Nu tändas åter ljusen i vår lilla stad. När mörkret inföll idag så började det spridas ljusglädje i vintermörkret i Lysekils kommun

Redan vid 12:30 idag tändes de fyra adventsljusen som sitter på fasaden till LysekilsBostäders lägenheter på Drottninggatan här i Lysekil.

Niklas Andersson på LysekilsBostäder tände upp adventsljusen vid Drottninggatan.

Olika ljusinstallationer inom Lysekils kommun kommer att tändas upp idag fredag den 27 november.

Ett projekt som Gullmarsgymnasiet jobbat med är ”Rudolf med röda mulen” som är ett samarbete mellan Gullmarsgymnasiet, Leva och LysekilsBostäder. Rudolf pryder nu panncentralen på Badhusberget.

Igår torsdag var det dags för att sätta Rudolf på plats vid panncentralen vid Badhusberget. Det var en hel del jobb innan man fick dit Rudolf.

Daniel Andersson och Tomas Karlsson på Leva jobbade med att sätta Rudolf på plats.

Rudolf är på plats och kommer att lysa upp panncentralen i decembermörkret.

På Kvarnberget 3,4 och 5 så tändes även dessa ljus idag. Det blir otroligt effektfullt i mörkret.

På Oscars i Lysekil så lyser det i fönstren med adventsstakar och en gran står på balkongen.

I Gamlestan i Lysekil Lyser det vackert när man går i gränden. Där har även nya ledlyktor satts upp.

Ljusen i Lysekils stadspark har fått en uppdatering och har bytts ut. Det var riktigt fint när de lyste på fredagsmorgonen.

Vidare kommer även granen på Kungstorget och utsiktstornet att tändas. I Brastad kommer det att finnas installationer på olika platser. Bland annat vid lekplatsen och församlingshemmet. På Skaftö kan man se ljusinstallationer vid Fiskebäckskils lekplats, Grundsunds förskola, Grundsunds lekplats och vid ICA Grundsund.

Tack till bland annat Magnus Bäck på Gullmarsgymnasiet för foton.

Nu är det jul igen på Nyponvägen här i Lysekil

Julen är återigen tillbaka hos Carina och Tommy Meijer här i Lysekil. Det är en fröjd att varje år få se denna prakt av dessa ljusslingor som de pyntat sitt hus och trädgård med. I fredags var jag och hälsade på hos Carina och Tommy och fick även ta en titt inomhus där alla dess olika tomtar bor.

Tommy och Carina i trädgården bland alla ljus.

2004 flyttade de till Nyponvägen och efter det har detta med ljusslingor och tomtar ökat i antalet. Det går åt en hel del banankartonger för att förvara alla tomtar.


650 tomtar

Carina har slutat att räkna tomtarna, men tror att det är ungefär 650 tomtar som hon och Tommy huserar i sitt hus. Det finns tomtar högt och lågt och här får ni en liten inblick hur det ser ut hos inne Carina och Tommy.

När jag hälsar på så sitter de och tittar på en julfilm.

Stampar man i golvet i vardagsrummet så börjar någon tomte dansa och någon ligger i en säng och sjunger. När jag fotograferar med blixten börjar det låta i andra änden av rummet. Det är som man går in i en magisk värld av julkänsla.

Även på toaletten finns det tomtar.

När jag avslutningsvis frågar Carina om det kommit in några nya tomtar i år så säger hon; ”ja, det har nog blivit någon, men nu får det allt räcka”. Tommy skrattar och ger en snabb replik tillbaka och säger; ”nja detta tror nog jag inte riktigt på”.

Det är helt underbart att få se detta. Tusen tack Carina och Tommy för att jag fick hälsa på er och alla tomtar.

Det blir en gourmetfylld höst på Gullmarsstrand med ett annorlunda julupplägg

Idag får ni följa med och se utbudet vad Gullmarsstrand bjuder på för något kulinariskt i restaurangen i höst och vinter. Jag träffade Markus Rönnqvist med personal som jobbar som kökschef på Gullmarsstrand Hotell i Fiskebäckskil – 0 meter från havet.

Med Covid -19 går ju inte att undvika att fråga hur sommaren har varit och till allas glädje har anläggningen gjort en rekordsommar och med en otroligt hög gästnöjdhet – vilket vi är väldigt stolta över. Samtidigt som vi har till fullo följt alla nya förhållningssätt och restriktioner enligt Folkhälsomyndigheten.

Från vänster; Markus, Linda, Melwin, Viktor och Carl.

femrätters

Markus berättar att de efter sommaren har vi fortsatt med vår populära femrätters gourmetmeny. Där köket får möjlighet till att vara otroligt kreativa och skapa nya rätter utefter säsong och tillgång på de olika råvarorna. Gästerna som är nyfikna uppskattar vårt tänk och kreativitet. För våra gäster börjar kvällen vid 17.30 tiden med bubbel och snacks på Verandan. Med snacks menar vi inte chips och dipp eller smågodis.

Snacks: löjrom, hashbrown och ostbåge.

Sam in action.

Väl till bords erbjuds man två förrätter, två varmrätter och som avslutning en gudomlig dessert. Självklart har vår sommelier tagit fram härliga drycker till, både med och utan alkohol.

kalvtartar – dillmajonäs med friterad lök och picklade morötter.


Torskrygg – ingefärspicklad morot med ingefärstapioka och champagnesås


Torskrygg – kantareller med spritärtor och bacongrädde.

Vaniljglass med inkokta päron och vita chokladnudlar.



sjurätters

Gullmarsstrand erbjuder även sjurätters gourmetmeny, då lägger man till ytterligare två rätter. Vi lägger till ytterligare en förrätt och en varmrätt men självklart kan man få två desserter om så önskas.

Att få möjligheten att jobba med fem och sju rätters menyer ger oss kockar en otrolig rolig utmaning och vi får utlopp för får kreativa sida. Att få skapa nytt och att gästerna uppskattar vårt skapande är det som vi brinner för.

Jag frågar Markus hur han tänker inför en höst och maten som skall serveras på Gullmarsstrand?

– Först så ser vi på vilken säsong det är och vad den erbjuder. Just nu går vi in i en eftersäsong och då erbjuds det bland annat kronärtskocka, majs och pumpa med mera. Vi jobbar väldigt mycket efter vad säsongen erbjuder och gärna med så lokala råvaror som möjligt. I slutet av september kommer vi att sadla om då är det hummer som gäller en tid framöver. Det blir lätt att vi här i Fiskebäckskil tar hummer för givet men för många inåt och uppåt landet är det väldigt eftertraktat.


Bobo med nyfångad hummer.


Hummermeny

Då konverterar de femrätters till en 5 rätters Gourmet hummermeny. Vi fortsätter sedan att bygga vidare på våra femrätters gourmetmenyer genom de olika säsongerna. Hummern kör vi vidare på tills mitten på november och efter det kommer de göra ett gourmetpaket med julinspiration.

Hummersoppa – smörstekt hummerstjärt och grönkål.


Julmeny

I år blir det inget vanligt julbord på Gullmarsstrand istället kör de femrätters gourmetjulmeny med julens smaker. Markus berättar vidare att man kommer att känna igen sig i julens smaker, fast man får det serverat på en tallrik. Vanliga julbord börjar kännas lite mättad så de vill testa något nytt för att sticka ut och för att fortsätta i gourmetspåret med möjligheter till nyskapande.



Femrätters gourmetmiddag på nyårsafton

Som avslutning på 2020 så kommer Gullmarsstrand att erbjuda en femrätters gourmetmiddag för att fira in det nya året. Vi hoppas och tror på att många nya gäster kommer till oss för att njuta av en härlig upplevelse 0 meter från havet.

Jobbar med lokala råvaror

Lokala råvaror jobbar Markus och personalen med. Idag är de fyra anställda i köket och när jag hälsar på så har de även en praktikant på plats. Souschef Linda Hagetoft och Markus har ett mycket bra samarbete och hjälps åt tillsammans med köksteamet och restaurangteamet med att ta fram konceptet med maten på Gullmarsstrand.

Här kan du läsa mer om vad som händer på Gullmarsstrand i höst.