Vid Lögen i Lyse ligger Olssons Gård som drivs av Karolina och Kristoffer Kiel Olsson. Karolina är född och uppvuxen bara några kilometer från Lögen, men hon lämnade Lysekil ett antal år innan hon flyttade hit igen med sin man Kristoffer och deras barn. Karolina och Kristoffer flyttade till Lögen för fyra år sedan.

Karolina och Kristoffer

Intresset för odling startade tidigt

Karolina berättar att intresset för odling har funnits länge och det odlade även tidigare framför allt för självhushållning och Kristoffer har gått trädgårdsutbildning och är den som kan detta med att odla.

När de flyttade till gården så var det mesta gräsmatta och där anlade de olika odlingar och har idag ett stort växthus och även olika odlingslotter med en köksträdgård.

För två år sedan blev skörden väldigt bra, och då fick de tankarna på att göra en skördemarknad. De gjorde de och det kom mycket folk som besökte dem och det blev väldigt populärt. Efter det så tänkte de att de tar och satsar på detta med odling av grönsaker med mera.

Öppnade gårdsbutik

Förra året öppnade de en gårdsbutik som de inrätt i gamla mjölkrummet, för de bor på en bondgård där det tidigare fanns kor. Där finns en självbetjäningsbutik som är öppen hela tiden, även om det inte just nu finns så mycket grönsaker. Men grönsakerna kommer att fyllas på bara inom några dagar.

Karolina och Kristoffer i sin gårdsbutik.

Just nu finns det bland annat honung, äppelcidervinäger och i vanliga fall också äpplemust men den har de sålt slut på.

Karolina berättar vidare att de odlar väldigt blandat och har inte i nuläget specialiserat sig på några få grödor. De odlar det de vill ha själva och så odlar de mer av allting.

Tanken är att de skall utvidga odlingarna på marken som de äger. Det finns mark på andra sidan vägen som där de kan utvidga sina odlingar i framtiden och kunna odla i större mängder tillägger Kristoffer.

Tog över Lysekils Musteri

Förra året tog de över Lysekils Musteri och i höst skall de musta äpplen i musterilokalen i Fiskebäck. De kommer att öppna musteriet den 22 augusti och hoppas då på en äppelrik säsong. Mer om detta kan du läsa här. http://www.lysekilsmusteri.se/?fbclid=IwAR3llLDaHWCLDEFV7QNAFKKD7J2lRX5HXk30ra0nW7OwguBnMn0F1-IMHGI

Med på olika marknader

Karolina och Kristoffer berättar att de brukar vara med på de olika marknaderna som anordnas runt omkring här för att visa upp sig och det brukar vara mycket populärt. Det har även ett samarbete med Majsans Hem & Delikatess som säljer bland annat musten och äppelcidervinägern som de tillverkat. Cake Cowboy och NH5 i Lysekil har köpt must till sina verksamheter.

Satsar för framtiden

Kristoffer har tidigare jobbat på Lysekils Kommun, men i dagarna sa han upp sig för att på heltid kunna jobba med odlingarna på gården. Just nu förutom odlingarna så är det utrymmet till ett musteri på gården som han jobbar med. Tanken är att de skall få klart det till nästa höst så de kan musta äpplen på gården där de bor. Då har de ett utrymme som är godkänt för livsmedel och då vore det roligt att kunna förädla även andra saker i framtiden tillägger Karolina.

Tack Karolina och Kristoffer för att jag fick besöka er fina gård. Vill ni följa Olssons Gård så kan ni göra det på Facebook och Instagram.