Succé för dagens Musselfesten ”Light” på Kungstorget i Lysekil

Det blev succé för Musselakademien och dagen lilla musselfest på Kungstorget i Lysekil.  Musselakademien berättar att det såldes över 200 portioner musslor och en del musslor i nät.

Det har jobbats febrilt för att få ihop en mindre variant av den populära Musselfesten som brukar gå av stapeln ihop med Musselloppet i vanliga fall första lördagen i augusti. Förra året ställdes den in, men i år på grund av lättnader i restriktionerna så lyckades Musselakademien göra en lightversion av musselfesten.

När jag var där på förmiddagen började folk samla sig framför Musselakademiens tält där bland annat Roland Karlsson, Lennart Davidsson och Dag Renborg började med att woka de första näten med Musslor från Scanfjord.

Lite senare under dagen var jag och passade på att inhandla en portion musslor och det var mycket gott.

Det serverades Portugisiska musslor på Musselfesten Light 2021. Denna rätt var laktosfri och smakade mycket gott. Under här har ni dagens recept på de musslor som Musselakademien serverade idag på Kungstorget i Lysekil. Källa Musselakademien.

Ingredienser och tillagning för ett nät musslor

Till buljong
Cest av en citron
½ Fiskbuljongtärning
Ett lagerblad
2 teskedar musselmjöl, gärna rostat i torr stekpanna

Tag en kvarts liter vatten och koka citroncest, musselmjöl och lagerblad med en halv tärning fiskbuljong.
Använd inte skaldjursfond som finns att köpa, denna är så smakrik att musselsmaken döljs.

Övriga ingredienser
Ett nät musslor
En medelstor gul lök
Två klyftor vitlök
Två stjälkar selleri
En stjälk fänkål
En halv grön paprika
En halv röd paprika
En röd chili
En rejäl skvätt olivolja
Torrt vitt vin 2 dl
1 dl hackad färsk koriander alternativt persilja

Löken, selleri och fänkål skivas tunt. Chilin rensas från kärnor och skivas ännu finare.
Paprikorna rensas och tärnas smått.

Fräs löken och paprikan i oljan. Den skall inte brynas utan löken skall bli glansig och klar.

Tillsätt buljongen med övriga grönsaker.
Koka några minuter under lock på ganska låg värme.
Tillsätt pressad vitlök. Smaka av för att kontrollera sälta och chilistyrka.
Tänk på att musslorna släpper en hel del salt vätska.

Hetta upp ordentligt och tillsätt musslorna.
Täck med lock och koka till musslorna öppnat sig. Rör om i grytan någon gång.

Tillsätt vinet och hetta upp för servering.

Originalreceptet garnerades med hackad färsk koriander, men den kryddan är det ju många som inte gillar. Kan med fördel ersättas med hackad persilja.


Vi får väl hoppas att Musselloppet och Musselfesten är tillbaka nästa år i ett vanligt format.

Musselfesten ”light” på Kungstorget i Lysekil den 7 augusti

Det blir en lightversion av Musselfesten meddelar Musselakademien i en nyhet på sin hemsida. Den 7 augusti kommer de att servera wokade musslor på Kungstorget i Lysekil mellan 11:30-17:00 eller så länge musslorna räcker. Pris för musslor och mer info kommer.

Beslutet har tagits att den populära Musselfesten som brukar gå av stapeln samtidigt som Musselloppet kommer i en mindre version i år. Istället för stadsparken i Lysekil så kommer man kunna köpa wokade musslor på Kungstorget istället.

Det kommer också att säljas färska musslor i nät från Scanfjord. Kungstorget i Lysekil Musselfesten Light den 7 augusti. Missa inte detta.

Mer info kommer på Musselakademiens hemsida

En del av Kungsgatan i Lysekil blir gågata under sommaren

I torsdags började jobbet med att göra om en liten del av Kungsgatan till en gågata. Under dagen påbörjas arbetet med att placera ut sittmöbler, blommor, bordtennisbord och olika saker.

En del av Kungsgatan stängs av från biltrafik mellan den 17 juni–31 augusti. Undantag för City-Tuffen, varuleveranser och fordon med särskilt tillstånd som fortfarande får köra där.

Viktoria Drottz samordnare på avdelningen hållbar utveckling på Lysekils kommun och Magnus Eriksson trafikingenjör på Lysekils kommun testade bordtennisbordet i stadsparken.

Sara Chronvall landskapsarkitekt på Lysekils kommun berättade att det även i sommar kommer att bli en boulebana i stadsparken.

Från och med 17 juni stängdes delar av Kungsgatan i Lysekil av för biltrafik och blev en gågata i stället. Jag fanns på plats och tog lite foton när Leva placerade ut lite olika saker på Kungsgatan i Lysekil.

På fredag eftermiddag var blommorna på plats och den nya sommargågatan klar.



Detta gäller vad man får och inte får göra på en gågata:

På en gågata går du. Var? Det bestämmer du!

Du får inte köra bil på en gågata. De enda undantagen är om du behöver korsa gågatan, leverera varor till en butik, transportera sjuka eller rörelsehindrade personer, transporter av gäster till eller från hotell eller motsvarande vid gågatan eller transportera gods. Du får cykla på en gågata, men inte fortare än gångfart. Åker du bil eller cyklar ska du lämna företräde till de som går. Du får inte köra fordonet med högre hastighet än gångfart. Du får inte parkera fordonet. Du som är förare har väjningsplikt mot gående.