Stor Mat & Skördemarknad i Lysekil lördagen den 30 september

Boka in den 30 september i centrala Lysekil. Då blir det stor Mat & Skördemarknad med många lokala producenter mellan kl. 11:00-15:00. Det blir besök av Anna Jakobsson med anknytning till Skaftö som givit ut tre kokböcker och varit matskribent i den lokala pressen.

På plats i Lysekil kommer bland annat att finnas: Havings Skafferi, Marine Taste, Ströms gård, Olssons gård, Baksmedjan, Cake Cowboy, Cafe Kungsgatan, Lotta keramik, Restaurangskolan i Lysekil, Havets Hus, Tegens gård, Nötekärsgård, Lysekils Musteri, Trädgården i Torgestad, Osthyveln, Malindas på Röegård, Barista Christoffer med sin kaffetruck, Musselbaren, Shoku, Orust Äpple, Studieförbundet Vuxenskolan visar och bjuder på äggost och hemslöjd från Lysekils hemslöjdsförening Stangen.

Low motion RC Lysekil som visar radiostyrda bilar med mera i Folket Hus i Lysekil ingång på baksidan.

Restauranger och caféer kommer att ha något lokalproducerat på menyn denna dagen.
Restaurang Rosvik, Nya Sjökanten, Café Kungsgatan, Cake Cowboy, Te & Kaffekompaniet och Björsells.

Musselbaren kommer att finnas på plats redan på fredagen vid Kungstorget i Lysekil med sin foodtruck.

Detta är ett evenemang av Studieförbundet Vuxenskolan, Svensk Handel och Lysekils Köpmän.

Evenemanget stöds av Lysekils Kommun.

Fredrik Norén från Lysekil fick Thordénstiftelsens Miljöstipendie på Thordéndagen

Idag var det Thordéndagen på Bohusläns Museum i Uddevalla. Det blev en fantastisk dag på alla sätt då det delades ut årets beslutade stipendier till ett sammanlagt värde av 625 000 kr.

Thordénstiftelsen tillkom 1958 genom ett förordnande av skeppsredare Gustaf B Thordén. Sina fondmedel fick stiftelsen 1963 då staten köpte Thordénstiftelsens aktier i Uddevallavarvet för det nominella värdet 8 miljoner kronor, som blev stiftelsens grundkapital. Stiftelsen delar ut bidrag till ”det allmännas fromma” i Bohuslän. Regeringen utser ordförande i styrelsen och ersättare för denne. Länsstyrelsen utser övriga ledamöter och ersättare.

Det var stipendier till gymnasieelever, till ungdomsidrottare och ledare. Därtill stipendier till elitsatsande idrottare på SM, EM, VM och OS-nivå. Dessutom delas de största stipendierna ut till Miljö- och kulturpristagare. Hela 31 stipendiater fick ta emot blommor, diplom och penningbidrag.

Från Lysekil fick Fredrik Norén Miljöstipendie tillsammans med Karin Hermansson från Stenungsund. Från Gullmarsgymnasiet i Lysekil fick Evelina Andersson från Smögen och Oskar Alfredsson från Lysekil varsitt Gymnasiestipendie.

Det bjöds på musikunderhållning av musikstipendiater från Sinclair Isabella Jigstrand på piano och Isak Blanck på sång under Thordéndagen.

Krister Olsson sekreterare i Thordénstiftelsen var konferencier och presenterade prisutdelarna och stipendiaterna.

Anders Danielsson, ordförande i Thordénstiftelsen hälsade alla välkomna och berättade lite historik om stiftelsen och dess jobb.

Sedan var det dags för utdelning av stipendierna. Det delades ut flera stipendium men från Gullmarsgymnasiet i Lysekil fick Evelina Andersson från Smögen och Oskar Alfredsson från Lysekil ta emot varsitt stipendium.

Motiveringen för Evelina Andersson löd så här:

Evelina tar stort ansvar för sina studier och backar inte för utmaningar vilket hon visar tydligt i allt sitt skolarbete. Hon har ett brett intresse för kunskap och har hon genomgående högsta betyg. Hon är även en god kamrat och ett stort stöd i klassen, alltid beredd att hjälpa sina klasskamrater med skoluppgifter. Under sina år på Gullmarsgymnasiet har Evelina även visat prov på ansvarstagande och civilkurage då hon har fört klassens talan gällande undervisningen. Evelina är en elev som bidrar till en god kultur på skolan.

Motiveringen för Oskar Alfredsson löd så här:

Oskar har utmärkt sig som en ansvarsfull, ambitiös, nyfiken, trevlig, kreativ person på Gullmarsgymnasiet. Oskar satsar på att få fram det lilla extra och ger sig inte förrän han har nått sina mål. Han arbetar gärna fritt under ansvar, tar sig an nya utmaningar, vågar vara sig själv vilket har lett fram till nya upptäcker och fina resultat. Oskar har tagit sig igenom sina studier med bravur, varit hjälpsam mot klasskamrater och har varit en tillgång för klassen och skolan.

Hela 31 stipendiater fick ta emot blommor, diplom och penningbidrag. Och på som sista stipendiater på Thordéndagen så var det ett Miljöstipendium som skulle delas ut och detta gick till Lysekilsbon Fredrik Norén på Marin Taste och förskolekocken Karin Hermansson från Stenungsund.

Lars-Arne Staxäng som nog många känner igen intervjuade både Fredrik och Karin.

Även Karin Hermansson blev intervjuad av Lars-Arne Staxäng som är styrelseledamot i Thordénstiftelsen sedan 1990. Han berättade även att stiftelsen delat ut 200 miljoner kronor under åren. Helt fantastiskt.


Motiveringen för Fredrik Norén löd så här:

Forskaren inom marinbiologi Fredrik Norén grundade företaget Marine Taste som odlar sjöpung som minskar övergödning genom att de äter plankton. Målsättningen för Marine Taste är att ha så låg miljöpåverkan som möjligt där allt tas tillvara med en smakrik fond när sjöpungarna kokas och en färs som mals av den fasta massan som blir kvar. Sjöpungsfärsen har en köttliknande struktur, neutral smak och bra proteinvärde vilket gör den användbar, inte minst i offentliga kök.

Motiveringen för Karin Hermansson löd så här:

Med en smittande entusiasm sprider Karin Hermansson sin nyfikenhet för framtidens mat till framtidens makthavare. Hennes sprudlande engagemang och intresse för den blå maten är en inspirationskälla för både stora som små. Karin är kock på förskola och hade arbetat målmedvetet under ett halvår innan premiären med att ta fram sjöpungsprodukter, som vårrullar och lasagne, med sjöpungsfärs. Fredrik Norén och Karin Hermansson har visat att en stark omsorg om miljön i havet kan vara drivkraften för nya innovativa livsmedel, hållbart företagande och hållbar livsmedelskonsumtion.

Marianne Thordén dotter till Gustaf B Thordén avslutade Thordéndagen och tackade alla som fanns på plats med några fina valda ord. Efter avslutningen så träffade jag några av stipendiaterna på utsidan av Bohusläns Museum

Karin Hermansson och Fredrik Norén

Evelina Andersson och Oskar Alfredsson

Mer foton från Thordéndagen kommer senare på https://www.facebook.com/glicko.me/ på Facebook.

Gastro Box serverade sjöpungsburgare från Marine Taste på Hållbarhetsveckan

Vilken vecka det blev för Emil Larsson på Gastro Box, då han serverade friterade sjöpungsburgare från Marine Taste på Havets Hus vid invigningen av Hållbarhetsveckan. Där bjöds deltagarna på sjöpungshamburgare med lokalproducerat hamburgerbröd från Brastads Bageri och lokalproducerad äppelmust från Lysekils Musteri.


Emil Larsson



Det blev även ett besök vid Oscars i Lysekil där kommunens femteklassare bjöds in för att testa den nya sjöpungshamburgaren och lära sig mer om hållbarhet. Även där fanns lokalproducerat hamburgerbröd från Brastads Bageri och lokalproducerad äppelmust från Lysekils Musteri.


Att Emil var den första i världen med sin Foodtruck att få servera sjöpungsburgare tycker han är fantastiskt kul. Han har haft mycket kontakt med Marine Taste för att få till detta.

Han har även hunnit med att smaka på en sjöpungsburgare och han tycker den är över förväntan. Sjöpungen är ett ryggradslöst vattendjur som växer vilt på havsbotten och är nära besläktad med koraller och musslor.

Det serverades över 150 stycken sjöpungsburgare på Oscars till femteklassarna. Till själva sjöpungsburgaren hade Emil förutom brödet, majonnäs, picklad rödlök och sallad.


Sjöpungsburgare



Även jag fick testa en sjöpungsburgare och det var riktigt gott. Emil och hans Gastro Box står vid räkbodarna i Lysekil måndag till fredag 11-14:00 där han serveras sina underbart goda hamburgare.