgång på de olika råvarorna. Gästerna som är nyfikna uppskattar vårt tänk och kreativitet. För våra gäster börjar kvällen vid 17.30 tiden med bubbel och snacks på Verandan. Med snacks menar vi inte chips och dipp eller smågodis.

Snacks: löjrom, hashbrown och ostbåge.

Sam in action.

Väl till bords erbjuds man två förrätter, två varmrätter och som avslutning en gudomlig dessert. Självklart har vår sommelier tagit fram härliga drycker till, både med och utan alkohol.

kalvtartar – dillmajonäs med friterad lök och picklade morötter.


Torskrygg – ingefärspicklad morot med ingefärstapioka och champagnesås


Torskrygg – kantareller med spritärtor och bacongrädde.

Vaniljglass med inkokta päron och vita chokladnudlar.



sjurätters

Gullmarsstrand erbjuder även sjurätters gourmetmeny, då lägger man till ytterligare två rätter. Vi lägger till ytterligare en förrätt och en varmrätt men självklart kan man få två desserter om så önskas.

Att få möjligheten att jobba med fem och sju rätters menyer ger oss kockar en otrolig rolig utmaning och vi får utlopp för får kreativa sida. Att få skapa nytt och att gästerna uppskattar vårt skapande är det som vi brinner för.

Jag frågar Markus hur han tänker inför en höst och maten som skall serveras på Gullmarsstrand?

– Först så ser vi på vilken säsong det är och vad den erbjuder. Just nu går vi in i en eftersäsong och då erbjuds det bland annat kronärtskocka, majs och pumpa med mera. Vi jobbar väldigt mycket efter vad säsongen erbjuder och gärna med så lokala råvaror som möjligt. I slutet av september kommer vi att sadla om då är det hummer som gäller en tid framöver. Det blir lätt att vi här i Fiskebäckskil tar hummer för givet men för många inåt och uppåt landet är det väldigt eftertraktat.


Bobo med nyfångad hummer.


Hummermeny

Då konverterar de femrätters till en 5 rätters Gourmet hummermeny. Vi fortsätter sedan att bygga vidare på våra femrätters gourmetmenyer genom de olika säsongerna. Hummern kör vi vidare på tills mitten på november och efter det kommer de göra ett gourmetpaket med julinspiration.

Hummersoppa – smörstekt hummerstjärt och grönkål.


Julmeny

I år blir det inget vanligt julbord på Gullmarsstrand istället kör de femrätters gourmetjulmeny med julens smaker. Markus berättar vidare att man kommer att känna igen sig i julens smaker, fast man får det serverat på en tallrik. Vanliga julbord börjar kännas lite mättad så de vill testa något nytt för att sticka ut och för att fortsätta i gourmetspåret med möjligheter till nyskapande.



Femrätters gourmetmiddag på nyårsafton

Som avslutning på 2020 så kommer Gullmarsstrand att erbjuda en femrätters gourmetmiddag för att fira in det nya året. Vi hoppas och tror på att många nya gäster kommer till oss för att njuta av en härlig upplevelse 0 meter från havet.

Jobbar med lokala råvaror

Lokala råvaror jobbar Markus och personalen med. Idag är de fyra anställda i köket och när jag hälsar på så har de även en praktikant på plats. Souschef Linda Hagetoft och Markus har ett mycket bra samarbete och hjälps åt tillsammans med köksteamet och restaurangteamet med att ta fram konceptet med maten på Gullmarsstrand.

Här kan du läsa mer om vad som händer på Gullmarsstrand i höst.