Idag fortsätter utfrågningen om hur sommaren har varit i Lysekils kommun. Idag är det Maria Andersson som är VD på Hotel Lysekil som svarar på mina frågor.
Idag fortsätter utfrågningen om hur sommaren har varit i Lysekils kommun. Idag är det Maria Andersson som är VD på Hotel Lysekil som svarar på mina frågor.
Maria Andersson VD på Hotel Lysekil.
Hur har sommaren varit på Hotell Lysekil efter att ni förra sommaren hade stängt?
–Riktigt bra! Juni startade lite trögt men tog sig efter midsommar och vi har haft en bra juli och det ser även ut att bli en riktigt bra augusti.
Ni har även varit ett vandrarhem, hur har det fungerat?
–Helt ok faktiskt.
Hotel Lysekil har fått en restaurang som drivs av andra. Hur har det fungerat?
–Bra! Då det är stor brist på kockar i Sverige åkte ägarna till restaurangen ner till Italien på en speciell restaurangmässa tillsammans med arbetsförmedlingen (de var anordnare tillsammans med den italienska arbetsförmedlingen) och rekryterade tre italienska kockar.
Det var lite uppstartsproblem, framför allt i kommunikation och hur/vad vi äter när vi går på restaurang (i Sverige äter vi inte Primi (soppa/sallad/förrätt), Pasta, Secondi (kött/fisk/fågel) och Dessert).
Restaurangen har varit väldigt uppskattad av våra hotellgäster vilket känns extra kul!
Att det sedan är två mycket trevliga killar som driver den är extra roligt. De har verkligen ansträngt sig för att det ska bli en ”win/win”.
Tycker du att turismen ökat eller minskat i Lysekils kommun?
–Svårt att svara på men resultatmässigt har vi klarat våra uppsatta mål så vi är nöjda.
Sommaren börjar gå mot sitt slut. Vad händer på Hotel Lysekil i höst?
–Fr.o.m. 15 september är hotellet fullbokat fram till 31 maj 2018 av ett italienskt företag som har kontrakt med Preem. Juni, juli och augusti 2018 har vi öppet för ”vanliga” turister igen.
Vandrarhemsdelen (15 rum) kommer dock vara bokningsbara hela tiden.
Tack Maria för att du svarade på mina frågor. Nästa gång är det Maria Jämting som är VD på Havets Hus som svarar på mina frågor om sommaren i Lysekils kommun.
