Glicko Nyhetsblogg

En ny foodtruck har synts i Lysekil i sommar vid Andersson kaj och det är Lotta Kilbo och Emile Träskvik som driver The Golden Moose.

På vinterhalvåret bor de i Thailand där de har några små lägenheter som de hyr ut och samtidigt driva två ställen med den nya restaurangen The Golden Moose, då den gamla har rivits.

För att samtidigt ha något att göra när de kommer hem till Lysekil på våren, så köpte de en foodtruck som de startade upp i somras.

Hur gick tankarna när valde vad ni ville sälja för mat i foodtrucken?

– Jag älskar att laga mat och där är tänkte vi att vi inte ville ha något som alla andra har. De är inte så vanligt med viltskav här nere. Tanken var också att vi kör på något som jag kan och så är detta något som jag gjort och gör när vi är i stugan i Jämtland.

Foto: privat

Hur har det gått i sommar?

– Det har gått bra, vi har inte funnits här i Sverige i mer än två månader så vi får vara nöjda.

Ni står ju inte bara här i Lysekil utan är ute på olika evenemang runt om i Sverige?

– Ja, men det stämmer. Vi har varit i Rättvik på Classic Car, Älvdalen, lite olika mässor i Jämtland och VM-festen i Östersund på Stortorget och det var där det startade för oss kan man säga. Vi är på väg till Åre om några dagar och stannar även till i Rättvik på hemvägen.

Hur ser det ut framåt här för er?

– Vi håller på att sälja huset i Torgestad Flat. Vi söker med ljus och lykta efter någon större gård, gärna med närheten till vattnet. Vi skulle gärna vilja ha en gård där man kan ha husbilsparkeringar, där vi också kan ha foodtrucks och även ha loppis med mera. Helst så vill vi ju vara här i närområdet till Lysekil.

Det närmaste nu så blir det lite höstmarknader och samtidigt om vädret fint så står vi här vid Anderssons kaj vid lunch. I oktober drar vi tillbaka till Thailand, men kommer tillbaka till Lysekil till våren igen. Vi brukar säga så här; ”när vinterdäcken skall på så åker vi, och när de skall av så kommer vi hem” säger Emile och skrattar.

Lotta berättade att ni förutom en Facebooksida även har en YouTube-kanal, vad händer där?

– Ja, men det stämmer. Vi har en Facebooksida som heter The Golden Moose och en YouTube-kanal där vi spelar in filmer om vårt äventyr och där man kan följa oss. På Facebooksidan kan man även se när vi står vid Andersson kaj.