Bilder från gårdagens Näringslivsfest med många glada vinnare

Publicerad den 13 april, 2024 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Igår gick årets Näringslivsfest av stapeln på Havsbadet i Lysekil. Det blev en härlig kväll med god mat, prisutdelning och underhållning. Konferencier var Heléne Lycke och moderator var ingen mindre än Johan Wester eller ”Kajan” som nog många känner igen honom från efter humorserien Hipp hipp som sändes på SVT. Han har även medverkat i tv-serien På Spåret med mera.

Johan Wester och Heléne Lycke

Efter middag så var det dags för prisceremoni där Årets Företagare, Årets Unga Företagare och Årets hållbara företag skulle utses. Företagarna Lysekil delade också ut ett Mästarbrev till Jenny Levander och Isabell Nielsen, frisörer på Nyans.

Först ut var Jenny och Isabell med att få sina Mästarbrev

Lysekils kommun hade som en nyhet i år inga öppet nominerade, utan presenterade det vinnande företaget på Näringslivsfesten. Prisutdelare för Lysekils Kommun var Kommunalrådet Jan-Olof Johansson och kommundirektör Karolina Samuelsson för Årets hållbara företag.

Jan-Olof Johansson

Vinnare i Årets Hållbara Företagare: Lyckans Slip Skaftö.

Kommundirektör Karolina Samuelsson intervjuar Gustav Pettersson.

De nominerade i de två olika klasserna som presenterades av Företagarna Lysekil var: Mattias Niklasson, M. Niklasson Slang & Maskin, Ann-Lena Stranding, Linda Stranding, Helené Geyzon, Restaurang Rosvik, Charlotte Klang Olsson, Ann-Helen Mattsson, Caroline Karlsson, Therese Holm, Madelaine Holmqvist, Ingrid Browaldh, Eva-Carin Martinsson, Kuling Rehab & Hälsa AB, Juha Lind, Allfix, Åsa Hoffman, Papaya, Ingrid och Terence Karlsson, Amitus, Philip Nordqvist, JP Kompetens, Karin Carlgren, Trädgården i Torgestad, Piret och Jörgen Sundgren, LP Tech, Marcus och Andreas Sundberg Kleen, Bröderna SK AB, Jenny Levander och Isabell Nielsen, Nyans, Susanna Bergman, Comteq.

Prisutdelare var Heléne och Johan, SEB & Swedbank för Årets unga företagare.

Vinnare i Årets Unga Företagare: Marcus och Andreas Sundberg Kleen, Bröderna SK AB

Det överlämnades också en check från SEB och Swedbank.

Prisutdelare var Heléne och Johan för Årets företagare.

Vinnare i Årets Företag blev: Kuling.

Det var ett helt gäng med glada tjejer från Kuling som kom upp på scenen och mottog priset som Årets företag på Näringslivsfesten.

Efter middagen stod Skaftöbandet 4 Sekunder för underhållningen med Jakob Olsson på bas och sång, Philip Samuelsson på sång och gitarr och Rasmus Olsson på gitarr och sång. Här med kvällens discjockey.

Ljudet under kvällen sköttes av Svenska on the road AB

Det var massor av folk på gårdagens Näringslivsfest och det var en mycket uppskattad kväll med god mat och underhållning.

Arrangörer av Lysekils Näringslivsfest är Lysekils kommun, Företagarna Lysekil och Näringslivscentrum Lysekil.

Lite foton från gårdagens Näringslivsfest i Lysekil

Publicerad den 18 mars, 2023 av Glenn Glicko Andersson

I går kväll fredag var det Näringslivsfest på Havsbadet i Lysekil. Moderator för kvällen var Heléne Lycke. Det var många som anmält sig till Näringslivsgalan på Havsbadet.

Heléne Lycke

På plats fanns också Grundsundtjejen Maggie Grunden som höll en föreläsning. Maggie som är Ledarskapskonsult och Företagare i besöksnäring. Hon har tidigare även varit Näringslivschef vid Malung-Sälens kommun och projektledare vid SITE Destination.

Maggie Grundén

Efter föreläsning och middag var det dags för kvällens prisutdelning där det skulle delas ut pris till ”Årets Hållbara Företag”, ”Årets Unga Företagare” och ”Årets Företagare”. Prisutdelare för ”Årets Hållbara Företag” var Kommundirektör Karolina Samuelsson och Kommunalråd Jan-Olof Johansson.

Vinnare av ”Årets Hållbara Företag 2022” blev Andersson Nielsen AB från Brastad.

Nominering: Årets vinnare tillämpar i sitt dagliga arbete ett hållbarhetsperspektiv som gagnar såväl miljön, den enskilda människan och hela vårt samhälle. Företaget bidrar på ett föredömligt sätt till att framtidens hus, stora som små, byggs mera hållbart.

Som ”Årets Unga Företagare” utsågs Linn Delin på LD konsult & redovisning AB och där var Jörgen Hammargren prisutdelare.

Heléne Lycke, Jörgen Hammargren och Renée Daun, Tf. chef avdelningen för hållbar utveckling och kvalitet, kommunstyrelseförvaltningen.

Linn Delin fick även en check av SEB och Swedbank.

Nominering: Med en kombination av engagemang, passion och kompetens för både kund och student ser vi ett driv som leder till både kompetensförsörjning i den egna branschen samt skapar en tryggare arbetsmiljö för kunder genom ökad kunskap inom den digitala lön -och bokföringsarbetet.

Sen så var det dags för ”Årets Företagare” där Rikard Nolblad var prisutdelare.

Vinnare av ”Årets Företagare 2022” blev Reine Patriksson som bland annat driver Brygghuset i Fiskebäckskil på Skaftö och som även ser till att Skaftö sätts på världskartan med Skaftö Open med mera.

Jag står bakom Reine när han reser sig och går fram till scenen till publikens jubel och applåder. Stort stort grattis Reine.

Inte nog med detta. Frida Kinhult hade skickat en videohälsning till Reine där hon gratulerade honom.

Nominering: Att sikta mot stjärnorna är redan passerat för vår pristagare. Stjärnor från både när och fjärran inom så vitt skilda områden som musik, idrott, mat och dryck söker gärna vår pristagares sällskap. Från en uppväxt på en skärgårdsö till arrangör av internationella tävlingar på densamma gör du vår plats på jorden till en stolt, lysande stjärna runtom världen i både press och media. Tack för att du sätter oss på kartan.

Stort grattis och ett öronbedövande jubel för Årets Företagare Lysekil 2022! Reine Patriksson!!!

Det blev en trevlig kväll på Havsbadet med god mat och dryck som senare avslutades med Skaftöbandet JEM som stod för underhållningen. Stort grattis till alla vinnarna.

JEM

Idag får ni följa med till Lögens Kvarn som ligger i Lyse och som idag drivs av Anna Wilhelmsdotter

Publicerad den 28 februari, 2021 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Per-Olof och Ingrid Larsson startade historien om Lögens Kvarn

Historien börjar i mitten av åttitalet då Annas pappa, Per-Olof och mamma, Ingrid Larsson började odla ekologiskt. Problemet på den tiden var att det fanns inget mervärde i det att odla ekologiskt. När han skulle sälja sitt spannmål så blandades det upp med allt annat och Per-Olof fick inte mer för att det var ekologiskt odlat.

Där började P-O fundera om man kunde tänka på något annat sätt att förädla för att på så sätt få ut lite mer av sådden. Från början odlade han olika vetesorter. Men ju mer han lärde sig om ekologisk odling så halkade han in på de sorterna som de idag odlar på gården. Det är de gamla kultursorterna för de lämpar sig väldigt väl att just odla ekologiskt.

Köpte en begagnad kvarn

I slutet på 1990 tog man satsningen ett steg till och köpte en begagnad kvarn från Järnboås i Bergslagen. Allt monterades ner i beståndsdelar och totalrenoverades. Man köpte även in en kvarnmaskin. Efter sex år så var kvarnen klar och man kunde nu börja mala mjöl.

Odlar allt själv

Pappa P-O har varit en läromästare för Anna. Allt som tar hands om i produktionen är egenodlat och förutom egen mark så arrenderar de även mark i närheten.

Foto privat.

Anna berättar att hon alltid sedan hon var liten varit intresserad av vad mamma och pappa odlade. Redan som barn var hon med pappa P-O på åkrarna. De är tre syskon i familjen och Anna berättar att föräldrarna har varit väldigt tydliga om att ingen av barnen skall behöva ta över produktionen om de inte själva vill det.

Foto privat.

Anna är musikutbildad och bodde i Stockholm i många år. Trots detta så har hon under sin lediga tid åkt hem för att hjälpa till på gården. Samtidigt har hon under åren känt en stark dragning till att jobba hemma på gården.

Foto privat.

Mycket att göra hela året

Tack vare kvarnen så har Anna mycket att göra året om. Fast mellan april till oktober är det extremt mycket att göra med sådd och att skörda berättar Anna. En bra sommar skall vara mittemellan säger Anna och skrattar. Skördar gör man oftast i september.

Foto privat.

De olika vetesorterna sår man under lite olika tidspunkter under året. På våren sår man vissa sorter, men man kan även så andra sorters vete på hösten.

Sår och skördar

Vi går in i ett rum och där håller Anna en lite kurs med mig och visar upp hur man sår med en maskin som lägger ut vetefröna i olika rader. Sedan när det skall skördas så använder man en skördetröska och Anna visar upp en leksak som är en skördetröska. Anna tillägger att hon nästan har en likadan skördetröska fast i större storlek.

Foto privat.

Skördetröskan har stora knivar längst fram som skiljer halmen från det andra. Samtidigt är det stora fläktar som blåser bort det som inte skall användas. Av tyngden faller kärnorna ner och går sedan upp till tanken på skördetröskan.

Foto privat.

Något som är jätteviktigt i detta med skördningen för att kunna få bra kvalitet på spannmålen är att skörda det när vetet är moget. Om det har hunnit att mogna och det sedan skulle börja regna så kan inte Anna använda det till mjöl. Därför tittar hon till vetet ofta när tiden börjar infinna sig för skördning så att allt blir rätt. När vetet är moget beror helt på vädret. Vid mycket sol så mognar vetet fortare.

Lagras i silos

Nu går vi vidare och tittar in i en annan avdelning på gården. Anna visar upp silos där de lagrar vetet som är torrt. Just för tillfället så har hon några silos som hon förvarar spannmålet i men tankarna för framtiden är att ha fler silos för att kunna ha mer sorters vete i lager.

Från silon där vetet förvaras så går det vidare till en stor maskin som rensar spannmålet från ogräsfrö, halmrester och damm.

Kvarnen

Nu är vi inne i själva kvarnlokalen igen. Nu går själva kärnan vidare till den högra sidan till tre seriekopplade kvarnmaskiner med stålvalsar som tar bort skalet från kärnan. Efter det så går det vidare till den vänstra sidan som mal sönder det fina av kärnan. Denna procedur tar lite tid och innan kärnan är helt utmald kan den ha passerat valsparen upp till 12 gånger.

Skalet som tas av kärnan är det som senare blir vetekli. När Anna sedan gör fullkornsmjöl så blandas vetekli i mjölet. Mer om kvarnen och dess process kan ni läsa om på deras fina sida på webben. Sedan siktas mjölet i olika sorteringssiktar.

Färdiga produkten

I en tratt från taket kommer den färdiga produkten ut. Sedan packar Anna alla påsar för hand. Denna process funderar Anna på att automatisera. Det färdiga mjölet rörs om i en skruvliknande sak innan det åker ner i röret som Anna öppnar och mjölet vägs och packas i olika påsar.

Anna packar mjölet

Nu fylls mjölet på i påsar samtidigt som det vägs på en våg. Efter påfyllningen skakas mjölet i en skakmaskin för att det skall sjunka ihop i påsen och därefter limmar Anna påsen och sätter på en etikett med dagens datum. Det står att det är ett år som är hållbarhetsdatumet fast det håller mycket längre om det står torrt berättar Anna.

Det mjölet Anna nu haft ner i påsarna är speltmjöl som är det samma som dinkel. Speltmjöl är det nordiska namnet på mjölet.

Flera olika sorters mjöl

Sortimentet av mjöl är stort hos Anna och även om hon helst ser att det lokalproducerade mjölet används lokalt så är det många bagerier i Sverige som handlar mjöl från Anna. Flera olika sorters mjöl finns i butiken hos Anna.

Som sista fråga så frågar jag Anna vilket mjöl som är det populäraste?

– Det är det vi kallar specialvetemjöl. Det är vår modernaste vetesort. Den är väldigt gynnsam i ekologisk odling för den konkurrerar väldigt bra med ogräset. Jag är inte så insatt i bakningen men vad jag har hört så är vårt specialmjöl väldigt tacksamt att baka med. Den är väldigt tålig vid bakning och det är väldigt många som uppskattar mjölet.

Lögens Kvarn har även fått pris av Lysekils Kommun för Årets Hållbara Företag. Tack Anna för denna fantastiska visning och historien om Lögens Kvarn. Lycka till i framtiden.