Idag fortsätter utfrågningen om hur sommaren har varit i Lysekils kommun. Idag är det Reine Patriksson på Brygghuset i Fiskebäckskil som svarar på mina frågor.
Idag fortsätter utfrågningen om hur sommaren har varit i Lysekils kommun. Idag är det Reine Patriksson på Brygghuset i Fiskebäckskil som svarar på mina frågor.
Reine Patriksson Brygghuset.
Hur har sommaren varit på Brygghuset?
– Årets sommarsäsong har varit den klart bästa någonsin. Även våren var mycket bra och bokningsläget i höst är över förväntan.
Ni driver även nya Slipens Hotell & Pensionat vid Brygghuset. Hur har beläggningen varit i sommar?
– Mycket bra, över förväntan. Vi hade det lite trögt i månadsskiftet juni/juli då företag byts mot privatmarknaden på vardagar men det tog snabbt fart med jättebra beläggning hela augusti ut.
Vad har varit sommarens specialitet på Brygghuset?
– Fisk i allmänhet eftersom det är havets råvaror vi jobbar med mest men våra Moules-kvällar på Joels Brygga är extra populära.
Sommaren börjar gå mot sitt slut. Vad händer på Brygghuset i höst?
– Vi satsar mycket på konferenser, hummerfisketurer och andra roliga aktiviteter under hösten för såväl privat som företagsmarknaden. Vi har även After Work vissa fredagar, hummerfest, Irländsk afton och julborden som börjar redan 24 november. Vi avslutar året med nyårssupé och musikunderhållning på nyårsafton. Håll utkik på våra hemsidor www.slipenshotell.se, www.brygghusetkrog.se och Facebook.
Framtidsplaner för Brygghuset och Slipens Hotell?
– Nu vill vi vårda vår nya inriktning med hotellverksamhet och utveckla vår anläggning på olika sätt hela tiden. Första året är snart gjort och lärdomarna många. Det gäller nu att snäppa upp oss ett steg på alla plan, annars utvecklas man ingenting.
Stort tack Reine för att du svarade på mina frågor. Nästa gång är det Åsa & Bettina på Strandflickorna som svarar på mina frågor.
