Före detta Skaftökillen Erik Stridsberg har öppnat Lunch Garaget på Kuröd i Uddevalla

Publicerad den 23 mars, 2023 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Erik Stridsberg äger och driver Pinchos i Uddevalla ihop med sin sambo Madeleine Löfblom sedan 2015. Pinchos som på veckorna öppnar klockan 17:00 och det gör att Erik kände sig lite rastlös och därför har han öppnat upp ”Lunch Garaget” på Kuröds industriområde. När jag var och hälsade på, så fanns även Mikael Alexandersson på plats och hjälpte till i Lunch Garaget.

Erik och Mikael förbereder dagens lunch

Daftö camping ville hyra vagnen

Innan hade han även en matlagningsvagn där han åkte runt på olika ställen och presenterade Pinchos. Det blev mycket populärt. Det blev Måndagsklubben i Lysekil och olika kalas med mera.

Efter ett tag kom Mikael Alexandersson känd Uddevallakock in i bilden och som jobbar på Daftö camping och de ville gärna hyra vagnen. Daftö hyr vagnen på ett år.

Skapade ett lunchgarage på Kuröd

Idén till detta lunchgarage startade i ett stort garage där Erik hade ett nytt kök stående. Erik funderade på om man inte kunde ha take away där folk beställde och hämtade matlådor, men att man även kunde äta på plats. Sagt och gjort efter lite grubblande i några månader satte han upp en skylt nere vid vägen och startade sitt Lunch Garaget.

Idag är det cirka 70 % som är take away. Erik berättar att det skall gå snabbt att få sin mat för oftast kanske man inte har mer än en halvtimmes lunchrast.

Luncher måndag – fredag 11:30-14.00

Nu kör han luncher måndag till fredag mellan 11:30-14.00. Det är väldigt fräckt och fräscht uppbyggt och ser ut som ett garage uppe på Kuröds industriområde. Kunden ser allt när han kommer in i garaget och samtidigt blir det en närhet till gästerna tillägger Erik.

Det kan vara allt från resande, kontors -och yrkesfolk som kommer till garaget på Kuröd. När jag hälsade på Erik så var det två äldre gäster som beställde med sig take away. Vid 11:30 när de öppnade så kom det folk hela tiden som beställde med sig mat.

I lunchen så ingår allt från dricka, syrade grönsaker till knäckebröd med smör. Oftast så kör de tre rätter men ibland kan det förekomma en bonusrätt.

Ni kan följa Erik och hans Lunch Garaget på Facebook och Instagram.

Ikväll var det smygpremiär på nya Musselbaren här i Lysekil

Publicerad den 18 juni, 2020 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Ikväll var det dags för premiär för nya restaurangen Musselbaren här i Lysekil vid Hotel Lysekil. Det har jobbats för fullt för att färdigställa Musselbaren till kvällens smygpremiär.

Musselbaren finns sedan tidigare i Ljungskile och Smögen, och nu var det Lysekils tur att få skapa bekantskap med Musselbaren.

Personalen på Musselbaren i Lysekil.

Jag fanns på plats och tog lite foton från kvällens smygpremiär. Gamla Däcket i Lysekil har fått ett rejält lyft. Just detta med Musselbaren och närheten med köket till gästerna.

Man sitter på bra avstånd mellan borden och samtidigt ser man hur de jobbar i köket och baren. Utsikten är magisk och personalen är supertrevlig och maten var precis som utsikten, magisk!

Detta har blivit ett fantastiskt lyft för Lysekil. Under sommaren kommer det att bli after beach i Musselbaren. Program kommer senare.

Janne Bark var mycket nöjd med resultatet när Musselbaren stod klar för kvällens invigning.

Nästa torsdag är det smygpremiär för Musselbaren här i Lysekil

Publicerad den 12 juni, 2020 av Glenn Glicko Andersson

Svara

Det jobbas på för fullt för att kunna smygöppna nya Musselbaren här i Lysekil nästa torsdag den 18 juni. Janne Bark, som innan driver både Musselbaren i Ljungskile och Smögen är hoppningsfull att det mesta skall bli klart till smygpremiären av Musselbaren vid Hotel Lysekil nästa torsdag.

Arbetet har flutit på bra och jag har varit på plats och tagit lite foton under byggandets gång.

Skylten med MUSSELBAREN kom upp för ett antal veckor sedan och pryder väggen till gamla Däcket vid Hotel Lysekil.

Här kan man se hur taket har börjat att byggas ut och att kaklet är på plats mot bar och köksplatsen.

Här är några av de på Musselbaren i Lysekil som ni kommer att träffa på i sommar när ni besöker stället. Fr. vänster: Mikael Alexandersson, Josefin Eliasson, Emelie Didrik och Janne Bark.