Lysekilskillarna Andreas Upper och Jens Hallberg fanns bakom kulisserna när Årets Kock avgjordes i Globen IGÅR

Jens och Andreas från Lysekil lagade mat i Globen

Följde ni finalen i Årets Kock på TV4 play eller Sjuan igår? Några som följde det på nära håll var Jens Hallberg och Andreas Upper som driver Publik Mat & Bar och Backyard här i Lysekil, Epoque och snart även Human restaurang i Göteborg. De fanns på plats och hjälpte till med maten som skulle serveras till gästerna som fanns på plats under finalen i Globen. Årets Kock 2021 vanns av Gustav Leonhardt. 

För att kunna genomföra Årets kock med publik på plats nu i corona-pandemin med alla restriktioner så anordnades en sittande middag där alla inbjudna gäster fick sitta och titta på de tävlande kockarna och samtidigt avnjuta en meny som Martin komponerade tillsammans med Ludvig Tjörnemo som vann Årets Kock 2020. Jens och Andreas var med och hjälpte Martin med matlagningen den här veckan.

Andreas Upper, Martin Moses och Jens Hallberg i Globen på Årets Kock. Foto: Privat.



Jens och Andreas startar upp en ny restaurang med Martin Moses som blev Årets Kock 2019

Martin Moses som vann Årets Kock 2019 håller just nu på med att starta upp en ny restaurang tillsammans med Jens och Andreas som tyckte att det var en rolig idé att följa med och hjälpa Martin med middagen, dels för att Martin behövde kockar med sig för att servera 600 sittande gäster men också för att det är ett roligt sätt att träffa mycket branschfolk och marknadsföra den nya restaurangen Human som de planerar att öppna i Göteborg i oktober berättar Jens Hallberg.

Publik Mat & Bar i Norra Hamnen i Lysekil.

Vad har ni på programmet i höst på era restauranger i Lysekil och Göteborg?

– På Publik håller vi öppet onsdag till söndag hela september och det har varit väldigt lyckat, mycket gäster som har besökt oss och framför allt inte bara Fredag och Lördag, vilket är väldigt roligt, då vi är väldigt måna om vår personal och vill kunna erbjuda dem att få ihop en dräglig arbetsvecka även under lågsäsong.

Nu laddar vi i för våra oklassiska hummermiddagar de två första helgerna i oktober där vi serverar en 8 rätters meny som har blivit väldigt populär de sista åren och är väldigt bra bokad i år vilket är superkul! 

På Epoque kör vi på och har öppet kvällar måndag till lördag varje vecka, och på Risåsgatan 8, där Human ska husera pågår arbetet för fullt med att iordningställa lokalen med hjälp av arkitekter och hantverkare.

Sen har vi även börjat planera för Publiks asiatiska, som vi kör varje år på Publik på helgerna med start sista helgen i november och som pågår fram till jul.

Arkivbild på Andreas och Jens i köket på Publik Mat & Bar.


Man kan säga att det blir en händelserik höst för Andreas och Jens. Tack för att ni tog er tid.

Ni som såg programmet Årets Kock, såg att Tareq Taylor var en av programledarna. Tareq som vi ser här i Lysekil den 21 oktober på Bokens Dag på Oscars i Lysekil.

Årets sista kryssningsanlöp av M/S Bolette och jag fick en rundvandring ombord

Idag var det återigen besök av ett kryssningsfartyg i Lysekil. Kryssningsfartyget M/S Bolette som är Fred Olsen Cruise Lines senaste fartyg i flottan gjorde sitt första anlöp i Lysekil. Strax innan klockan åtta i morse så kryssade det in till Lysekil.

Här passerar M/S Bolette Stångehuvud.

Efter att anlöpt in till Lysekil så var det dags att lägga till vid kajen på Grötö.

Det är imponerande att få se dessa stora kryssningsfartyg angöra kajen vid Grötö.

Personal från SDK Shipping fanns på plats när kryssningsfartyget lade till vid kajen.

Väl vid kaj så stod det bussar som väntade på the brittiska passagerarna som fanns ombord och som via guider ville utforska Lysekil. En del åkte buss och andra valde att ta en promenad i det härliga vädret.

Staffan Åberg och Peter Eriksson på SDK Shipping väntar på att personal på fartyget skall komma. När personalen kom ut så fick jag förfrågan om jag ville gå ombord och fotografera. Jag och Peter Eriksson på SDK-Shipping fick göra ett PCR-test. Det skulle ta ungefär en timma att få svar om testet var okej.

På plats hade SDK Shipping satt ett bord med souvenirer från Heléne Berghult och Bohuslänska Sjöbodar i Lysekil.

Efter en stund kom fartygets kapten, Mikael Degerlund ut, tillsammans med Davor Dubravica, Staff Captain. Det överlämnades en present från Peter Eriksson på SDK Shipping som var en sjöbod från Bohuslänska Sjöbodar. Kapten Mikael Degerlund lämnade över fartygets placket till Peter Eriksson.

Sedan blev det en liten stunds väntan innan vi fick klartecken att gå ombord. Där blev det säkerhetskontroll och fotografering. Tyvärr så fick jag inte namnet på den trevliga tjejen som visade oss runt på fartyget. Men det var en mycket intressant rundvandring och en stor ära att få komma ombord och se detta vackra fartyg på insidan.

Här kommer lite foton från rundvandringen på M/S Bolette.

Det står en mycket speciell klocka. En klocka med fyra ansikten. Jag hörde någonting att det hade tagit 15 år att bygga den.

Här är jag framför klockan.

Här kom vi in i ett stort rum och där höll de på att ha matlagningskurser för den som ville som var ombord.

Vi tog en paus.

Peter Eriksson på SDK Shipping.

Här kom vi in i en superstor matsal. Så otroligt vackert med utsikt mot havet när man sitter och äter.

Mera matställen ombord.

En härlig pool med Skaftö i bakgrunden.

Inomhuspool.

Sedan kom vi till teatersalongen, där det underhållning på kvällarna.

Det fanns fler rum med underhållning med små scener där liveband underhåller.

Det fanns ett flertal affären ombord. Här passerade vi en blomsteraffär som doftade så härligt av olika blommor.

Där tog rundvandringen slut, men så intressant att få komma ombord och få se dessa fina kryssningsfartyg inifrån.

Detta var väl troligtvis sista kryssningsbesöket vid kaj i år. Men det 19 september kan ni få se M/S Bolette när det fjordkryssar in i Gullmarn. Vid trettontiden idag kryssade fartyget vidare till Stockholm.

Tack SDK Shipping och M/S Bolette för idag.

Sängtillverkaren AYA OF SWEDEN har nu startar tillverkningen av sängar i Carpe Diems gamla lokaler på Datavägen i Lysekil

Tillverkningen av Lysekilstillverkade sängar är nu i gång i Carpe Diems gamla lokaler på Datavägen 5 här i Lysekil. De har under en tid tillverkat sängar i Brastad, men nu efter att sängtillverkaren Carpe Diem flyttade sin tillverkning till en annan ort så blev valet lätt för Jörgen Thuresson och de andra delägarna i AYA OF SWEDEN. De har i dagarna flyttat hela tillverkningen från Brastad till Lysekil.

Jörgen Thuresson tidigare vd på Carpe Diem är nu tillbaka på sin gamla arbetsplats och nu som vd för AYA OF SWEDEN.

Jörgen Thuresson vd på AYA OF SWEDEN.

När jag träffar Jörgen så har han precis flyttat in på sitt gamla kontor och det första jag frågar är hur känns det?

– Fantastiskt skönt att vara tillbaka och i dagsläget har vi plockat in tre extra ur den gamla personalen som fick gå från de förra sängtillverkarna när de flyttade tillverkningen. Vi hoppas givetvis att fler skall få jobb här i framtiden.

Sängtillverkningen är igång på Datavägen i Lysekil.

Hur ser hösten ut för er som företag?

Vi har mycket spännande saker som händer i höst. Vi har ett antal butiker i Europa som vill börja att jobba med våra produkter. Hur detta utvecklar sig kan bli väldigt spännande att se under nästa år.

Vi har även ett antal nya svenska återförsäljare på gång in för den svenska marknaden.

Thomas Lidell och Jörgen Thuresson på AYA OF SWEDEN hissar flaggan vid Datavägen i Lysekil.


Har ni några hotell som har er som sängmärke i kommunen?

Ja, det har vi och kommer att leverera fler sängar framöver till hotell inom kommunen.

Den 25 september kommer AYA OF SWEDEN ha öppet hus mellan kl. 10 – 14:00. Då kommer det att finnas möjlighet att prova AYA och se tillverkningen av deras sängar med mera.