Nu är namnet avslöjat, och gamla Pub Lokus får namnet Villa Solviken och det var en självklarhet berättar Jens Hallberg och Andreas Upper som 1 mars tog över anrika Pub Lokus av Mikael Sawing och Yvonne Hermansson.

– Det var när Mikael Saving berättade lite historia om fastigheten. För över 100 år sedan när man skulle lägga järnvägen så fick man fylla ut med massor av sten för det fanns en vik som gick rätt nära huset berättar Jens. Viken hette tydligen Solviken och att kalla detta för Villa Solviken blev bara så självklart tillägger Jens och Andreas.

Jens Hallberg och Andreas Upper

Just nu så håller de på att bygga om och själva öppningen av restaurangdelen blir den 5 juni. Själva hotellet är i full drift sedan övertagandet.


Hur går tankarna med restaurangen?

– Tanken är att det skall bli en renodlad restaurang med klassisk svensk krogmat. Från att tidigare varit en pub så blir nya Villa Solviken en liten och mysig restaurang där man kommer att behöva beställa bord för att äta på plats. När vi öppnar i juni så har vi öppet restaurangen onsdagar till söndagar. I juli kommer vi att ha öppet alla dagar i veckan. Vi kommer att köra skaldjursbuffé i juli på onsdag och torsdagar avslutar Andreas med.

Mer info om Villa Solviken kommer senare.