Liten modell av forskningsfartyget Svea finns nu på Havets Hus i Lysekil

Publicerad den 20 februari, 2020 av Glenn Glicko Andersson

Svara

I tisdags överlämnades en modell av SLU:s nya forskningsfartyg Svea till Havets Hus i Lysekil. Det var Lasse Thorell, chef för SLU:s fartygsenhet som lämnade över fartygsmodellen.

Svea vid sin hemmahamn här i Lysekil.

På plats fanns bland annat Lysekils kommunalråd Jan-Olof Johansson, Lasse Thorell, chef för SLU:s fartygsenhet och Joakim Hjelm, avdelningschef på SLU Aqua som berättade om vilka möjligheterna som Svea ger. Vidare på plats fanns även Maria Jämting, VD på Havets Hus, Martin Stjernstedt, akvarietekniker på Havets Hus, Lovisa Ekstrand, styrman på Svea, Christina Gustavsson, ordförande för Lysekils Stadshus AB, Gert-Ove Forsberg, vice ordförande och Micael Melin, ledamot i Havets Hus styrelse.

Martin Stjernstedt.

Jag kunde tyvärr inte medverka vid överlämningen, men besökte Havets Hus under gårdagen, Martin Stjernstedt, akvarietekniker på Havets Hus berättade att det var mycket folk på plats under själva överlämnandet och att Havets Hus och SLU har ett mycket intressant samarbete.

Svea.

Jag passade även att titta till de akvarier som de gjorde iordning i januari och början på februari. De blev verkligen jättefina. Där kommer det bland annat att växa småtorsk som sedan kommer att släppas ut i Gullmarsfjorden.

Här under kan du läsa mer om Havets Hus, på deras hemsida.

Havets Hus.

Det blir stor folkfest den 3:e augusti när Musselloppet firar 10:e upplagan, och Musselfesten i Lysekils stadspark går av stapeln med gäster som Tareq Taylor, Ulf Elfving och Magnus Bäcklund.

Publicerad den 9 juni, 2019 av Glenn Glicko Andersson

Svara

I sommar blir det stor löparfest i Lysekil den 3 augusti med Musselloppet som firar 10:e upplagan och Musselfest i stadsparken med ingen mindre än mästerkocken Tareq Taylor. Magnus Bäcklund står för musikunderhållningen tillsammans med bandet SALLT.

Ulf Elfving är tillbaka och sköter snacket från torget och intervjuar på scenen i stadsparken. Musselloppet och Musselfesten lockar massor av folk till Lysekil.

Tareq Taylor.

Musselloppet startar på Gullmarsvallen.

Musselloppet har som vanligt starten på Gullmarsvallen och man kommer få se löparna när de springer genom centrala Lysekil. Det är hela 23 olika klasser.

Den föreningen i Lysekils kommun som anmäler flest deltagare får ett bidrag på 5000 kronor och på andra plats får ett bidrag på 2500 kronor. Prispengar delas ut till de främsta löparna i klass 1 & 2. På söndag den 4 augusti blir det Lilla Musselloppet i Lysekils stadspark.

Musselfesten startar kl. 13:00.

Det blir mat, dryck från Café Kungsgatan i stadsparken, smakprover och underhållning från kl. 13:00 i stadsparken i Lysekil. Linda Berger på Havets Hus Bistro & Café kommer att finnas med på scenen tillsammans med Tareq Taylor. Tareq Taylor signerar även sina böcker på plats här i Lysekil.

Ulf Elfving och Tareq Taylor.

Tareq Taylor.

Tareq Taylor har medverkat i ett flertal tv-program, men för den internationella publiken är Taylor mest känd för sin serie: Tareq Taylor’s Nordic Cookery, som sänts över hela världen.

2017 vann han Kockarnas kamp och 2018 prisades han som Bästa Malmöambassadör på Malmö Näringslivsgala.

Tareq Taylor brukar besöka Bohuslän flera gånger om året i samband med bland annat ostrontävlingar. Jag slog en signal till Tareq och frågade hur hans intresse för mat startade?

– Jag har alltid varit intresserad av mat och matlagning, och som liten var det framförallt bakning som gällde. Jag bakade ofta, länge och mycket. Morfar satte kockyrket på kartan för min del, han var inte kock men älskade att laga mat. En stor förebild och en passionerad matlagare.

Linda Berger och Tareq. Foto: Niklas Sandberg.

Du driver en mycket populär restaurang och matstudio i Malmö som heter Kockeriet, vad jag förstår så är det inte bara en restaurang?

– Det är en upplevelserestaurang och matpalats. Vi arbetar egentligen efter de gamla reglerna, då många moment skedde vid bordet. Servispersonalen är djupt involverad i beredningen av mat framme hos gästen. Vi arbetar med säsongsvaror och har en egen odling där ca 70% av alla våra grönsaker kommer ifrån. Vårat tema är ”gräv lokalt och krydda med världen”.

Vilken maträtt är din favorit?

– Osso buco.

Osso buco är: Ossobuco, osso buco eller ossobuco alla milanese är en traditionell italiensk gryträtt från Milano. Den består av kalvlägg i skivor som bräseras tillsammans med grönsaker, kryddor och vitt vin. Rätten serveras ofta med gremolata och risotto. Källa: Wikipedia

Du brukar ofta besöka Bohuslän i samband med ostrontävlingar. Hur startade intresset för ostron?

– Jag blev inbjuden till min första tävling för ca 1,5 år sedan och det var öppna mästerskapen i Grebbestad. Från den stunden var jag helt fast.

Vilka ostron är godast, de svenska eller franska.

– Svenska så klart.

Musslor är något som blivit väldigt populärt under de sista åren. Hur tillagar man musslor godast?

– Jag älskar musslor som är kokta med vitlök, vitt vin, persilja och chili. En riktig klassiker och fantastiskt gott.

Förutom olika matböcker, så har du även gett ut en kollektion i samarbete med Hemtex, vad innehåller den kollektionen?

– Ja, tänk att jag har en egen kollektion med köksdetaljer. Fokus är såklart på köket – hemma eller på restaurangen, och funktionen är då A och O. Men det finns också fantastiska inredningsdetaljer och superfina tyger där mönstret av ätliga växter går igen i både dukar, servetter och kuddar.

– Sammanfattningsvis så är det funktionella tillbehör för matlagning men också för att kunna duka snyggt så att hela matupplevelsen förhöjs!

Vi såg dig i SVT:s populära Stjärnorna på Slottet förra säsongen, och du kommer även att vara med i år. Förutom det, vad har du på gång just nu?

– Precis just nu spelar vi in en ny säsong av Trädgårdstider. Jag lägger mycket tid på våran nystartade Matfabrik ”Maten e klar” där vi lagar Sveriges bästa färdigrätter helt och hållet på naturliga råvaror utan några som helst artificiella tillsatser.

Till hösten har ett nytt program premiär där jag och Sofia Ståhl försöker bena ur de viktigaste komponenterna med mat och träning som gör att vi kan få ett bättre och kanske till och med lyckligare liv. Och i höst öppnar jag och Paul Svensson ”Paul Taylor Lanthandel” i Stockholm tillsammans. Utöver så storsatsar jag på min restaurang Kockeriet, där vi hela tiden siktar mot stjärnorna.

Tack Tareq för att du tog dig tid, vi syns på Musselfesten och Musselloppet i Lysekil den 3:e augusti. Den 4:e augusti blir det Lilla Musselloppet med Ulf Elfving bakom mikrofonen.

Havets Hus öppnar till midsommar

Publicerad den 26 april, 2019 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Sedan september förra året pågår just nu en om- och tillbyggnation av Havets Hus i Lysekil. Likt humrarna gör, ömsar akvariet skal och blir därmed både lite större och bättre rustad att möta framtiden. Under midsommarhelgen öppnar akvariet och officiell invigning sker fredagen den 5:e juli.

Om – och tillbyggnaden kommer att ge nya spännande och rikare upplevelser då akvarieutställningen byggs ut och ger rum för fler akvarier. Två helt nya rum för akvarier och medskapande aktiviteter förläggs i tillbyggnaden. På sikt kommer det rum som idag inhyser utställningar, lekrum och samlingsrum byggas om med ytterligare akvarium för att skapa upplevelsen av att vara djupt under vattnet – helt omgiven hav och djurliv.

I de nya lokalerna skapas ett nytt och större entrérum varifrån besökare direkt kan nå verksamhetens olika delar så som akvarieutställningen, butik och restaurangen. Det blir också ett nytt pedagogiskt rum där butiken tidigare var placerad, Havets verkstad, där besökare och skolklasser av olika slag kan fördjupa i kunskapen runt havet genom föreläsningar, laborationer och workshops.Restaurangen byggs ut och tillgängligheten förbättras med en hiss med ingång från utsidan, som hungriga och törstiga besökare kan använda även när akvariet har stäng för dagen men restaurangen fortsatt är öppen.

Syftet med ombyggnaden är att bättre kunna berätta om livet i havet och utmaningarna som finns. Att eleverna har bättre lektionsutrymmen, bevarandeprojekten bättre möjligheter att föda upp hotade eller fredade arter och att fler besöker akvariet och därmed får en ökad kunskap om havet samtidigt som besöksnäringen i regionen stärks. Mer information om nya Havets Hus finns på Havets Hus hemsida.

En ny entré möter besökarna til Havets Hus i sommar.

I samband med att Havets Hus öppnar i de nya lokalerna presenteras också ett nytt informationssystem med fördjupad information om livet i havet. Programverksamheten kompletteras med nya engagerande programpunkter och som vanligt finns strandskolor, Hav & Landläger, sälsafari och pedagogisk bangolf att ta del av.

Ytterligare en nyhet är att från öppningsdag är det sedan öppet dagligen, året runt. Förutom julafton, juldagen, nyårsafton och nyårsdagen då akvariet är stängt.

Lite nya foton från om – och tillbyggnaden

I samband med detta pressmeddelande så passade jag på att titta in på Havets Hus och fick en kort rundvandring av Roger Jansson som är Akvarietekniker på Havets Hus.

Nu märks det att det händer saker även inne på Havets Hus. Väggar börjar komma upp och just nu jobbas det bland annat med att det dras el m.m.