Janne Bark prisades i Trollhättan på mässan ”Passion för Mat”

Vilken otroligt trevlig tillställning i Trollhättan och med mässan ”Passion för Mat” som startade i fredags i Trollhättan i Nova Arena och som avslutas imorgon söndag.

Det var massor av utställare med mat, dryck, tävling i ostronöppning med mera. Ja, det fanns i princip allt inom mat och drycker.

Musselbarens Janne Bark prisades först för utnämningen ”Smaka på Västsverige-ambassadör ihop med Thomas Berglund, Almnäs Bruk.

Janne Bark och Thomas Berglund.

Sen fick Janne även ta emot priset som ”Årets Eldsjäl” och prisutdelare var bland annat Maria Zihammou som även var konferencier på mässan.

Juryns motivering:

”Janne Bark har med sin smittande energi och kärlek till den lokala maten från havet lyft musslan med himmelska dofter. Han har visat att det går att bygga matupplevelser på Västkusten som är hållbara och spelar stor roll för att sprida kunskap om svenska råvaror från havet. För att han förmedlar sin musselmission som engagerar och utvecklar lokala mattradiotoner på ett innovativt sätt rakt in i framtiden”.

Stort grattis Janne!


Det var riktigt roligt att se att det var flera företag från Lysekil som fanns på plats på ”Passion för Mat”. Jag passade även på att ta lite foton när jag var på mässan.

Ostrontävling

Smögens Tvålbruk fanns på plats på mässan

Michell Ruaro på Klocktornet Destilleri från Ljungskile serverade bland annat Klocktornets olika ginsorter.

Musselbaren Kleven på Smögen har öppnat upp för säsongen

I torsdags öppnade Musselbaren Kleven upp på Smögen. Så många som längtat efter detta och det var en fin premiärhelg berättar Janne Bark med personal.

Från vänster; Philip Svärd, Emelie Didrik och Janne Bark

Nellie Seger


Møllers Smørrebrød

Igår lördag var det även premiär för Møllers Smørrebrød, Vilket innebär klassiskt Danska Smørrebrød lagat med råvaror från det västsvenska skafferiet. Smörrebrödslunch kommer att serveras på dagtid precis som de gör i Danmark.



Alla klevens underbart goda kök är öppna, som musselbaren, lilla kök, pizzabistron och inte minst det senaste tillskott, Møllers Smørrebrød.

Patrick Strömvall

Öppet även på söndagar

Nytt för i år är även att Musselbaren Kleven har öppet på söndagar mellan 12:00 – 16:00.

Nu innan högsäsongen börjar så kommer Musselbaren Kleven ha öppet torsdagar: 17:00–22:00, fredag 17:00–23:00, lördag 12:00–23:00 och söndag 12:00–16:00.

Musselbaren Kleven öppnar upp för fullt den 4 juli.

Här under kan du följa Musselbaren på Smögen på Facebook och hemsida.

https://www.facebook.com/musselbarenkleven

https://www.xn--klevenstrekk-fjb.se/




Musselbaren i Ljungskile har också slagit upp portarna om ni har vägarna förbi där. Här under kan du läsa mer om Musselbaren i Ljungskile på Facebook och hemsida.

https://www.facebook.com/Musselbaren

https://www.musselbaren.se/ljungskile/

Musselbaren lämnar Lysekil

Det blev två säsonger för Musselbaren i Lysekil som enligt mig inte bara lyfte Hotel Lysekil utan också området kring Södra hamnen i Lysekil.


Med fantastisk mat, personal och service lämnar nu Musselbaren Lysekil, men fortsätter sin verksamhet i Smögen och Ljungskile.

Foto från premiären 2020


På Musselbarens sociala medier kan man idag läsa:

Bästa Lysekilsbor, gäster, artister, krogkollegor och vår fina personal ❤️

Musselbarens besök i Lysekil blev lite kortare än vad vi tänkte, men samtidigt helt naturligt. I och med att Hotel Lysekil fått nya ägare som nu vill utveckla och satsa på det anrika hotellet så kommer också en del omstrukturering ta plats, framför allt vill man driva ett eget helhetskoncept som går i linje med att kunna ha öppet större delen av året. 

Rent praktiskt innebär det att vi tar med oss vårt goa musselgäng och fortsätter att utveckla vår verksamhet på andra områden istället, bland annat med ett nytt kök på Smögen, en musselfabrik, en foodtruck och vårt lilla destilleri 👌😊

Men vi kommer sakna er i massor kära Lysekilsvänner och den vackra staden vid havet ❤️ Men, vem vet – jo förresten, vi vet – vi kommer säkert och hälsar på med ett eller flera gästspel både här och där. Sen finns vi ju på mindre än en timmas avstånd med båt eller bil. I Ljungskile eller på Smögen – dit är ni alltid varmt välkomna 🥰

Vi önskar Hotel Lysekil lycka till med sin nya satsning – Vi tror att detta blir bra för både hotellet, gästerna och Lysekil som förtjänar sitt fina hotell, nästan som i fornstora dagar.

Sköt om er vänner – Allt gott – on the rocks ❤️ Musselfamiljen

Foton från Musselbaren i Lysekil