Lyckad träff i Sälen för att locka sommarpersonal till Lysekil

Publicerad den 3 februari, 2023 av Glenn Glicko Andersson

Svara

I Lysekil har det bildats en restaurangförening inom restaurang -och hotellbranschen där de flesta restaurangerna i Lysekils kommun är med och där man samarbetar på olika plan. Förra sommaren hade den en kickoff här i Lysekil.

Efter det har tankarna gått hur man kunde locka folk att säsongsjobba i Lysekil under sommarsäsongen. I stället för en traditionsenlig mässa så ville de skapa en härlig stämning och gott häng för de som kom.

Så för bara några dagar sedan så anordnades det en stor träff med restaurang -och hotellfolk från Lysekils kommun berättar Bettina Salesjö som var en av de som fanns på plats på Viktors i Sälen där man bjudit in säsongsarbetare som jobbar i Sälen på olika ställen för att locka dem till Lysekil för att arbeta här under sommarsäsongen.

Bettina berättar vidare att det blev en mycket lyckad träff där det bjöds på tilltugg och något gott att dricka. Ett 60-tal personer dök upp som var intresserade av att jobba i Lysekil under sommarsäsongen. Personerna intervjuades och fick lämna namn och e-post för vidare kontakt.

Redan 2020 var det restauranger från Lysekil som gjorde detta med att försöka locka utbildade restaurangfolk till Lysekil för sommararbete.

Nu var det i en ett större sammanhang där Norra Hamnen 5/ Bandeja Bar, Publik Mat & Bar/Backyard, The Old House Inn/Verandan Havets Hus, Strandflickorna, Havsbadet/Red Reef, Brygghuset/Slipens Hotell, Gullmarstrand Hotell & Konferens och Pelles Rökeri som medverkade under kvällen på Viktors i Sälen.

En ny inredningsbutik med begagnat öppnar upp nu i maj på Kungsgatan 35 här i Lysekil

Publicerad den 25 april, 2021 av Glenn Glicko Andersson

Svara

I maj öppnar Malin Lundberg upp en ny affär på Kungsgatan 35. Det är en inredningsbutik som fått namnet Mallowskis, med möjlighet till en lässtund, pratstund eller ”bara” en västkustkaramell och där du bland annat kan finna något begagnat och unikt till ditt hem. Malin har alltid haft ett intresse för unika saker, sticka ut och vara lite udda både kläd -och inredningsmässigt. Redan i tidig ålder tog Malins farmor med henne på olika loppmarknader.

Malin Lundberg håller på att iordningställa sin butik Mallowskis på Kungsgatan 35 här i Lysekil.

Kommer från Gävle

Malin Lundberg kommer från början från Gävle, men har varit mycket här i trakterna och bland annat jobbat som arbetsledare på Skäret Krog & Pianobar på Smögen. Hon har även haft hand om Lodgebaren i Sälen och är en mycket kreativ tjej trots sin unga ålder.

Efter gymnasiet så har hon oftast fått chefsjobb. Att det blir en affär i Lysekil beror att hon gillar Lysekil och att hennes kille Erik är från Lysekil.

Malin är en kämpe

Trots två hjärnblödningar, en hjärnoperation, cellgifter och en radda av olika operationer så är Malin en riktig kämpe. I detta har hon även hunnit med att avverka ett vasalopp på nio mil mellan Sälen och Mora. Malin är en riktig glädjespridare så ta er tid att hälsa på henne.

Malin Lundberg.

Har haft en önskan om att bli egen företagare

Malin berättar när jag når henne på telefonen att hon har lite entreprenörsegenskaper i sig och tanken att bli egenföretagare har funnits ett tag. Det har varit många idéer innan hon nu gör en sommar här i Lysekil och satsar på en egen secondhandaffär.

Bakom detta med Mallowskis finns en större dröm i framtiden och det är att ha en gård som är så stor att den räcker till all den kreativitet som Malin har. Gården skall ha ett fint läge och hon vill renovera allt själv.

Där kommer tanken, för Malin är en resturangmänniska och snart även utbildad till sommelier och skulle vilja ha ett koncept med Bed & Breakfast, middagsserveringar vissa utvalda dagar som skulle bli unika och sist men inte minst skulle hon vilja ha en gårdsbutik. Allt är redan så solklart för Malin vad hon skulle vilja att det fanns i hennes butik på den stora gården. Hon vill ha väl utvalda saker som får en andra chans.

Men först blir det Lysekil som får se vilka utvalda saker med en andra chans som man kan hitta i butiken hos Malin på Kungsgatan 35.

Butiken i Lysekil

Butiken i Lysekil blir en inredningsbutik i ett hållbart perspektiv, miljö och även ett socialt hållbart perspektiv. Allt Malin kommer att ha i affären i Lysekil kommer att vara rengjort. Det kommer att finnas kläder, porslin och inredningsdetaljer med mera.

Malin berättar att detta med återbruk kommer att växa i framtiden, så hon tror verkligen på denna idé. Andra vecka i maj öppnar Malin upp sin butik.

Det är bara att önska Malin lycka till i sommar med sin butik Mallowskis på Kungsgatan 35 här i Lysekil.

Här kan du följa Mallowskis på Facebook.

Instagram

I valborgsmässohelgen öppnades dörrarna upp på Restaurang Pelles Rökeri på Östra kajen i Grundsund på Skaftö.

Publicerad den 24 maj, 2019 av Glenn Glicko Andersson

Svara

I valborgsmässohelgen öppnades dörrarna upp på Restaurang Pelles Rökeri på Östra kajen i Grundsund på Skaftö. Det är Familjen Grundén som i för fjärde året i rad driver populära Pelles Rökeri i Grundsund.

Ulf Grundén.

Precis hemkommen från sin restaurang i Sälen.

Krögaren, Ulf Grundén är precis hemkommen från Sälen där han driver Appetito Ristorante Italiano. Nu har Pelles öppet på helgerna och helgdagar fram till veckan innan midsommar då sommarsäsongen startar på Pelles Rökeri.

Från restaurangen i Sälen har han fått med sig Per och Martina som ansvarar för köket på Pelles Rökeri.

Jag frågar Ulf hur sommaren kommer att se ut på Pelles Rökeri?

– Vi kommer att fortsätta jobba med havet. Tanken är fortfarande att havet skall vara basen i vår meny. Det nya från i år är att vi skickat några av personalen på tångkurs. Vi kommer att jobba mer med närodlat och då bland annat tång. Tången kan man använda både till sallader och annat och den ger en skön smak av havet.

Blåmusslor är väldigt populärt och det kommer givetvis att finnas på menyn. Fiskgryta och traditionell mat från havet kommer att serveras på Pelles i sommar. Vi kommer säkert ha med något från det italienska köket också.

Sen har du en nyhet en trappa upp, vad är det?

– Jo, det blir Pelles Pizza & Pub en trappa upp. Där kommer vi att köra ”musikquiz” på lördagar. Pizzorna kommer vara en kvalitetspizza med ”Italien style”. Pelles Pizza & Pub en trappa upp beräknas att öppnas i slutet av maj.

Kommer ni ha någon sommarunderhållning?

– Ja, det blir det på torsdagar. Det blir levande musik på torsdagarna och sedan avslutas kvällen med bardiscjockey inne i Hugos Bu. Det hade vi förra året också, och det var en jättesuccé för både unga och äldre.