Idag får ni följa med till Lögen i Lyse där Olssons Gård ligger

Vid Lögen i Lyse ligger Olssons Gård som drivs av Karolina och Kristoffer Kiel Olsson. Karolina är född och uppvuxen bara några kilometer från Lögen, men hon lämnade Lysekil ett antal år innan hon flyttade hit igen med sin man Kristoffer och deras barn. Karolina och Kristoffer flyttade till Lögen för fyra år sedan.

Karolina och Kristoffer

Intresset för odling startade tidigt

Karolina berättar att intresset för odling har funnits länge och det odlade även tidigare framför allt för självhushållning och Kristoffer har gått trädgårdsutbildning och är den som kan detta med att odla.

När de flyttade till gården så var det mesta gräsmatta och där anlade de olika odlingar och har idag ett stort växthus och även olika odlingslotter med en köksträdgård.

För två år sedan blev skörden väldigt bra, och då fick de tankarna på att göra en skördemarknad. De gjorde de och det kom mycket folk som besökte dem och det blev väldigt populärt. Efter det så tänkte de att de tar och satsar på detta med odling av grönsaker med mera.

Öppnade gårdsbutik

Förra året öppnade de en gårdsbutik som de inrätt i gamla mjölkrummet, för de bor på en bondgård där det tidigare fanns kor. Där finns en självbetjäningsbutik som är öppen hela tiden, även om det inte just nu finns så mycket grönsaker. Men grönsakerna kommer att fyllas på bara inom några dagar.

Karolina och Kristoffer i sin gårdsbutik.

Just nu finns det bland annat honung, äppelcidervinäger och i vanliga fall också äpplemust men den har de sålt slut på.

Karolina berättar vidare att de odlar väldigt blandat och har inte i nuläget specialiserat sig på några få grödor. De odlar det de vill ha själva och så odlar de mer av allting.

Tanken är att de skall utvidga odlingarna på marken som de äger. Det finns mark på andra sidan vägen som där de kan utvidga sina odlingar i framtiden och kunna odla i större mängder tillägger Kristoffer.

Tog över Lysekils Musteri

Förra året tog de över Lysekils Musteri och i höst skall de musta äpplen i musterilokalen i Fiskebäck. De kommer att öppna musteriet den 22 augusti och hoppas då på en äppelrik säsong. Mer om detta kan du läsa här. http://www.lysekilsmusteri.se/?fbclid=IwAR3llLDaHWCLDEFV7QNAFKKD7J2lRX5HXk30ra0nW7OwguBnMn0F1-IMHGI


Med på olika marknader

Karolina och Kristoffer berättar att de brukar vara med på de olika marknaderna som anordnas runt omkring här för att visa upp sig och det brukar vara mycket populärt. Det har även ett samarbete med Majsans Hem & Delikatess som säljer bland annat musten och äppelcidervinägern som de tillverkat. Cake Cowboy och NH5 i Lysekil har köpt must till sina verksamheter.

Satsar för framtiden

Kristoffer har tidigare jobbat på Lysekils Kommun, men i dagarna sa han upp sig för att på heltid kunna jobba med odlingarna på gården. Just nu förutom odlingarna så är det utrymmet till ett musteri på gården som han jobbar med. Tanken är att de skall få klart det till nästa höst så de kan musta äpplen på gården där de bor. Då har de ett utrymme som är godkänt för livsmedel och då vore det roligt att kunna förädla även andra saker i framtiden tillägger Karolina.

Tack Karolina och Kristoffer för att jag fick besöka er fina gård. Vill ni följa Olssons Gård så kan ni göra det på Facebook och Instagram.

Trevlig invigning av sommargatan på övre Kungsgatan

Härligt väder och massor av folk var med idag när övre Kungsgatan invigdes med pompa och ståt. Tal av kommundirektör Karolina Samuelsson, destinationsstrateg Cia Säll, Per Ekstedt från Folkets Hus vars tal ni kan se i sin helhet här under tillsammans med foton från invigningen.

Det bjöds även på musikunderhållning av de lokala bandet som för dagen fått namnet OM OM med killarna Janne Malmborg på bas, Patrik Isaksson på gitarr, Mats Karlsson på sång och munspel och Dan Eriksson på trummor och från Göteborg kom Hilda Ekstedt & Ysolina Munguia Lundin som bjöd på fin musik.



Talet som Per Ekstedt höll. Välkomna till sommargatan övre Kungsgatan

”Det var en gång” brukar ju sagor börja med och tillblivelsen av gågata för hela Kungsgatan började redan år 2006 och nu har vi fått en gågata förra året i nedre delen av Kungsgatan och nu 2022 (16 år senare) har vi fått en liten snutt på övre Kungsgatan. Förhoppningen om att få hela Kungsgatan som gågata kanske inte behöver ta lika lång tid om det visar sig att försöket slår väl ut.




Varför ville vi ha en gågata på övre delen av Kungsgatan?

Vi har under senaste år upplevt att fler affärer med differentierad verksamhet har etablerat sig här. Det gäller dock att Lysekils invånare och turister letar sig innan de vänder om förbi Apoteksgatan innan de vänder om och ner till centrum igen.


Vi har på senare år fått flera nya affärer med The och kaffekompaniet i Jibes gamla handelshus från början av 1800-talet, hatt -och modeaffär nu med ny etablering. Majsans delikatessaffär i gamla klädaffären Sven Larssons, tatuerarshop, frisörsalong 2st med Anna och Omar, tapetserare från Syrien i vackra Midgårdshuset som tyvärr flyttat men istället har Malin från Göteborg byggt upp Mallowskis designbutik och på motsatta sidan finner vi två antikvitetsaffärer med Christer och och affären Cina som ligger i samma hus som The och kaffekompaniet med mera. Sen hoppas vi hoppas vi på ytterligare etableringar i det vackra Midgårdshuset där det funnits Steakhouse/pizzeria och faktiskt en MidgårdsBio.

Cia Säll Lysekils kommun

Vi vill också att det skall upplevas som naturligt att fortsätta vandra förbi Folkets Hus och komma vidare ner till Gamlestan som är ju ett turistmål i sig. Tyvärr upplevs det inte idag som att man kan fortsätta rakt fram och att det finns något bakom hörnet efter Midgårdshuset.


Per Ekstedt Folkets Hus

Per Ekstedt med ett foto från 50-talet hur det såg ut på övre Kungsgatan då


Kommundirektör Karolina Samuelsson berättar om vad signalflaggorna som sitter över vägen vid övre Kungsgatan. Signalflaggorna bildar namnet Lysekil. Karolina hade gjort en egen flagga dagen till ära som betyder klart för avgång.


Möjligtvis upplevs inte den yttre miljön som attraktiv och man lockas inte av att promenera vidare. En bilfri zon och mer aktiviteter kan komma att ändra våra vanor åtminstone sommartid.


Folkets Hus bjöd på popcorn

Dan Eriksson klipper bandet

Vi ser nu övre Kungsgatan som ett nytt växande affärsområde omgivet av kommunens kulturella utbud i form av bibliotek och Folkets Hus med bio och andra aktiviteter. För över 100 år sedan var det ett handelscentrum som sträckte sig ända ner ifrån Norra Hamnen med sin skeppshandel och Skandiaverken. För besökare så upplevs både biblioteket med sina frikostiga öppettider och Folkan Bio med film 4-5 dagar i veckan. Faktum är att i har ett ett mycket högt besökstryck på bion under sommaren av framför allt turister och när många upptäcker att det finns en biograf så är det en begivenhet även när det är fint sommarväder.

Tack Per för att du delade med dig av talet.

Första delen av Kungsgatan från Kungstorget är gågata sedan även nu den övre delen av Kungsgatan. Det finns saker i parken och med hela Kungsgatan.

Räddningstjänsten ”Mitt Bohuslän fanns på plats och visade upp sig på förmiddagen vid Kungstorget.



I Parken finns det en stor stol, boule, pingisbord och hängmatta med mera.

Lysekilsbördige Hans Gustafsson flyttade hem till Lysekil i slutet av förra året och nu öppnar han ett musteri i Ulseröd, närmare bestämt i Lindells gamla garage

Har bott i Visby i många år

Hans Gustafsson född och uppvuxen i Lysekil har haft många strängar på sin lyra. Han har bott i Visby på Gotland de senaste 18 åren innan han nu kände att han ville komma hem till Lysekil igen. Anledningen till att det blev Visby var att han arbetat inom cementindustrin i många år och när det gäller cementindustrin så är det Gotland man hamnar på till slut berättar Hans.

Han har bott i Kalmar, arbetandes på Cementa Degerhamn på Öland och även bott och arbetat i Tanzania och Ghana. Efter cementen blev det vidare jobb med kalkindustrin även detta på Gotland. Det blev även några år på företaget Ragn-Sells. Efter jobbet på Ragn-Sells så startade han ett eget recycling-företag som jobbade med återvinning. Gotland Recycling AB hette företaget och med detta jobbade han i fem år.

CI2A8054

Hans Gustafsson utanför sitt Musteri på Ulseröd.

Startar upp Visby Musteri

Efter fem år med recycling startade han upp han upp Visby Musteri. Först året med musteriet var succé för det fanns hur mycket äpple som helst det året. Första året producerade han must av 20 ton äpple och då får man ut ungefär hälften i must. När tanken kom med Lysekil så sålde han musteriet. Två år drev han musteriet i Visby.

 

Senast 5 september öppnar musteriet upp

Hemflytten i slutet av 2019 har fört med sig att de nu bygger ett hus i Lyse, Stale. Det har blivit lite försenat i detta med coronan, men samtidigt har han just nu fullt upp med startaren av Lysekils Musteri. Senast den 5 september öppnar han upp Lysekils Musteri. Han kommer att meddela exakt öppningsdatum på Instagram och Facebook.

 

Så här går det till

Kunden lämnar sin frukt till Lysekils Musteri. Äpplen eller päron tvättas alltid innan de pressas. De skall vara rena när kunden lämnar dem. Sedan matas äpplena ner i en fruktkross där det sitter en stor silduk som håller fruktköttet på plats och låter musten rinna ner i ett uppsamlingskärl. Fruktpressen har en kapacitet om cirka 50 – 60 kg äpplen varje gång.

CI2A8041.JPG

Hans visar fruktkrossen.

 

Den utvunna musten samlas i ett kärl, och från kärlet går sen musten upp i en pastöriserare som pastöriserar musten. Efteråt så fyller Hans upp musten i treliters så kallade Pouch-Up påsar. Ungefär som en bag in box som du köper på systemet fast utan kartonghölje.

CI2A8047

Hans med pastöriseringsmaskinen.

Musten håller cirka 80 grader när den är klar i pastörisering. Efter det så kyls den i ett vattenbad. I en oöppnad påse håller sig musten frisk i cirka ett år. Av 50 kg äpplen får du cirka 25 liter must tillbaka.

CI2A8049.JPG

Hans har även så han kan fylla flaskor med must. Majsans Eko & Delikatess kommer att sälja musten i 0,5 liters flaskor och must kommer även att vara till försäljning på musteriet.

 

Lämnar restprodukten till Skals Gård

Restprodukterna av pressandet kommer Hans att lämna till Sandra och David på Skals Gård i Lyse. På Gotland hade de en biogasanläggning alldeles utanför Visby där han lämnade restprodukterna.

Hans har uppmanat föreningarna i Lysekil, Dingle, Grundsund, Kungshamn och så vidare att plocka frukt och sälja till musteriet. Det finns mycket äpple och päron där ute som förfaller varje år, bättre då att plocka och sälja till Lysekils musteri och få lite extra pengar i klubb- eller lagkassan.

Senast den 5 september kl. 11:00 öppnar Hans upp Lysekils Musteri. Hans kommer att ha öppet; tisdag och torsdag 13.00-18.00 och lördag och söndag 11.00-16.00. Under här kan ni följa Lysekils Musteri både på Facebook, hemsidan och Instagram.

Facebook     hemsida     Instagram

 Detta skall bli mycket spännande att följa. Tack för titten Hans och lycka till.