Före detta Skaftöbon Erik Stridsberg som tillsammans med sin sambo Madeleine Löfblom driver Pinchos i Uddevalla, ger sig ut på turné med Pinchos foodtruck och besöker både Skaftö och centrala Lysekil

Erik driver den populära restaurangen Pinchos i Uddevalla ihop med sin sambo Madeleine och ger sig nu i vår ut på en turné här på västkusten och kommer bland annat att besöka Skaftö och centrala Lysekil. För er som inte varit på Pinchos så kan jag berätta att det är en fantastisk restaurang med många goda smårätter. Där finns allt man kan tänka sig.

Man beställer det man äta eller dricka i en app på sin mobil och det fungerar helt perfekt.


Jag slog en signal till Erik och frågade hur det kommer sig att han ger sig ut på turné med sitt Pinchos?

– Mycket för att motivera oss själva och vår personal. Det är riktigt tråkigt att ha restaurang i dessa dagar och vi funderar och bollar varje dag hur vi ska göra för att öka försäljningen. Detta är ett sätt som vi tror på. Vi har vagnen och behöver maxa den. Så vi provade att lägga ett inlägg på sociala medier så fick gäster önska vart vi ska komma, och det var bättre engagemang än någonsin kunnat önska. Det ska bli riktigt roligt att komma i väg.

Hur kommer det att gå till, för jag förstår ju att man inte kan ta med sig allt i matväg som ni serverar på Pinchos i Uddevalla?

– Vi har valt ut alla våra storsäljare, så det är en ganska stor meny. Man kan gå in och leta upp foodtrucken i appen och kolla menyn redan nu. Sen kommer man kunna boka sin take away redan från måndag samma vecka som vi kommer. Då är allt klart och betalat och man behöver bara komma och hämta upp maten på önskad tid.

Beställer gör man i appen. Man väljer foodtrucken i restauranglistan och sen ”beställ take away” Klickar i vad man vill ha, betalar och sen är det klart för att hämta upp.

Madeleine och Erik.



Vilka platser kommer ni att besöka?

– Om allt faller på plats med ström och ställe att stå på kommer vi besöka: Färgelanda, Lysekil, Skaftö, Bäckefors, Skärhamn, Herrljunga, Mellerud, Henån, Åmål och Kungälv. Vi börjar med dessa ställen, men blir det poppis kommer vi fortsätta att åka runt och besöka nya platser. Hela kustremsan är trevlig på sommaren.

Vad jag förstår så var det väldigt många som ville att ni skulle besöka Skaftö och centrala Lysekil. Är det klart var ni kommer att stå?

– Ja, det är det. Efter ditt reportage fick vi ett tips direkt. Vi kommer att stå uppe vid Lysekils kyrka fredagen den 26 mars mellan 16:00 – 20:00, och på lördagen den 27 mars mellan kl. 14:00 – 19:00.

På Skaftö kommer vi att stå vid Grundsunds församlingshem på skärtorsdag den 1 april 16:00 – 20:00 och även på långfredagen den 2 april kl. 14:00 – 19:00.


Jag antar att det är skall sökas tillstånd i de olika kommunerna för att kunna besöka dem, men när ungefär är det tänkt att ni skall ge er ut på turné?

– Vi drar i väg redan på fredag till Färgelanda och nästa vecka kommer vi till Lysekil och veckan efter blir det Skaftö. Och vi kommer stå fredag från kl.16–20 och lördag kl. 14–19 på varje ställe. Men observera att under påskveckan när vi är på Skaftö kommer vi att finnas på plats, torsdag och fredag.

Tack Erik och lycka till med detta trevliga iniativ och följer ni Pinchos Uddevalla på Facebook så kommer ni att kunna få mer info om turnén. Länk Pinchos Uddevalla

Succé för Island Of Light Smögen. Här kommer lite foton från lördagskvällen

Vilken dundrande succé med ISLAND OF LIGHT SMÖGEN. Så mycket folk som besökte Smögen på lördagskvällen och The International Light Arts In Smögen. Detta är en ljusfestival som startade i torsdags och avslutas ikväll.

CI2A7051.jpg

Vi var ganska tidigt på väg in till Smögen, men stannade till innan bron och njöt av det fina solnedgången.

Parkering var inte så lätt att få tag på, men efter ett antal rundkörningar så fann vi en plats.

CI2A7059.jpg

När vi gick ner mot Smögenbryggan stannade vi till ett ställe där vi stannade till och lyssnade på livemusik. Det var 3 herrrar som satt och spelade gitarr och det var väldigt vackert.

IMG_6832.jpg
CI2A7073.jpg
IMG_6863.jpg
CI2A7074.jpg

Soten låg i hamn och inväntade de som skulle åka med på havet och se en del av ljusfestivalen från havet.

IMG_6870.jpg

Krogarna i Smögen såg ut att vara fullsatta och ju närmare klockan tickade iväg till 20:00 ju mer folk samlades utanför Göstas.

CI2A7116.jpg

Klockan slog 20:00 och vi tog fart med folkströmmen som vandrade iväg på Smögenbryggan. Här kommer lite foton från Island Of Light på Smögen.

CI2A7130.jpg
CI2A7144.jpg
CI2A7160.jpg
IMG_6892.jpg
CI2A7155.jpg
CI2A7163.jpg
CI2A7174.jpg
CI2A7176.jpg

Det var ett fantastiskt väder och jag skulle tippa på att det var runt 15 grader i luften när vi trängdes på Smögenbryggan.

CI2A7199.jpg

På bergen visades bildspel som växlade hela tiden. En del stod och tittade länge på detta och det var fascinerande.

IMG_6957
IMG_6973
IMG_6980
CI2A7202.jpg
IMG_6944.jpg

Det fanns olika foodtrucks under promenaden och det var lång kö till dessa.

IMG_6936.jpg
CI2A7209.jpg
IMG_3285.jpg
IMG_6950.jpg
CI2A7244.jpg
CI2A7256.jpg
CI2A7322.jpg
CI2A7310.jpg
IMG_3303.jpg

Skrivbordslampor i mängder… Detta tyckte jag var fråckt och det var lång kö för att komma fram och se dessa.

CI2A7267.jpg
CI2A7292.jpg
IMG_6981.jpg
CI2A7298.jpg
IMG_6998.jpg
CI2A7327.jpg

För er som missade lördagens ljusfestival så har ni en sista chans idag den 16 september. Missa inte detta. Vad jag förstår så kommer det att bli en ny festival redan nästa år fast då i större tappning. Grattis Sotenäs till en jättefin ljusfestival.

Här kan ni läsa mer om festivalen.

ISLAND OF LIGHT SMÖGEN