Upptäck Lysekils kommuns lantliga insida – en värld av natur, kultur och genuint hantverk

I dagarna släpps en helt ny broschyr om ”Lysekils lantliga insida” med 18 olika utspridda platser att besöka i Lysekil kommun.


Lysekils lantliga insida – bakgrund

Vårt projekt, som i begynnelsen kallades Lantliv i Lysekil, föddes ur gemensamma erfarenheter.

Som företagare inom besöksnäringen har många av oss liknande erfarenheter av att hjälpa gäster tillrätta för att berika deras vistelse. Vi har outtröttligen rekommenderat besöksmål, ritat kartor, letat telefonnummer och öppettider och förklarat för våra gäster allt trevligt man kan uppleva i Lysekils kommun.

Vi var några som förstod vikten av att försöka samla erfarenheterna och göra något gemensamt för att underlätta för oss lantliga företag. Men hur få tid och råd? Undertecknad hade hört talas om statliga stödbidrag, Microbidrag genom Leader och EU. Sagt och gjort, en ansökan med idé, budget och samverkansplaner skickades in. All väntan resulterade till vår glädje i ett beslut den 3/12 2024 – vi fick vår ansökan beviljad och kunde sätta igång arbetet.

I början av januari 2025 samlades vi, representanter för ett tiotal företag, på kommunhuset i Lysekil. Jag presenterade idén som genom tidigare korrespondens redan varit beskriven och väl mottagen. Tillsammans listade vi ytterligare lantliga företag som kanske ville vara med i projektet. Den gemensamma nämnaren var just ”det lantliga”.

Vi beslutade att foldern vi ville göra skulle vara klar till påsk och för den tillsattes en arbetsgrupp på fyra personer – Maria Lifv från Farmlodge i Brastad, Karin Carlgren med Trädgården i Torgestad Lyse, Marie Erbéus för Stuveröd Häst & Fårgård Skaftö samt jag, Maria Christensson med bland annat Röe gård Butik i Brodalen. Tillsammans representerade vi hela kommunen även geografiskt.

Arbetsgruppen har träffats vid fyra tillfällen; renodlat tankegångarna, diskuterat aktuella frågor, inventerat och bjudit in ytterligare företag. I dag är vi 18 företagare som tillsammans myntat begreppet och projektets nya benämning Lysekils lantliga insida.


Lysekils lantliga insida – syfte

Att upptäcka Lysekils lantliga insida – en värld av natur, kultur och genuint hantverk.

Lysekil med omnejd är en av västkustens vackraste utposter mot havet, kanske mest känt för sina saltstänkta klippor och maritima profil. Men platsen rymmer även en lantlig insida. Bortom kustlinjen breder en levande landsbygd ut sig- fylld av historia, tradition och hållbart entreprenörskap. Här, mitt i den bohuslänska idyllen, lever och verkar vi-företagare med hjärtat i naturen och kulturen, som brinner för att dela vår värld med dig.

Här väntar lantligt boende och inspirerande konferensmiljöer, vandringsleder, spännande klätterutmaningar och nära till mysiga caféer och restauranger. Här finns kvarn och bageri, färska ägg, musteri, vinodling och gårdsbutiker fyllda med egenodlade grönsaker, frukt, bär och blommor. Konsthantverk, korgbindning, träsnideri-allt skapat med passion och tradition. Byggnadsvården värnar hus och byggnader i den unika bohuslänska miljön.

Och ingen landsbygd utan djur i markerna. Klövar och hovar, mular och nosar håller landskapet öppet. Kor, hästar och får, grisar och kaniner, höns och bin-alla ingår de i landsbygdens mångfald och livsnödvändiga samarbetspartners.” (Ur foldern Lysekils lantliga insida).

Tankarna framåt

Nu är vår presentationsfolder tryckt och klar och vi är mycket stolta över den.

Med hjälp av Annika Engström grafiska design och Micke på Alltryck i Lysekil har det blivit möjligt att få vår broschyr så fin som vi alla önskat, med bilder, text och tryck!

Vi fördelar vår folder samt affischer som ska delas ut till turistanläggningar, hotell, besöksmål med flera. Allt för att vi ska få fler att besöka vår lantliga insida.

Vi kommer även att diskutera hur projektet kan drivas vidare för att stärka oss såväl utåt som inåt, att försöka hitta kanalerna för mer samarbete mellan oss projektföretagare känns viktigt. Idéer saknas inte, men vad vi ska prioritera och hur skall vi bäst gå vidare?

Stor Mat & Skördemarknad i Lysekil lördagen den 30 september

Boka in den 30 september i centrala Lysekil. Då blir det stor Mat & Skördemarknad med många lokala producenter mellan kl. 11:00-15:00. Det blir besök av Anna Jakobsson med anknytning till Skaftö som givit ut tre kokböcker och varit matskribent i den lokala pressen.

På plats i Lysekil kommer bland annat att finnas: Havings Skafferi, Marine Taste, Ströms gård, Olssons gård, Baksmedjan, Cake Cowboy, Cafe Kungsgatan, Lotta keramik, Restaurangskolan i Lysekil, Havets Hus, Tegens gård, Nötekärsgård, Lysekils Musteri, Trädgården i Torgestad, Osthyveln, Malindas på Röegård, Barista Christoffer med sin kaffetruck, Musselbaren, Shoku, Orust Äpple, Studieförbundet Vuxenskolan visar och bjuder på äggost och hemslöjd från Lysekils hemslöjdsförening Stangen.

Low motion RC Lysekil som visar radiostyrda bilar med mera i Folket Hus i Lysekil ingång på baksidan.

Restauranger och caféer kommer att ha något lokalproducerat på menyn denna dagen.
Restaurang Rosvik, Nya Sjökanten, Café Kungsgatan, Cake Cowboy, Te & Kaffekompaniet och Björsells.

Musselbaren kommer att finnas på plats redan på fredagen vid Kungstorget i Lysekil med sin foodtruck.

Detta är ett evenemang av Studieförbundet Vuxenskolan, Svensk Handel och Lysekils Köpmän.

Evenemanget stöds av Lysekils Kommun.

Idag får ni följa med till Lögen i Lyse där Olssons Gård ligger

Vid Lögen i Lyse ligger Olssons Gård som drivs av Karolina och Kristoffer Kiel Olsson. Karolina är född och uppvuxen bara några kilometer från Lögen, men hon lämnade Lysekil ett antal år innan hon flyttade hit igen med sin man Kristoffer och deras barn. Karolina och Kristoffer flyttade till Lögen för fyra år sedan.

Karolina och Kristoffer

Intresset för odling startade tidigt

Karolina berättar att intresset för odling har funnits länge och det odlade även tidigare framför allt för självhushållning och Kristoffer har gått trädgårdsutbildning och är den som kan detta med att odla.

När de flyttade till gården så var det mesta gräsmatta och där anlade de olika odlingar och har idag ett stort växthus och även olika odlingslotter med en köksträdgård.

För två år sedan blev skörden väldigt bra, och då fick de tankarna på att göra en skördemarknad. De gjorde de och det kom mycket folk som besökte dem och det blev väldigt populärt. Efter det så tänkte de att de tar och satsar på detta med odling av grönsaker med mera.

Öppnade gårdsbutik

Förra året öppnade de en gårdsbutik som de inrätt i gamla mjölkrummet, för de bor på en bondgård där det tidigare fanns kor. Där finns en självbetjäningsbutik som är öppen hela tiden, även om det inte just nu finns så mycket grönsaker. Men grönsakerna kommer att fyllas på bara inom några dagar.

Karolina och Kristoffer i sin gårdsbutik.

Just nu finns det bland annat honung, äppelcidervinäger och i vanliga fall också äpplemust men den har de sålt slut på.

Karolina berättar vidare att de odlar väldigt blandat och har inte i nuläget specialiserat sig på några få grödor. De odlar det de vill ha själva och så odlar de mer av allting.

Tanken är att de skall utvidga odlingarna på marken som de äger. Det finns mark på andra sidan vägen som där de kan utvidga sina odlingar i framtiden och kunna odla i större mängder tillägger Kristoffer.

Tog över Lysekils Musteri

Förra året tog de över Lysekils Musteri och i höst skall de musta äpplen i musterilokalen i Fiskebäck. De kommer att öppna musteriet den 22 augusti och hoppas då på en äppelrik säsong. Mer om detta kan du läsa här. http://www.lysekilsmusteri.se/?fbclid=IwAR3llLDaHWCLDEFV7QNAFKKD7J2lRX5HXk30ra0nW7OwguBnMn0F1-IMHGI


Med på olika marknader

Karolina och Kristoffer berättar att de brukar vara med på de olika marknaderna som anordnas runt omkring här för att visa upp sig och det brukar vara mycket populärt. Det har även ett samarbete med Majsans Hem & Delikatess som säljer bland annat musten och äppelcidervinägern som de tillverkat. Cake Cowboy och NH5 i Lysekil har köpt must till sina verksamheter.

Satsar för framtiden

Kristoffer har tidigare jobbat på Lysekils Kommun, men i dagarna sa han upp sig för att på heltid kunna jobba med odlingarna på gården. Just nu förutom odlingarna så är det utrymmet till ett musteri på gården som han jobbar med. Tanken är att de skall få klart det till nästa höst så de kan musta äpplen på gården där de bor. Då har de ett utrymme som är godkänt för livsmedel och då vore det roligt att kunna förädla även andra saker i framtiden tillägger Karolina.

Tack Karolina och Kristoffer för att jag fick besöka er fina gård. Vill ni följa Olssons Gård så kan ni göra det på Facebook och Instagram.