Gullmarsstrand laddar för en härlig höst- efter en kanonsommar

Gullmarsstrand i Fiskebäckskil på Skaftö har haft en kanonsommar och nu laddar man för en härlig höst. Jag träffade Åsa Hansson VD på Gullmarsstrand som är grymt positiv över sommaren på Gullmarsstrand i Fiskebäckskil och berättar även om vad som händer under resten av året.


Åsa Hansson VD på Gullmarsstrand

Slog upp portarna till nya uteplatsen Seaside

Nya Seaside konceptet med sommarens vindar har varit lite fram och tillbaka säger Åsa och skrattar. Fast det tittar vi över inför nästa säsong och ser nya möjligheter. Musikkvällarna på onsdagarna på Gullmarsstrand har varit mycket uppskattat där de samarbetar med Kolibrigruppen för olika trubadurer som spelar och sjunger.

Friskis och Svettis som de haft hela sommaren ute på bryggan med två olika pass på förmiddagen fortsätter att vara mycket populär bland både våra gäster men även sommargästerna. Även minigolfen är något som många spelar, här blandas generationerna och har kul tillsammans vilket Gullmarsstrand vurmar för.



Vi kommer även in på att prata om padeln och den stora padeltävlingen Fiskebäckskil Invitational som Åsa bara öser beröm över. Åsa säger; ”den lockar så många nya människor till Skaftö och är helt fantastisk och samtidigt se det jobbet de lägger ner på detta är mycket imponerande”.  Även den stora golftävlingen och samarbetet med Destination Skaftö är otroligt bra dragningskraft och PR för vår ö tillägger Åsa.




Hösten på Gullmarsstrand

Hösten ser mycket ljus ut på Gullmarsstrand. Konferenserna är i gång för fullt och samtidigt skapar det många aktiviteter. En ny satsning på Gullmarsstrand blir vinterbröllop som sträcker sig över perioden november till april. 

Vidare så kommer det i höst på Gullmarsstrand bli mer skaldjur med härliga tillbehör som man kommer att kunna föreställa minst tre dagar innan från onsdagar – lördagar varje vecka. Många som kommer och besöker oss förknippar västkusten med just skaldjur. Vi ser att vi får fler långväga gäster och självklart vill vi visa upp det bästa vi har, säger Åsa.

Vidare så fortsätter de med det populära Gourmetpaketen där även Gourmethummerkvällar ingår. Det omtyckta Afternoon tea är också tillbaka under några söndagar i höst.

Åsa berättar att det även blir ölprovning den 18 november tillsammans med Robert Larsson på Uddevalla Bryggeri och förhoppningsvis även en till februari 2023, detta får ni hålla utkik efter på Gullmarsstrands hemsida och i social medier. Winemakers Dinner kommer det också att bli framöver. Det är en vintillverkare från något land som kommer till Gullmarstrand och köket får komponera en 5-rätters till de viner som presenteras.



Julgourmet på Gullmarsstrand och nyårsfirande

Gullmarsstrands Julgourmet är ett julbord på Gullmarsstrands vis. Julgourmén kan avnjutas på torsdag, fredag och lördag från den 25 november. Det blir en 5-rätters julinspirerad meny med så väl klassiska som lite nyare smaker.


Som avslutning på det gamla året och en resa in i det nya så blir det nyårsfirande på Gullmarsstrand med livemusik, 5-rätters nyårsgourmet, Champagne och god dryck med mera.


Trettondagsafton special på Gullmarsstrand

På nya året 2023 på trettondagsafton bjuder köksteamet på Gullmarsstrand in till en matresa med 13 olika rätter. Det serveras läckra välkomponerade smårätter med fantastiska smaker. Kvällens matresa börjar med snittar och en fördrink.



Stora problem med lokaltrafiken för personalen

Att verka på en ö, som i sig är helt magisk innebär också några utmaningar. En stor utmaning och frustration som Åsa som VD för Gullmarsstrand och även andra företag på Skaftö har, är om man inte har bil och skall åka med personbåtstrafiken och Västtrafik till Skaftö och jobba så går inte den första båten på vintertid förrän kl.12:25 från Lysekil. Detta med personfärjetrafiken är ett jätteprojekt som man måste ta tag i. Det är flera företag som har det problemet med arbetspendling inom kommunen just på Skaftö.

Som avslutning berättar även Åsa att det kommer att startas med olika renoveringar på Gullmarsstrand under hösten för att hålla Fiskebäckskils stolthet fräsch både inne och ute.

Kika gärna in på deras nya hemsida, här kan du läsa mer om Gullmarsstrand

Gullmarsstrand laddar för hösten och presenterar bland annat konceptet Chef´s Night i slutet på oktober

Det har varit en fantastisk bra sommar för Gullmarsstrand i Fiskebäckskil på Skaftö. Trots pandemin och restriktioner så har det fungerat mycket bra säger Åsa Hansson, vd: på Gullmarstrand, och tillägger; ”även om det nu öppnar upp så fortsätter vi jobbet med att hålla begränsningarna. Inte lika tufft som tidigare, men vi kommer inte att trycka på som vi gjort tidigare, innan pandemin. Vi tror att gästerna fortfarande vill hålla lite avstånd och känna sig trygga. Detta är både för våra gäster och för personalens skull, och det är jätteviktigt”.


Chef´s Night på Gullmarsstrand

Den 29–31 oktober blir en unik gastronomisk upplevelse över det normala på Gullmarsstrand, med västkustens råvaror i en kombination med fantastiska kockar berättar Åsa.

Kan du berätta lite om eventet utan att avslöja för mycket?

– Detta blir en stor grej för hela Gullmarsstrand med, gäster, personal och våra kockar som kommer att vara delaktiga i detta evenemang.

Vi börjar redan på fredagen den 29 oktober, med att kockarna kommer att tillaga dessa lokala råvaror ute vid båtbryggan. Tänk dig lukten av hav och lukten från matlagningen och närheten till havet. Det kommer att bli en speciell känsla.

Vi kommer även att plocka in två sommelierer, en från oss och en utifrån. De kommer att sätta vilka viner som kommer att passa till maten som serveras.

Dag två, så blir det hummerfiske för dem som vill med vår lokala fiskare Bobo. Dessutom vin, champagne och whiskeyprovning. Samtidigt kommer man att kunna boka spa, olika behandlingar med Jochnick Hälsa AB och bad för dem som vill.  Sen blir det en 2.0 middag på Gullmarsstrand.

Varje söndag har vi att lanserat en kock som kommer att medverka vid eventet Chef´s Night. Det kan man bland annat följa via INSTA och Facebook.

Det känns otroligt spännande och vi är mycket ödmjukt tacksam att de vill ha eventet på Gullmarsstrand för att promota den maten vi här på västkusten.

Vilka matkreaktörer är klara för Chef´s Night?

– Elisabeth Johansson, Fredrik Andersson, Krister Dahl, Jimmi Eriksson, Anders Isaksson med flera.

Foto: moodshots Andreas Engelin.



Hösten på Gullmarsstrand

Förra årets succé ”GOURMETHUMMER” blir även av i år, och som redan är välbokad. Den kan bokas onsdag till lördag från den 29 september fram tills den 14:e november 2021. Afternoon tea blir det den 5 december. Mer info finns på Gullmarstrand.se


Julen på Gullmarsstrand

Julen på Gullmarsstrand bjuder på en femrätters julgourmé. Det blir en smakfull julgourmé torsdagar-lördagar 18 november till 19 december, med live musik varje lördag. För mer info om jul på Gullmarsstrand och annat besök gärna: Gullmarsstrand.se.


Ölprovning tillsammans med Uddevalla Bryggeri

Fredag 26 november och lördag den 27 november bjuder Gullmarsstrand in till ölprovning tillsammans med Robert Larsson som driver Uddevallas Bryggeri. Vi har sedan några år tillbaka ett härligt samarbete där våra gäster kan få avnjuta en lokal brygd öl tillsammans med några härliga snacks eller en måltid. Bokas och för mer information via hemsidan: Gullmarsstrand.se

Robert Larsson, Uddevalla Bryggeri. Foto: privat

Fira nyår på Gullmarsstrand

Som avslutning på 2021 så kan man fira in nya året på Gullmarsstrand 0 meter från havet. Njut av champagne, 5-rätters supé, musikunderhållning i en fantastisk miljö. Läs mer på https://gullmarsstrand.se/vara-paket/nyarspaket/

Läs mer om Gullmarsstrand