I fredags lämnade Mikael Sawing och Yvonne Hermansson över anrika Pub Lokus med hotelldel till Lysekilskillarna Andreas Upper och Jens Hallberg.

Mikael Sawing, Andreas Upper och Jens Hallberg

Jens och Andreas som sedan tidigare driver sina restauranger Publik och Backyard här i Lysekil.
De har även två restauranger i Göteborg, Epoque och Human. Human drivs av Martin Moses, som vann årets kock 2019, som Jens och Andreas är delägare i.

Ställde frågan om att få ta över

Redan förra året började de prata med Mikael Sawing och Yvonne Hermansson om att ta över Hotell Lokus och efter övervägande så kände Mikael och Yvonne att efter nio år var det dags för någon annan att ta över.

Mikael och Yvonne har totalrenoverat hotellet och byggt nya hotellrum i byggnaden intill Lokus. De tycker att det är särskilt roligt att två Lysekilskillar vill ta över rörelsen.

10-års jubileum i Norra Hamnen

I år är det 10 år sedan de startade Backyard här i Lysekil berättar Andreas och Jens när jag träffar dem på Lokus efter att överlämnandet skett. Backyard som de startade på en bakgård nere i Norra Hamnen och som blev en sådan succé så att de året efter öppnade restaurangen Publik i Norra Hamnen.

Arkivfoto.

Nytt namn på Hotell Lokus

Hotellet är öppet redan nu, men fram i sommar kommer de att ändra namn på hotellet och presentera den nya inriktningen på maten och restaurangen.

– Vår plan är att restaurangen och maten kommer att bli i en helt annan stil än något annat vi gjort tidigare avslutar Andreas med.

För er som längtar efter Publik i Norra Hamnen så kan jag berätta att Publik öppnar upp
dörrarna för säsongen redan i påsk med öppet på helgerna fram till sommarsäsongen